[목 차]
프롤로그 / 저자 이야기
이 책을 읽고 따라 하기 전에 꼭 읽어두세요!
-월령 기준
-계량 기준
-실패 방지팁
-식단 조정법
-기본 양념(돌 이후)
챕터1. 기본 가이드
수연이네가 알려주는 이유식부터 육아 정보까지
수연이네 사남매 이유식 이야기
-다른 성향과 식성 가진 네 아이의 이유식 공략법
-돌 전까지 6개월의 이유식 여정
-돌 전까지 이유식과 수유, 조화롭게 하는 요령
-돌 이후, 우유로 자연스럽게 전환하는 요령
-수연이네 이유식 특징/ 아이는 잘 먹고 엄마는 덜 지치는 이유식 방법 포인트 6가지
도구 & 재료 가이드
▶ 이유식 도구 구비하기
▶ 하나하나 자세히 소개한 재료 구입, 손질, 보관법
-곡류
-육류
-생선 및 해산물
-두부 & 완두콩
-전분 채소
-잎, 열매, 뿌리 채소
-버섯류 & 해조류
Q/A
-가장 많이 물어보는 이유식 궁금증과 답변
네 아이를 키우며 알게 된 육아 이야기
-수면과 이유식에 대해
-기저귀 떼는 노하우에 대해
-훈육에 대해
-식습관 훈육에 대해
-수연이네 밥상 규칙
-수연이네 육아 원칙
마지막으로 감사의 글
-이유식 하며 무너진 날
챕터2. 초기 이유식
(생후 만 6~7개월, 181~240일)
-초기 이유식의 중요 포인트
-SOS! 알레르기 대처법
-SOS! 변비 대처법
-아이에 맞춰 농도와 질감 조절하는 법
-초기 이유식에서 자주 등장하는 배죽 이해하기
-찜기를 적극 활용하면 좋은 이유 3가지
-잡곡을 조금 일찍 시작한 이유와 조리팁
초기 전반기 / 가장 긴장했던 첫 이유식
30일간의 이유식 식단
1-2-3일 쌀미음
4-5-6일 쌀미음+감자
7-8-9일 쌀미음+애호박
10-11-12일 쌀미음+단호박
13-14-15일 쌀미음+소고기
16-17-18일 쌀미음+소고기, 브로콜리
19-20-21일 쌀미음+소고기, 양배추
22-23-24일 쌀미음+소고기, 달걀노른자 토핑
25-26-27일 쌀미음+닭고기
28-29-30일 쌀미음+닭고기, 청경채
초기 후반기 / 아기에게 맞춰가는 이유식
30일간의 이유식 식단
31-32-33일 쌀미음+닭고기, 비타민
34-35-36일 현미미음
37-38-39일 현미미음+소고기
40-41-42일 현미미음+두부
43-44-45일 오트밀미음
46-47-48일 오트밀미음+닭고기
49-50-51일 쌀미음+소고기, 밀가루
52-53-54일 보리미음
55-56-57일 보리미음+소고기, 땅콩가루 토핑
58-59-60일 쌀미음+소고기, 브로콜리
초기 후반기부터 먹이는 퓨레 간식 5가지
-사과 퓨레
-배 퓨레
-바나나 퓨레
-고구마 퓨레
-당근 퓨레
챕터3. 중기 이유식
(생후 만 8~9개월, 241~300일)
-중기 이유식의 중요 포인트
-중기 이유식 입자감 있게 가는 법
-이유식, 냉장과 냉동 보관 기준 & 데우는 법
중기 전반기 / 하루 2끼, 식사로 자리 잡아가기
30일간의 이유식 식단
61-62-63일
-오전 쌀죽+소고기, 브로콜리, 배추
-오후 쌀죽+닭고기, 비타민, 바나나
64-65-66일
-오전 쌀죽+소고기, 양배추, 콩나물
-오후 쌀죽+닭고기, 애호박, 사과
67-68-69일
-오전 쌀죽+소고기, 청경채, 감자, 달걀흰자 토핑
-오후 쌀죽+닭고기, 애호박, 고구마
70-71-72일
-오전 현미죽+소고기, 콩나물, 무
-오후 현미죽+닭고기, 두부, 감자
73-74-75일
-오전 보리죽+대구살, 단호박, 무
-오후 보리죽+소고기, 브로콜리, 배추
76-77-78일
-오전 오트밀죽+소고기, 애호박, 양파
-오후 오트밀죽+닭고기, 양배추, 감자
79-80-81일
-오전 현미죽+소고기, 단호박, 미역
-오후 현미죽+닭고기, 비타민, 콩나물
82-83-84일
-오전 보리죽+소고기, 비타민, 콜리플라워
-오후 보리죽+대구살, 양배추, 고구마
85-86-87일
-오전 흑미죽+소고기, 브로콜리, 양파
-오후 흑미죽+닭고기, 두부, 청경채
88-89-90일
-오전 오트밀죽+닭고기, 양파, 시금치
-오후 오트밀죽+소고기, 애호박, 감자
중기 후반기 / 엄마도 아기도 편안해지는 달
30일간의 이유식 식단
91-92-93일
-오전 현미죽+소고기, 두부, 가지
-오후 현미죽+닭고기, 콜리플라워, 배추
94-95-96일
-오전 보리죽+연어살, 양배추, 양파
-오후 보리죽+소고기, 당근, 무
97-98-99일
-오전 오트밀죽+소고기, 가지, 토마토
-오후 오트밀죽+닭고기, 애호박, 브로콜리
100-101-102일
-오전 흑미죽+소고기, 콩나물, 아욱
-오후 흑미죽+닭고기, 당근, 단호박
103-104-105일
-오전 현미죽+소고기, 비타민, 파프리카
-오후 현미죽+닭고기, 고구마, 사과
106-107-108일
-오전 보리죽+소고기, 콜리플라워, 숙주
-오후 보리죽+연어살, 배추, 미역
109-110-111일
-오전 오트밀죽+소고기, 감자, 양송이버섯
-오후 오트밀죽+닭고기, 무, 아욱
112-113-114일
-오전 흑미죽+소고기, 근대, 사과
-오후 흑미죽+닭고기, 양파, 가지
115-116-117일
-오전 현미죽+소고기, 토마토, 완두콩
-오후 현미죽+닭고기, 파프리카, 청경채
118-119-120일
-오전 보리죽+소고기, 단호박, 표고버섯
-오후 보리죽+연어살, 콜리플라워, 토마토
챕터4. 후기 이유식
(생후 만 10~11개월, 301~360일)
-후기 이유식의 중요 포인트
-후기 이유식 입자감 키우는 방법
-커터기로 다질 때 주의점
-후기 이유식에서 재료 다지는 방법(육류, 해산물, 채소, 버섯, 완두콩)
후기 전반기 / 온 가족이 함께하는 하루 3끼
30일간의 이유식 식단
121-122-123일
-아침 현미진밥+잔멸치, 숙주, 양배추
-점심 현미진밥+소고기, 고구마, 가지
-저녁 현미진밥+닭고기, 브로콜리, 배추
124-125-126일
-아침 보리진밥+돼지고기, 브로콜리, 토마토
-점심 보리진밥+소고기, 콩나물, 콜리플라워
-저녁 보리진밥+닭고기, 시금치, 양배추
127-128-129일
-아침 오트밀진밥+고구마, 아기 치즈, 분유가루
-점심 오트밀진밥+소고기, 양배추, 사과
-저녁 오트밀진밥+닭고기, 시금치, 당근
130-131-132일
-아침 흑미진밥+새우살, 양파, 양송이버섯
-점심 흑미진밥+소고기, 감자, 애호박
-저녁 흑미진밥+닭고기, 숙주, 아욱
133-134-135일
-아침 현미진밥+두부, 양파, 들깻가루
-점심 현미진밥+소고기, 파프리카, 토마토
-저녁 현미진밥+닭고기, 무, 가지
136-137-138일
-아침 보리진밥+소고기, 시금치, 오이
-점심 보리진밥+닭고기, 비타민, 가지
-저녁 보리진밥+대구살, 숙주, 단호박
139-140-141일
-아침 오트밀진밥+전복살, 두부, 양송이버섯
-점심 오트밀진밥+소고기, 콩나물, 근대
-저녁 오트밀진밥+닭고기, 단호박, 양배추
142-143-144일
-아침 흑미진밥+연어살, 콜리플라워, 우엉
-점심 흑미진밥+소고기, 양파, 청경채
-저녁 흑미진밥+닭고기, 배추, 근대
145-146-147일
-아침 현미진밥+소고기, 완두콩, 연근
-점심 현미진밥+닭고기, 배추, 애호박
-저녁 현미진밥+대구살, 무, 양송이버섯, 들깻가루
148-149-150일
-아침 보리진밥+닭고기, 숙주, 팽이버섯
-점심 보리진밥+소고기, 시금치, 우엉
-저녁 보리진밥+파프리카, 토마토, 달걀 토핑
후기 후반기 / 돌 전 마지막 이유식 여정
30일간의 이유식 식단
151-152-153일
-아침 오트밀진밥+소고기, 비트, 사과
-점심 오트밀진밥+닭고기, 당근, 브로콜리
-저녁 오트밀진밥+새우살, 두부, 비타민
154-155-156일
-아침 흑미진밥+가자미살, 양파, 당근
-점심 흑미진밥+소고기, 파프리카, 연근
-저녁 흑미진밥+연어살, 아욱, 아기 치즈
157-158-159일
-아침 현미진밥+두부, 참나물, 감자
-점심 현미진밥+닭고기, 아욱, 고구마
-저녁 현미진밥+소고기, 콩나물, 무
160-161-162일
-아침 보리진밥+연두부, 고구마, 달걀 토핑
-점심 보리진밥+소고기, 브로콜리, 배추
-저녁 보리진밥+닭고기, 토마토, 감자
163-164-165일
-아침 오트밀진밥+게살, 양파, 당근
-점심 오트밀진밥+소고기, 콜리플라워, 비타민
-저녁 오트밀진밥+닭고기, 오이, 달걀 토핑
166-167-168일
-아침 흑미진밥+소고기, 비트, 새송이버섯
-점심 흑미진밥+닭고기, 파프리카, 우엉
-저녁 흑미진밥+잔멸치, 연두부, 미역, 들깻가루
169-170-171일
-아침 현미진밥+소고기, 적채, 애호박
-점심 현미진밥+대구살, 무, 표고버섯
-저녁 현미진밥+닭고기, 콩나물, 완두콩, 들깻가루
172-173-174일
-아침 보리진밥+소고기, 블루베리, 양송이버섯
-점심 보리진밥+돼지고기, 연두부, 가지
-저녁 보리진밥+닭고기, 오이, 배
175-176-177일
-아침 오트밀진밥+대파, 아기 치즈, 분유가루
-점심 오트밀진밥+게살, 감자, 미역, 들깻가루
-저녁 오트밀진밥+소고기, 양파, 토마토
178-179-180일
-아침 흑미진밥+오징어, 연두부, 무
-점심 흑미진밥+소고기, 단호박, 애호박
-저녁 흑미진밥+닭고기, 오이, 사과
챕터5. 만 8개월부터 유아식까지 아이 간식
단호박 분유쌀빵 / 8개월 이후
단바빵(단호박 바나나빵) / 8개월 이후
연두부 노른자 찐빵 / 8개월 이후
블루베리 쌀떡 / 8개월 이후
배 오트밀쿠키 / 8개월 이후
감바떡(감자 바나나떡) / 10개월 이후
밤찹쌀 분유떡 / 10개월 이후
사과 치즈 아기빵 / 10개월 이후
바나나 낫또빵 / 10개월 이후
블루베리 두부 찐빵 / 10개월 이후
아기 두부과자 / 10개월 이후
딸기푸딩 / 10개월 이후
감자파이 / 10개월 이후
제철 과일볼 / 10개월 이후
브로콜리 고구마볼 / 10개월 이후
양배추 애호박 치즈팝콘 / 10개월 이후
오트밀 에너지바 / 12개월 이후
사과 쌀케이크 / 12개월 이후
챕터6. 가족과 함께 먹는 밥, 면, 별식
<한 그릇 밥>
토마토 생선리조또 / 10개월 이후
고구마 크림리조또 / 12개월 이후
배추 달걀덮밥 / 12개월 이후
치즈 불고기덮밥 / 12개월 이후
닭고기 시금치덮밥 / 12개월 이후
흰살 생선(가자미) 덮밥 / 12개월 이후
청경채 새우덮밥 / 12개월 이후
토달(토마토 달걀) 볶음밥 / 12개월 이후
사과 달걀말이밥 / 12개월 이후
말랑 순두부김밥 / 12개월 이후
치즈 달걀김밥 / 12개월 이후
게룽지(게살 누룽지) / 15개월 이후
<한 그릇 면과 수제비>
애호박 달걀국수 / 10개월 이후
들기름 비빔소면 / 12개월 이후
소고기 토마토 비빔국수 / 12개월 이후
오이 비빔국 수/ 15개월 이후
닭 한 마리 칼국수 / 12개월 이후
감자 쌀수제비 / 12개월 이후
소무(소고기 무) 파스타 / 12개월 이후
새우 매생이 크림파스타 / 12개월 이후
<별식>
대파 고구마 크림수프 / 10개월 이후
소고기 토마토스튜 / 12개월 이후
달걀말이 토스트 / 12개월 이후
감자 버섯오믈렛 / 12개월 이후
고구마 치즈피자 / 12개월 이후
사과 고구마그라탱 / 12개월 이후
챕터7. 식단에 활용하기 좋은 반찬과 국물
들깨 토두볶(토마토 두부볶음) / 12개월 이후
애호박 밥새우볶음 / 12개월 이후
치즈 고구마전 / 12개월 이후
소고기 김전 / 12개월 이후
양배추전 / 12개월 이후
닭고기 오트밀완자 / 12개월 이후
돼지고기 감자조림 / 12개월 이후
순두부 달걀찜 / 12개월 이후
고등어 시금치달걀찜 / 12개월 이후
연두부 김 달걀국 / 12개월 이후
매생이뭇국 / 12개월 이후
오징어 미역국 / 15개월 이후
순두부 애호박찌개 / 12개월 이후
감자 닭봉탕 / 15개월 이후
부록 / 수연이네가 묻고, 전문가가 답하다
무엇이든 물어보세요! 소아과편
무엇이든 물어보세요! 성교육편
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[본 문]
▶ 이유식은 단순히 ‘잘 먹이는 법’을 배우는 시간이 아니라, 아이와 함께 세상의 맛을 알아가는 첫 번째 탐험입니다. 처음 먹어보는 쌀 한 숟가락, 처음 느끼는 채소의 향과 질감. 그 작은 경험들이 쌓여 아이의 입맛이 되고, 아이의 기억이 되고, 결국은 아이 삶을 채우는 소중한 한 부분이 됩니다. –p.07
▶ 저는 네 번의 이유식을 하면서 깨달았습니다. 아이마다 공략법이 완전히 다르다는 것! 그래서 준비했습니다, 수연이네 사남매 이유식 MBTI 분석. –p.20
▶ 이유식을 거부한다고 해서 엄마를 거부하는 건 아니에요. 성장 중이라는 신호일 뿐이에요. 이럴 땐 한 숟가락 덜 먹여도 괜찮고, 아예 쉬어가는 날이 있어도 괜찮아요. 잘 먹던 이유식을 거부하는 날은 엄마가 못해서가 아니라, 아이가 자라고 있어서 생기는 일이라는 걸 꼭 기억해주세요. –p.25
▶ 수유를 언제 줄여야 하나, 이유식을 얼마나 먹여야 하나… 네 아이를 키우며 느낀 건, 아이마다 속도는 전부 다르다는 거예요. 하루 잘 먹었다고 안심할 필요도 없고, 하루 안 먹었다고 조급해질 필요도 없어요. 이유식과 수유는 싸우는 관계가 아니라 서로를 도와주는 관계예요. –p35
▶ 이유식을 매 끼니마다 만드는 건 정말 쉽지 않은 일이에요. 그렇다고 한 번에 잔뜩 만들어 냉동했다가 해동해 먹이는 방식도 선뜻 손이 가지 않았어요. 어른도 해동 음식의 맛은 떨어지게
느껴지는데, 이제 막 ‘맛’을 배우는 아이에게도 마찬가지가 아닐까 싶었어요. 그래서 수연이네는 돌 전까지 신선한 재료로 3일마다 한 번에 만들어 냉장 보관 후 데워 먹이는 방식을 선택했어요. –p38
▶ 이유식은 영양을 채우는 시간이지만 동시에 아이와 눈을 맞추는 시간이기도 해요. 어떻게 먹었는지, 오늘은 무슨 표정을 지었는지 그걸 보는 시간이 더 중요해요. 수연이네 이유식은 완벽한 한 그릇이 아니라 엄마가 지치지 않는 방식을 먼저 고민합니다. 그래야 오래 갈 수 있으니까요. –p41
▶ 이유식은 ‘시험’이 아니에요. 정답도, 속도 경쟁도 아니에요. 아이마다 먹는 양도, 속도도, 좋아하는 맛도 전부 달라요. 엄마가 불안하지 않은 방식이 결국 가장 오래가는 방식이에요. –p69
▶ 다 먹지 않아도 괜찮아요. 하지만 바른 태도는 지켜요. 저희는 많이 먹는 아이보다 질서 안에서 먹는 아이가 되길 바라요. 솔직히 말하면 매번 완벽하진 않아요. 아이 넷이 앉으면 전쟁 같을 때도 있죠. 그래도 규칙은 늘 같아요. 아이들은 생각보다 빨리 배우고, 일관성이 있으면 따라옵니다. –p78
▶ 엄마의 컨디션이 곧 아이의 컨디션이다! 엄마가 지치면 이유식도, 수면도, 하루도 무너져요. 그래서 저는 조금 덜 완벽해도 제가 웃을 수 있는 방식을 택했어요. 엄마가 편해야 아이도 편해요. 이건 네 아이를 키우며 얻은 가장 확실한 결론이에요. –p79
▶ 네 아이 이유식을 끝내고나서 후기 이유식의 중요성을 다시 생각하게 되었어요! 셋째 때는 후기 이유식을 거의 하는 둥 마는 둥 했어요. 그런데 넷째 이유식을 하면서 느꼈어요. 후기 이유식까지 차근차근 챙겨준 아이가 유아식으로 넘어갈 때 훨씬 부담 없이 잘 먹는다는 걸요. 새로운 재료와 질감을 미리 경험해본 차이가 분명히 있더라고요. 그러니 후기 이유식까지 제대로 힘내봐요. –p232
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