★출간 즉시 건강 분야 베스트셀러 1위

★서울대 최우등 졸업 피부과 전문의의 푸드테라피

★수백 건의 후기가 검증하는 해독 바이블

★특별 부록 디톡스 주스 레시피 12

 

“모든 병은 몸속 독소에서 시작된다!”

몸속부터 되살리는 ‘위 → 장 → 간 → 담즙 → 세포 디톡스’ 5단계 독소 배출 솔루션

 

생선, 해조류에 함유된 중금속, 곡물 재배에 사용되는 농약, 향수를 만드는 데 사용되는 화학물질, 각종 플라스틱 제품에서 새어 나오는 미세 플라스틱…. 우리의 일상은 무수히 많은 독소에 노출되어 있고, 그 독소들이 우리 몸에 들어오는 것을 피할 길은 없다. 결국 몸속 독소를 적절히 잘 배출하는 것만이 건강을 유지하는 유일한 방법이다. 여기서 한 가지 좋은 소식은 우리 몸에는 이미 독소를 배출하기 위한 디톡스 시스템이 존재하며 그것을 잘 운용하기 위한 방법 또한 있다는 것이다.

이 책은 피부과 전문의이자 미국 IFM 기능의학 인증의인 저자가 제안하는 체내 독소 배출 솔루션을 담고 있다. 먼저 저자는 우리 몸에 내재되어 있는 간, 담즙, 위, 장내세균, 세포로 이어지는 우리 몸에서 일어나는 독소 배출의 경로를 설명하며 독소들이 우리 몸의 어떤 부분에서 어떻게 처리되어 어디를 통해 나가는지 보여준다. 이후 독소 배출의 각 단계가 더욱 효과적으로 이루어지도록 우리가 일상에서 실천해야 할 지침들을 알려준다. 특히 다양한 연구 논문을 근거로 삼고, 실제 환자들의 사례를 케이스별로 대입해 보여준다는 점에서 신뢰도가 높다.

저자의 말처럼 “디톡스 시스템이 온전하다고 모든 병이 사라지는 것은 아니다.” 하지만 “디톡스가 되지 않는 사람은 결코 건강할 수 없다.” 매일 양치질을 하듯, 이 책에서 알려주는 독소 배출을 위한 작은 습관들을 일상에서 실천한다면 당신의 10년, 20년 후는 완전히 다른 모습으로 찾아올 것이다.

[목 차]

 

[프롤로그] 해독으로 여는 건강 혁명의 시작

 

1장 지금, 해독 혁명이 필요한 이유

 당신이 야식으로 치킨을 먹는 사이, 부자들은 젊어지고 있다

 건강한 삶으로 이끄는 해답을 찾다

 내 몸에 하는 양치질, 디톡스

 [케이스1] 염증이 줄어들면 피부가 되살아난다

 “아토피로 진물과 상처 가득했던 아이 피부가 깨끗해졌어요!”

 [케이스2] 장을 해독하면 면역세포와 뇌세포가 살아난다

 “만성 변비, 눈빛이 멍하고 굼뜨던 아이가 생기를 되찾았어요.”

 [케이스3] 호르몬을 해독하면 여성 건강이 회복된다

 “생리통에서 해방되고 체지방이 7kg이나 빠졌어요!”

 [케이스4] 간을 도와주면 몸의 컨디션이 달라진다

 “남편의 콜레스테롤과 간 수치가 내려갔어요!”

 

2장 당신이 아픈 건 몸속 독소 때문이다

 우리 몸에 박힌 가시, 독소

 생각의 오염 | 건강을 위협하는 달콤한 함정

 몸속 노폐물 | 항상 우리와 함께하는 내부 독소

 중금속 | 소리 없이 우리 몸을 잠식하는 독소

 환경호르몬 | 성조숙증과 유방암의 원인

 농약 | 밀가루를 먹지 말아야 할 또 하나의 이유

 당독소 | 당신이 치매에 걸리는 이유

 

3장 우리 몸에서 일어나는 독소 배출의 여정

 원활한 독소 배출이 주는 건강 주도권

 간 | 해독을 위한 우리 몸의 거대한 필터

 담즙 | 우리 몸의 독소 배출 통로

 장 | 흡수와 배출의 중심

 위 | 독소 배출을 위한 선행 조건

 장내세균 | 우리 몸과 소통하는 미생물 생태계

 세포 디톡스 | 모든 생명체의 생명의 법칙

 

4장 | 내 몸을 되살리는 5단계 독소 해방 솔루션

 1단계 | 위산 분비는 독소 배출을 위한 선행 조건이다

 2단계 | 장운동과 장내세균총의 균형이 배출의 핵심이다

 3단계 | 간에 제대로 영양분을 공급해야 해독이 일어난다

 4단계 | 담즙 분비는 지용성 독소 배출을 좌우한다

 5단계 | 세포 디톡스로 몸을 정화한다

 [독소 피하기 1] 중금속 노출을 줄이는 법

 [독소 피하기 2] 농약을 피하는 유기농이라는 선택지

 [독소 피하기 3] 환경호르몬 노출을 줄이는 플라스틱 사용법

 [독소 피하기 4] 당독소를 줄이는 조리법

 

 

5장 일상에서 시작하는 해독 혁명

 나의 10년 폭식증 극복기

 당신의 건강 운명을 바꾸는 법

 몸을 살리는 해독의 열쇠, 십자화과 채소

 내 몸을 아끼는 매일의 습관

 라이블리 스무디 레시피

 채소와 친한 아이로 자라나는 비결

 라이블리 스무디 레시피 베이비 버전

 자주 묻는 질문들

 

[에필로그] 지식에서 지혜로 - 해독 혁명의 완성

 

[본 문]

정말 많은 고민 끝에 해답을 찾았다. 바로 디톡스였다. 우리 몸의 ‘디톡스 시스템’을 바로 세우는 것이다.
물론 디톡스 시스템이 온전하다고 모든 병이 사라지는 것은 절대 아니다. 하지만 환자들을 지켜보는 시간이 길어질수록 확신하게 되었다. 디톡스가 되지 않는 사람은 결코 건강할 수 없다는 사실이다. 돌이 박힌 바퀴가 돌을 빼지 않고는 굴러갈 수 없는 것과 같다. 디톡스는 건강한 삶을 위한 ‘필수 선결 조건’이다. 
_31쪽

식물에는 우리 몸에 들어와 특별한 활성을 띠는 성분이 있다. 우리는 이를 ‘파이토케미컬’이라고 부르는데, 채소마다 각각 특별한 파이토케미컬이 있다. 특히 십자화과 채소는 암 예방, 염증 완화, 항산화 작용에 모두 관여하는 ‘설포라판’을 포함한 특별한 파이토케미컬들을 가지고 있다. 
여기에 더해 이 책에서 강조하고 싶은 또 한 가지 특별한 능력이 있다. 바로 우리 몸에서 독소 배출을 돕는 글루타치온의 생성을 촉진한다는 것이다. 이 덕분에 십자화과 채소는 우리 몸의 디 톡스를 도울 수 있다. 
_38쪽

세포로 이루어진 우리의 몸에서는 언제나 작은 가시들이 만들어지고 있다. 이 작은 가시들을 ‘활성산소’라고 부르는 데, 이는 세포가 에너지를 만드는 과정에서 필연적으로 만들어지는 물질이다. 이 가시들은 세포의 기능을 떨어뜨리고 노화를 일으키는 주범이다. 
여기서 디톡스 시스템의 역할이 등장한다. 디톡스 시스템은 우리의 몸을 이 가시들로부터 보호한다. 외부・내부의 독소들을 해 독하고, 활성산소를 없애 우리 몸을 보호한다. 만약 디톡스 시스템이 제대로 기능을 하지 못한다면? 해독되지 못한 외부・내부의 갖가지 독소들은 세포 내에서 더 많은 활성산소를 만들어내게 되고, 활성산소를 처리하는 시스템마저 제대로 기능하지 못하게 방해한다. 이런 상황에서 세포는 급격한 기능 저하를 겪는다. 이 기능 저하의 속도에 따라 결정되는 것이 바로 ‘노화의 속도’다. 
_70쪽

위의 기능에서 가장 중요한 것이 바로 ‘위산’이다. 그래서 1단계에서 우리가 할 일은 위가 위산을 잘 만들어내도록 도와주고, 위가 적절한 ‘산성 환경’을 유지하도록 돕는 것이다.
그 원리는 간단하다. 첫 번째, 위산을 만드는 것은 결국 위의 세포들이다. 위의 세포들이 다치지 않아야 하고, 만약 다쳤다면 얼른 회복시켜야 한다. 두 번째, 회복이 되고 나면 스스로 위산을 충분히 분비할 수 있을 때까지, 혹은 그 이후로도 적절한 ‘산성’ 환경을 조성해주어야 한다. 
_149쪽

우리의 건강 운명은 타고난 건강 수저와 삶의 습관이 총체적으로 반영된 결과이다. 우리가 그토록 신뢰하는 건강 검진은 그저 건강 수저와 삶의 습관이 뒤엉켜 만들어낸 어느 찰나를 포착한 스냅샷일 뿐이다. 특히, 건강 검진은 ‘병’을 진단하는 것에만 초점이 맞추어져 있다. 그래서 건강 검진의 ‘이상치’만으로는 당신이 최적의 상태에 있는지, 병으로 가는 길목에 있는지 판단하기가 어렵다. 그리고 건강 검진에서는 중금속과 환경호르몬 같은 각종 오염원에 대한 검사는 시행하지 않기 때문에, 우리는 삶의 습관이 만들어내는 각종 문제를 과소평가하고 있을 가능성이 매우 높다.
_240쪽