“마음이 헛헛한 당신에게,

정신과 의사가 차려준 따뜻한 ‘행복 한 상’”

 

“오늘 밤, 당신의 마음은 든든하게 채워졌나요?”

 

마음 아플 땐 무엇을 먹어야 할까?

 

마음이 시리고 허기질 때, 우리는 자꾸만 더 거창하고 자극적인 성취로 빈속을 채우려 한다. 요리 즐기고 음식으로 소통하며 환자에게 마음 건강 처방전을 준비하는 정신과 의사 신동진은 요리하며 느낀, 음식이 우리 몸에 주는 역할과 우리 마음이 허기지고 일상이 무너질 때 필요한 것이 무엇인지 찾아 연결하면서 독자와 마주한다.

 

몸이 아플 때 어른들은 “잘 먹어야 낫는다.”라고 말씀하신다. 그럼 마음이 아플 때는?

저자는 무너진 일상을 회복하고 마음을 든든하게 채워줄 처방전을, 누구나 쉽게 실천해보는 수 있는 방법을 소개한다.

 

‘지금 내 마음에 필요한 식단은 무엇인지’, ‘불행하다고 느낄 때 나는 무엇으로 치유할 수 있는지’ 고민하고 있다면?

저자는 일상적인 기본 음식(밥, 국, 김치, 샐러드, 쌈, 소고기, 비빔밥, 만두, 초콜릿 등)이 우리 몸에 주는 영향을 알려주고, 헛헛한 마음에 필요한 밥상(수면, 운동, 몰입, 명상, 작은 습관, 좋은 관계 등)이 우리 마음을 어떻게 채워주고 치유하는지, 그러면서 하루하루를 작은 행복으로 채워나갈 수 있는 레시피를 제공한다.

[목 차]

프롤로그

나를 위한 ‘행복 한 상’ 차리기

 

chapter 1 정신과 의사가 부엌에서 배운 것들

01 선택 : 완벽한 의사보다 행복한 사람이고 싶어서

02 처방 : 마음에도 처방전이 필요한 순간

03 태도 : 꼰대 의사에서 초보 요리사가 되기까지

04 진단 : 당신의 마음은 지금 허기진가요?

 

chapter 2 준비 편 : 내 마음의 ‘행복 미각’ 깨우기

01 기준 : 온전한 밥상을 위한 두 가지 기준

02 확장 : 익숙한 맛만 고집하면 진짜 맛을 놓친다

03 본질 : 음식의 본질은 ‘맛’이 아니라 ‘살아남음’에 있다

04 독립 : 쓴맛이 줄어든다고 단맛이 되지는 않는다

05 재료 : 타고난 재료가 평범해도 근사한 요리는 가능하다

06 비교 : 인도 커리와 한식의 우열을 가릴 수 있을까?

07 의심 : 세상이 정한 행복의 기준에 나를 맞추지 않기

08 기록 : 내 마음이 가장 맛있어 하는 순간을 적어두다

09 개성 : 같은 재료로도 다른 요리는 얼마든지 탄생한다

 

chapter 3 요리 편 : 일상을 단단하게 만드는 마음 건강 레시피

01 밥 : 갓 지은 밥처럼 포근한 잠의 위로

02 국 : 무너진 하루의 뼈대를 세우는 뜨끈한 위로

03 샐러드 : 삶의 쓴맛까지 껴안는 법

04 육수 : 시간마저 잊게 만드는 깊은 몰입의 맛

05 김치 : 식탁에 활력을 더하는 아삭한 움직임

06 상추쌈 : 자극적인 마음을 부드럽게 감싸는 명상

07 등심 : 때로는 인생이라는 식탁 위의 화려한 한우처럼

08 비빔밥 : 흩어진 삶의 목적을 조화롭게 비비다

09 만두 1 : 공감이라는 피로 빚은 관계의 따뜻함

10 만두 2 : 관계를 통해 성장하고, 관계 속에서 찾는 행복

11 초콜릿 : 가끔은 나를 위해 허락하는 달콤한 쾌락

12 과자 : 성취라는 허기에 마음이 다치지 않게

13 캐비어 : 행운은 있으면 좋고 없어도 그만인 것

 

chapter 4 차림 편 : 어제보다 조금 더 맛있는 오늘

01 소박 : 진수성찬이 아니어도 된다

02 도움 : 마음의 허기를 채워줄 ‘밥 친구’가 필요할 때

03 회복 : 맛있는 레시피는 실패에서 나온다

04 위기 : 유독 마음이 무너지는 날을 위한 긴급 식단

05 책임 : 행복의 뒷면, 귀찮은 설거지까지 사랑하기

06 변화 : 조명을 바꾸듯 내 마음의 환경을 바꿔보다

07 지혜 : 행복을 한 바구니에 담지 않는 나만의 포트폴리오

 

에필로그 매일 조금씩 더 맛있어지는 나만의 행복 밥상

참고문헌

[본 문]

정신과 의사가 되어 다양한 삶을 마주하며 불행의 끝자락에 있는 사람들도 많이 만나게 되었다. 그들은 대부분 행복의 한 단면만 고집하는 경우가 많았다. 오랜 기간 한 가지 맛에만 익숙해져 있어서 행복을 느끼는 미각도 다양하게 발달하지 못한 것이다. 그러나 행복은 한 끼 식사처럼 한 가지 요소만 고집하거나 편식할 때보다 균형 잡힌 활동과 다양한 행복의 요소들을 조합할 때 더 많이, 더 오래 느낄 수 있다.

_ p.41~42

 

삶에는 행복 외에도 추구해야 할 가치들이 많다. 행복하지 않다고 삶의 목적을 잃어버리는 것도 아니다. 우리는 이미 생존해 있는 것만으로도 삶의 의미 중 대부분을 실천하고 있다. 행복하지 않다고 실패한 삶이 아니다. 우리는 지나친 행복 예찬을 줄이고 행복에 대한 부담을 내려놓을 필요가 있다. 행복하든 행복하지 않든 당신은 소중하고 가치 있는 사람이다.

_ p.47~48

 

행복이라는 한 끼는 내 방식대로, 내가 좋아하는 메뉴로 차릴 때 가장 맛있다. 그리고 그 맛은 오직 나만의 것이다. ‘어떻게 먹어야 더 맛있을까?’라는 고민보다는 ‘내가 정말 먹고 싶은 맛은 무엇이지?’라는 질문에 집중하면 된다. 남이 아니라 내가 좋아하는 맛을 정확히 아는 것, 그것이 곧 행복의 문을 여는 열쇠다.

_ p.61

 

진료실에서 우울증 환자를 만날 때, 약물치료와 상담 못지않게 내가 강조하는 것은 ‘삼시 세 끼를 규칙적으로 챙겨 먹는 일’이다. 식사를 제대로 한다는 것은 단순히 필요한 영양소를 섭취한다는 의미를 넘어선다. 하루 세 끼를 제때 먹는 행동 자체가 무너진 일상을 재정비하고, 규칙적인 생활을 시작하는 첫걸음이 되기 때문이다. 이렇게 규칙적인 생활을 회복하면 통제감이 올라가고, 결국 우울감 해소에 도움을 준다.

_ p.82

 

소고기는 소금에 찍어 먹기만 해도 맛있지만 쌈을 싸 먹거나, 파채나 명이나물과 먹는 것이 훨씬 더 다채로운 맛을 느낄 수 있다. 돈도 ‘얼마를 버는가’보다 ‘어떻게 사용하는가’가 더 중요하다. 연구에 의하면 불행한 사람들은 돈을 물질 구매에 주로 사용하지만, 행복한 사람들은 경험을 위한 지출에 비중을 많이 둔다고 한다.

_ p.110

 

우리는 수많은 관계 속에서 행복을 찾는다. 그러나 모든 관계를 다 끌어안고 갈 필요는 없다. 중요한 것은 ‘나에게 의미 있는 관계’를 선택하고, 그 관계를 건강하게 유지하는 일이다. 친구와 꾸준히 연락하고, 부부 사이도 서로를 이해하려 노력하고, 자녀에게는 부모가 항상 곁에 있다는 믿음을 주어야 한다. 만두를 제대로 빚으려면 좋은 재료를 고르고 반죽을 정성껏 해야 하듯, 행복한 관계를 위해서는 관심과 배려, 그리고 무엇보다 공감이 필요하다.

_ p.132

 

캐비어를 한 번쯤 맛보면 ‘어, 생각보다 별거 아닌데?’라는 느낌이 들 수 있다. 그렇다고 캐비어가 가치 없다는 뜻은 아니다. 다만 비싸고 귀한 것이 ‘반드시 더 맛있다’라고 착각하기 쉬운 것처럼, 인생에서도 운이 ‘반드시 행복을 결정한다’라고 오해할 수 있다. 물론 운이 좋아서 기분 좋은 일이 생기면 그 자체로 축하할 만한 일이지만 우리의 행복을 좌우하는 건 그보다는 일상 속 사소한 성취, 적은 노력에서 비롯되는 일들이 훨씬 더 많다.

_ p.147

 

그런 날, 누군가와 마주 앉아 밥을 먹는 일, 즉 ‘겸상’은 그 자체로 치유가 된다. 거창한 위로의 말을 건네지 않아도 좋다. 그저 보글보글 끓는 찌개 하나를 사이에 두고 마주 앉아, 내 앞접시에 갓 구운 생선 살이나 잘 익은 김치 한 점을 툭 얹어주며 “식기 전에 얼른 먹어.”라고 말해주는 사람이 있다면, 그것만으로도 우리는 다시 살아갈 힘을 얻는다.

_ p.154

 

인생은 항상 앞으로 나아가기만 하지는 않는다. 가끔은 나아갈 힘이 떨어진다. 그럴 땐 가만히 그 자리에 웅크리면서 쉬어줘야 한다. 그리고 자신만의 위기 대응 식단을 가동해야 한다. 그것은 친한 친구와 술 한 잔 하는 것일 수 있고, 온종일 게임을 하는 것일 수도 있다. 불쑥 여행을 떠난다거나 모든 연락을 끊고 자신만의 동굴에 들어가는 것도 한 방법이다. 이런 방법들은 평소라면 행복해지는 방법과 거리가 먼 것일 수 있다. 하지만 잘 버티기 위해서 하루쯤 멈추고 이런 방법을 선택해도 괜찮다.

_ p.166

 

인생은 하나의 식탁과도 같다. 많은 요리를 올릴 수 있으면 좋겠지만 자리는 제한되어 있다. 그래서 자신에게 맞는 최적의 배분을 통해 균형 잡힌 식단을 만들 필요가 있다. 어떤 사람은 한 가지 요리에만 집착하다가 그것이 사라지면 허기와 허탈함을 느낀다. 하지만 균형 잡힌 식탁을 차리면 한 가지 반찬이 떨어져도 다른 음식이 그 자리를 채운다. 행복도 마찬가지다. 다양한 요소로 이루어진 행복 포트폴리오를 준비해두면 인생의 변화와 어려움 속에서도 따뜻한 한 끼를 즐길 수 있다. 때로는 예상치 못한 새로운 맛이 기쁨을 주기도 하고, 예전에는 싫어했던 음식이 시간이 지나면서 가장 좋아하는 메뉴가 될 수도 있다.

_ p.179