더 많이 만들고, 더 많이 팔고, 더 크게 키우면 정말 더 나은 사업이 될까?
좋은 농산물을 제값에 팔고 싶어 가공을 시작하고, 직거래와 체험을 더한다.
하지만 상품과 일이 늘어날수록 가족은 더 바빠지고, 매출이 커져도 정작 농가에 무엇이 남는지는 분명하지 않을 때가 있다.
이 책은 질문의 순서를 바꾼다.
무엇을 더할 것인가보다 내가 가진 농업자원은 무엇이며, 그것이 누구에게 어떤 가치가 되는지를 먼저 묻는다.
한들농장 가족의 여정을 따라 자신의 전문성과 농업자원을 발견하고, 고객이 원하는 가치를 찾아 작은 거래로 확인하며, 반복 가능한 사업 모델로 만들어가는 과정을 보여준다.
그리고 사업이 자리를 잡은 뒤에는 무조건 크게 키우기보다 무엇을 남기고 무엇을 줄일지, 어디까지 성장할지, 소득과 삶을 함께 지키는 기준을 세운다.
나다운 농촌융복합사업은 남의 성공 모델을 따라가는 일이 아니다.
내 농업에서 고객이 다시 찾을 이유를 발견하고, 그것을 삶과 함께 오래 이어갈 수 있는 사업으로 만드는 일이다.
내가 가진 것 가운데 누군가에게 정말 가치가 될 수 있는 것은 무엇일까.

농촌융복합사업, 이런 고민이 있다면
· 무엇부터 시작해야 할까? 내 농업자원과 고객의 필요가 만나는 지점에서 사업의 중심을 찾습니다.
· 우리 농장만의 경쟁력은 무엇일까? 농산물뿐 아니라 경험·전문성·공간·시간·관계까지 다시 봅니다.
· 이 아이디어가 정말 사업이 될까? 크게 투자하기 전에 작은 거래로 고객의 선택과 경제성을 확인합니다.
· 벌여놓은 일이 많다면 무엇을 남겨야 할까? 중심 고객가치를 기준으로 사업을 다시 정리합니다.
· 사업은 어디까지 키워야 할까? 매출만이 아니라 실제소득과 가족의 삶까지 함께 보며 성장의 크기를 정합니다.

더 많이 하는 사업보다, 내 농업에서 고객이 다시 찾을 이유를 발견하고 오래 반복할 수 있는 사업을 만드는 것.
이 책은 그 답을 찾아가는 기준과 순서를 보여줍니다.

프롤로그 004

제1부. 출발점을 다시 묻다
1장. 농산물로 소득을 지키기 어려울 때 015
2장. 바쁜 만큼 소득이 남는 것은 아니다 025
3장. 무엇을 더할까보다 어떻게 살까 037

제2부. 나와 농업을 고객의 눈으로 다시 보라
4장. 익숙한 일에서 나의 전문성을 발견하라 053
5장. 농업자원을 다시 읽어라 067
6장. 농업의 차이를 고객가치로 바꾸어라 079
7장. 고객의 상황에서 중심 고객가치를 선택하라 093

제3부. 가치를 사업의 구조로 바꾸어라
8장. 작게 팔아보고 고객의 반응을 보라 105
9장. 고객가치를 반복할 운영을 만들어라 122
10장. 실제로 남는 거래를 만들어라 139
11장. 다시 선택되는 사업을 만들어라 159

제4부. 성장의 크기를 삶과 맞추어라
12장. 무엇을 남길지 먼저 정하라 179
13장. 더 큰 사업보다, 나에게 맞는 성장의 크기 192
14장. 오래가는 사업은 삶과 함께 이어진다 209

에필로그 227