1. 2027 REVISED EDITION의 특징

첫째,

필기 본문의 이해를 돕기 위한 일러스트를 요소요소에 추가 수록했으며, 2020~2026년 기출복원 문제는 출제 빈도에 맞춰 대폭 수정 및 교체하였습니다.

둘째,

2027년 개정 실기 시험에 대비하는 수험생들을 위해, 지난 해에 이어 모든 실습 과정을 **“유튜브 영상 강의를 통해 무료로 지원”**합니다.

셋째,

실습 과정에 사용되는 소재들은 수험생들이 평소 연습할 때 주로 사용하는 소재와 시험장 지참 빈도가 높은 소재들로 엄선하여 구성했습니다. 특히 동양꽃꽂이 실습의 경우, 계절에 따라 구하기 어려운 소재가 있을 수 있음을 감안하여 다른 대체 소재로 구현한 형태를 추가 수록했습니다. 향후 2028년도에는 더욱 다양한 실기 강의를 추가로 개발하여 제공할 계획입니다.

넷째,

대부분의 출판사가 필기와 실기를 한 권으로 묶어 출간하지만, 본 교재는 두꺼운 책을 들고 다니는 수험생들의 불편함을 해소하고자 휴대가 편리한 2권 분권으로 제작했습니다. 지난 3년(2024~2026)간 많은 수험생들로부터 “분권 덕분에 학습과 휴대가 정말 편리했다”라는 호평을 받았습니다. 2027년판 역시 제작비 부담은 늘었지만 수험생 중심의 분권 형태를 그대로 유지했으며, 정가는 인상 없이 동결하여 출간했습니다.

다섯째,

처음 꽃을 접하는 수험생들이 생소한 꽃과 소재 이름 때문에 겪는 어려움을 알고 있기에, 자주 보며 자연스럽게 암기할 수 있도록 “미니 식물도감 200종”을 부록(필기 책 권말)에 추가 수록했습니다.

여섯째,

실기 실습 중 활용할 수 있는 **“미니북”**을 새롭게 제공합니다. 수험생이 직접 각 형태별 중요 치수와 주의 사항을 기록하고 디자인을 스케치할 수 있어, 실제 실기 시험장에는 이 미니북 하나만 지참해도 최종 정리가 가능하도록 알차게 구성했습니다.

 

2. 도서 구성

**《2027 화훼장식기능사 필기×실기×미니북 REVISED EDITION 》**은 새롭게 변경된 시험 범위를 수험생들이 보다 쉽고 명확하게 이해할 수 있도록 전면 컬러 편집, 핵심 이론 정리, 풍부한 일러스트 및 사진 등으로 구성했습니다.

단원별 예상문제와 더불어 **[최근기출 공개문제 2회] + [2017~2026년 CBT 복원 기공개 문제 10회] + [적중모의고사 3회]**를 수록하여 필기시험 100% 합격을 견인합니다.

또한, 개정된 실기 시험 체제에 완벽히 대응할 수 있도록 3가지 과제를 집중 분석하고, 전 과정 영상을 새롭게 촬영하여 완벽히 재구성했습니다. 특히 감점 유인을 차단하는 가장 중요한 **[체크포인트]**를 각 과제 전면에 제시하여, 실습 시 주의해야 할 부분을 직관적으로 확인할 수 있도록 했습니다.

본 교재는 “2027 화훼장식기능사” 시험을 준비하는 모든 수험생들이 필기시험 합격의 기쁨을 누리고, 실기시험의 세 가지 과제를 자신 있게 완성해 낼 수 있는 탄탄한 실력을 갖추길 바라는 마음을 담아 출간되었습니다.

[목 차]

===========

*** 1권 ***

===========

PART 01 화훼장식기능사 필기 이론

 

 

제1장 | 화훼장식 절화 상품 재료구매

1. 절화의 품질 요소 18

절화의 품질 요소 / 실행예산서와 판매가 산출법 / 절화 유통

2. 절화상품 재료 구매 21

재료구매계획서 / 거래명세서 / 구매재료검수서

3. 절화상품 재료 분류 21

절화재료의 형태별 분류 / 수분 공급 및 환경조절

단원별 출제예상문제 30

 

제2장 | 화훼장식 절화 기본상품 제작

1. 화훼장식의 종류와 특성 36

화훼장식의 정의 및 목적 / 화훼장식의 기능 / 꽃꽂이의 종류

2. 화훼장식물의 조형 38

질서의 종류 / 줄기배열 / 구성형식

3. 화훼장식물에 사용되는 기법 40

화훼장식 기법의 종류 / 철사처리 기법의 종류

4. 절화의 관리 42

절화의 생리 및 특성 / 절화보존제의 주요 구성 성분 / 절화의 수확 및 관리

5. 화훼장식 디자인의 요소 44

선 / 형태 / 깊이 / 질감 / 공간 / 색

6. 화훼장식 디자인의 원리  57

조화 / 통일 / 균형 / 규모 / 비율·비례 / 강조

/ 리듬 / 대비

7. 절화 상품 작업 준비  59

제반사항 및 재료 준비 / 고정 재료의 종류

/ 플로랄폼의 종류 / 작업지시서

8. 꽃다발 제작  64

자연 줄기 배열에 따른 분류 / 조형 형태에 따른 분류

9. 꽃바구니 제작  65

꽃바구니 제작

10. 꽃꽂이상품 제작  66

센터피스 / 리스 / 갈란드 / 코사지

11. 작업공간 정리  67

재료 정리 / 재료 보관 / 재고관리표 / 작업도구 보관

단원별 출제예상문제  68

 

제3장 | 화훼장식 절화상품 포장

1. 절화상품 글씨리본 제작  76

문구 선택 / 글씨리본 선택 / 리본 출력

2. 절화상품 장식리본 제작  77

절화상품에 어울리는 장식리본의 종류 / 보우(bow)의 개요 및 활용

3. 절화상품 포장  80

포장의 개요 / 포장지의 종류

/ 기타 도구 및 부자재 / 절화상품 포장

단원별 출제예상문제  84

 

제4장 | 화훼장식 분화상품 제작

1. 분화상품 재료 및 작업 준비  92

분화재료 검수 / 토양 / 용기 / 배수 보조 재료

2. 분화 상품 제작 및 분화식물 관리  94

분화 상품 디자인 / 관수 및 배수

단원별 출제예상문제  96

 

제5장 | 화훼장식 상품 관리

1. 화훼장식 상품 관리  102

절화상품의 관리 / 분화상품 관리 / 가공화의 가공법과 관리 / 대여상품 관리

단원별 출제예상문제  109

 

제6장 | 화훼장식 상품 판매

1. 고객 응대  114

고객 파악 / 고객 응대 및 상담

2. 매장 판매  117

고객 상담 및 주문서 작성 / 상품 구매 정보와 관리

3. 매장 외 판매  120

전화 판매 / 전자상거래 판매

단원별 출제예상문제  123

 

제7장 | 화훼장식 배송 유통 관리

1. 배송 시행 및 관리  127

배송 선행 작업 / 배송 상품 종류 및 포장법

2. 고객 관리하기  129

고객 만족도 조사 / 상품 재구매 동기 부여

단원별 출제예상문제  131

 

제8장 | 화훼장식 식물 관리

1. 화훼식물재료 분류  135

화훼식물의 식물학적 분류 / 화훼식물의 원예학적 분류 / 식물재료의 이용에 따른 분류 / 꽃의 형태와 기능 / 잎의 형태와 기능 / 줄기의 형태와 기능

/ 뿌리의 형태와 기능

2. 화훼장식의 역사  147

한국 화훼장식의 역사 / 서양 화훼장식의 역사

3. 화훼식물 생장 관리하기  152

번식 / 꽃눈 형성과 개화 / 식물의 휴면

4. 화훼식물의 병충해 관리  153

화훼식물의 병충해 / 화훼식물의 병충해 관리

단원별 출제예상문제

 

 

 

 

PART 02 최근기출문제

최근기출문제 2016년 1월 24일 시행 공개 문제  162

최근기출문제 2016년 7월 19일 시행 공개 문제  171

 

최근기출문제 2017년 비공개 복원문제  181

최근기출문제 2018년 비공개 복원문제  190

최근기출문제 2019년 비공개 복원문제  199

최근기출문제 2020년 비공개 복원문제  208

최근기출문제 2021년 비공개 복원문제  218

최근기출문제 2022년 비공개 복원문제  228

최근기출문제 2023년 비공개 복원문제  238

최근기출문제 2024년 비공개 복원문제  247

최근기출문제 2025년 비공개 복원문제  257

최근기출문제 2026년 비공개 복원문제  267

 

제1회 화훼장식기능사 적중모의고사  277

제2회 화훼장식기능사 적중모의고사  285

제3회 화훼장식기능사 적중모의고사  293

적중모의고사 해설 & 정답  301

 

미니식물도감 200종류 수록 (부록)  309

 

 

===========

*** 2권 ***

===========

PART 03 화훼장식기능사 실기 [작업형]

 

제1장 | 실기시험 개요

1. 화훼장식기능사 실기시험 유의사항  8

Unit 1. 시험시행 전 Check Point  8

Unit 2. 시험시행 중 Check Point  9

Unit 3. 시험시행 후 Check Point  10

2. 과제별 요구사항 및 재료목록  11

Unit 1. 공통 지참재료 및 도구  11

Unit 2. 제1과제 - 꽃다발과 코사지  11

Unit 3. 제2과제 - 꽃꽂이  13

Unit 4. 제3과제 - 한국형 꽃꽂이  14

3. 시험에 사용되는 도구 및 공구  17

Unit 1. 수험생 지참 공구 살펴보기  17 

Unit 2. 플로랄 폼 (floral form) 활용  18

Unit 3. 시험에 자주 나오는 플라스틱 화기  20 

4. 실기시험 소재 알아보기  21

Unit 1. 절지 & 절엽  21

Unit 2. 절화  25

Tip 컨디셔닝  28

 

제2장 | 꽃다발 & 코사지(1과제)

1. 꽃다발  30

꽃다발 제작 알아보기 / 구조물 제작에 많이 사용되는 소재

/ 원형 구조물 꽃다발 / 원추형 구조물 꽃다발

원형 꽃다발  36

원추형 꽃다발  45 

2. 코사지  42 

코사지 개요  42 

소재별 와이어링 테크닉  43

코사지 만들기  47 

 

제3장 | 꽃꽂이(2과제)

Tip 알아두면 좋은 소재별 손질법  52

꽃꽂이 채점포인트  53

부채형  54

개인 연습 기록 / 순서대로 따라하기  58 

삼각형 - 정삼각형  62

개인 연습 기록 / 순서대로 따라하기  66 

역T자형 ① / 역T자형 ②  70

개인 연습 기록  78

L자형 ① / L자형 ②  80

개인 연습 기록  88

수직형  90

개인 연습 기록  94

수평형  96

개인 연습 기록  100

반구형  102

개인 연습 기록  106

 

제4장 | 한국형 꽃꽂이(3과제)

한국형 꽃꽂이 채점포인트  110

Unit 1. 한국형 꽃꽂이의 구성  111

Unit 2. 한국형 꽃꽂이의 도구  111

Unit 3. 소재의 종류 및 정리  112

Unit 4. 침봉의 위치 및 고정 방법  113

Unit 5. 한국 꽃꽂이 화형의 기본 구성  114

Unit 6. 한국 꽃꽂이 화형의 기본형  115

직립형 ① / 직립형 ② 118

Tip 직립형 체크포인트  124

경사형 ① / 경사형 ② 125

Tip 경사형 체크포인트  131

 

===============

*** 3권(부록) ***

===============

시험직전 총정리 [실기 미니북]

(실기 책 뒷쪽에 MiNi Book이 들어 있어요)

[본 문]

머리말

 

자연의 싱그러움과 아름다움을 사랑하지 않는 사람들이 있을까?

생명력 있는 싱그러운 식물들을 바라보며 마음의 편안함을 느끼고 그 아름다움에 매혹되기도 하며 식물들을 가꾸면서 마음을 치유하기도 한다. 그렇게 많은 사람들이 꽃과 아름다운 소재들을 만나게 된다.

처음에는 단순히 꽃 자체의 아름다움에 관심을 갖게 되지만 그 식물 소재들을 매개체로 나의 창의적 감성을 표현하는 즐거움을 느낄 수 있다. 그런 즐거움을 주는 것이 꽃이다.

처음에 꽃을 접하는 분들이 ‘어떻게 공부를 해야 하는지’, ‘어떻게 표현해야 하는 것인지’, 어느 순간 궁금증을 갖게 된다. 그러다 보면 플로리스트 자격증에는 어떤 것이 있는지 관심을 갖게 될 것이다.

“플라워 자격증 이라는 것이 꼭 필요한가요?”

많은 분들이 궁금해 하고 많이 물어보시는 질문 중에 하나인데,

이런 궁금증을 가졌다는 것은 이제 출발선에 서게 될 준비가 된 것이다.

자격증이 플로리스트로서의 필수 항목인 것도 마지막 결과물도 아니다. 하지만 ‘화훼장식기능사’ 시험을 준비하게 되면서 학습해야 하는 부분들은 화훼 장식의 가장 기본적이며 필수적인 사항들이다.

아름다운 감성을 표현하기 위해 내가 생각한 것들을 질서 있게 표현하는 방법을 익혀야 하는 것은 너무 당연하고 그것들을 검증할 수 있는 최소한의 수단이 ‘화훼장식기능사’ 자격시험이 될 것이다.

 

본서는 2023년부터 새롭게 개편된 한국산업인력공단의 출제기준(국가직무능력표준_NCS)에 맞춰 필기시험(이론)과 실기시험(실기)을 같이 묶어 출간하게 되었다.

 

화훼장식기능사의 이론 부분을 많은 사진과 일러스트를 이용하여 보다 쉽게 이해할 수 있도록 하였으며, “단원별 핵심 이론 정리”와 “단원별 출제예상문제”, 자주 출제되는 “최근 공개 기출문제 & 최근 비공개 복원문제” 12회분 문제를 선별 수록하여 필기시험에 한 번에 합격할 수 있게 하였다. 특히 “식물도감 200종류”를 추가로 뒷편에 추가 수록하여 꽃과 소재 이름을 반복 학습할 수 있도록 하였다.

 

출발선에서는 모든 것이 힘겹고 어렵게 느껴지지만 ‘화훼장식기능사’ 라는 첫 목표를 가진 분들에게 본 책이 힘이 되고 도움이 되는 책이 되기를 바란다.

 

모든 사람들이 꽃과 친해지는 날을 희망하며...