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    문운당 위생사 필기(전2권)(제13판)(2026)

    • 한국식품영양학회 저
    • 문운당
    • 2026년 04월 17일
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    상품 규격 정보
    상품상세정보
    ISBN ISBN-13 : 9791156928393
    쪽수1090쪽
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    책 소개

    이 책은 위생사 면허 국가시험을 준비하는 수험생들에게 도움을 주고자 한국식품영양학회와 영양사시험 문제집으로 이미 적중률, 합격률이 입증된 문운당 출판사에서 준비한 핵심・요약 및 문제풀이집으로, 이번 개정된 제13판에서는 최신 출제기준과 시험 시간표에 따라 필기를 제1권(1교시 : 환경위생학, 위생곤충학, 위생관계법령), 제2권(2교시 : 공중보건학, 식품위생학)으로 분권하고, 위생사 실기(3교시 : 위생실기)를 따로 출간하게 되었다.

    목차

    [목 차]

     

    문운당 위생사 필기 1

     

    PART 01 환경위생학

     

    CHAPTER 01 공기위생관리

    01 대기환경관리

    02 실내공기위생

    03 공중이용시설위생

    CHAPTER 01 공기위생관리 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 02 물 위생관리

    01 수환경

    02 급수위생

    03 하수 · 폐수위생

    CHAPTER 02 물 위생 관리 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 03 생활 · 의료폐기물 위생관리

    01 생활폐기물관리

    02 의료폐기물관리

    CHAPTER 03 생활 · 의료폐기물 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 04 작업환경 보건관리

    01 작업환경관리의 개요

    02 작업환경장애(직업병)의 관리

    CHAPTER 04 작업환경 보건관리 | 적중예상문제

     

     

    PART 02 위생곤충학

    CHAPTER 01 위생곤충의 개론

    01 위생곤충의 분류 및 동정

    02 곤충의 외부 및 내부구조

    03 위생곤충의 발육

    04 위생곤충의 병인작용

    05 뉴슨스

    06 매개곤충의 구제방법

    CHAPTER 01 위생곤충의 개론 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 02 방역용 약제

    01 살충제 개론

    02 살충제

    03 살서제

    CHAPTER 02 방역용 약제 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 03 위생곤충 각론

    01 바퀴

    02모기

    03파리

    04

    05빈대 및 흡혈노린재

    06벼룩

    07독나방(인시목)

    08, 개미

    09진드기(Tick, Mites)

    10쥐의 생태(짐승강)

    CHAPTER 03 위생곤충 각론 | 적중예상문제

     

     

    PART 03 위생관계법령

     

    CHAPTER 01 공중위생관리법

    CHAPTER 01 공중위생관리법 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 02 식품위생법

    CHAPTER 02 식품위생법 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 03 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률

    CHAPTER 03 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 04 먹는 물 관리법

    CHAPTER 04 먹는 물 관리법 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 05 폐기물관리법

    CHAPTER 05 폐기물관리법 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 06 하수도법

    CHAPTER 06 하수도법 | 적중예상문제

     

    문운당 위생사 필기 2

     

    PART 04 공중보건학

     

    CHAPTER 01 공중보건학의 개념

    01 공중보건의 개요

    02 건강증진사업(Health Promotion)

    CHAPTER 01 공중보건학의 개념 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 02 역학

    01 역학(Epidemiology)의 개념

    02 역학의 활용

    CHAPTER 02 역학 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 03 감염병 관리

    01 감염병의 개요

    02 감염병의 관리

    CHAPTER 03 감염병관리 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 04 만성질환관리

    01 만성질환의 개요

    02 만성질환의 관리

    CHAPTER 04 만성질환관리 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 05 보건행정

    01 보건행정(Public Health Administration)의 개요

    02 보건행정체계

    CHAPTER 05 보건행정 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 06 보건관리

    01 인구보건

    02 보건영양

    03 모자보건

    04 노인보건

    05 보건교육

    06 학교보건

    07 정신건강보건

    08 보건통계

    09 생물테러

    CHAPTER 06 보건관리 | 적중예상문제

     

     

    PART 05 식품위생학

     

    CHAPTER 01 식품위생의 개요

    01 식품위생

    02 식품의 위해요소

    CHAPTER 01 식품위생의 개요 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 02 식품과 미생물

    01 식품 미생물의 특성

    02 식품의 변질과 저장

    03 소독과 살균 • 296

    CHAPTER 02 식품과 미생물 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 03 식중독

    01 식중독

    02 식중독의 분류

    03 화학성 식중독

    04 자연독 식중독

    05 곰팡이의 대사산물에 의한 식중독

     CHAPTER 03 식중독 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 04 식품과 질병

    01 경구감염병

    02 인축공통 감염병(인수공통 감염병)

    03 식품과 기생충질환

    CHAPTER 04 식품과 질병 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 05 식품첨가물

    01 식품첨가물의 개요

    02 식품첨가물의 종류

    CHAPTER 05 식품첨가물 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 06 GMO와 방사선조사식품

    01 유전자변이식품(GMO : genetically modified organism)

    02방사선조사식품

    CHAPTER 06 GMO와 방사선조사식품 | 적중예상문제

     

    CHAPTER 07 식품공전안전관리기준

    01 식품안전관리인증기준의 개념

    CHAPTER 07 식품공전안전관리기준 | 적중예상문제

    출판사 서평
    위생사는 전문대학 이상에서 보건 또는 위생에 관한 교육과정을 이수한 자 및 고졸 이상의 위생업무 경력자로 위생사 국가시험에 합격하여 보건복지부 장관의 면허를 받은 자를 말한다. 최근 경제 발전으로 인한 산업화 등으로 오염물질의 배출은 점점 증가하고 있어 식품, 보건, 위생, 환경 분야의 위생에 대한 관심이 높아지고 각종 환경규제와 오염물질 처리 기준도 강화되고 있는 추세이므로 위생사 수요는 계속적으로 증가할 것으로 전망된다.
    위생사의 주요 업무는 먹는 물의 수질을 감시하고, 쓰레기・분뇨・하수, 기타 폐기물을 처리하며, 공중이용시설 및 위생용품, 식품・식품첨가물과 기구, 용기 및 포장의 제조와 가공에 관한 위생관리 등을 담당한다. 또한 유해곤충 및 쥐의 구제, 기타 보건위생에 영향을 미치는 소독・방역업무와 보건관리업무를 담당한다.
    단순히 위생사 면허만 가지고 취업은 어렵겠지만 관련 업계에서 진급시 가산점을 부여하거나 많은 업체들이 취업시 기본 조건 또는 가산점을 주고 있어 식품, 보건, 의료, 환경 계통 전공자들의 경우 시험에 응시하는 수가 점점 늘고 있다.
    이 책은 위생사 면허 국가시험을 준비하는 수험생들에게 도움을 주고자 한국식품영양학회와 영양사시험 문제집으로 이미 적중률, 합격률이 입증된 문운당 출판사에서 준비한 핵심・요약 및 문제풀이집으로, 이번 개정된 제13판에서는 최신 출제기준과 시험 시간표에 따라 필기를 제1권(1교시 : 환경위생학, 위생곤충학, 위생관계법령), 제2권(2교시 : 공중보건학, 식품위생학)으로 분권하고, 위생사 실기(3교시 : 위생실기)를 따로 출간하게 되었다.
    위생사 국가고시를 준비하는 수험생들에게 본서가 수험준비를 위한 바람직한 길잡이로 이용되어 좋은 결과가 있기를 기원한다. 
    저자 소개
    저자 : 한국식품영양학회
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