■ 30만 부 돌파! 일본에서 가장 잘 팔리는 요리 레시피 책!

바쁘고 지친 현대인이여, 찜기에 몽땅 넣어라!

 

밥을 직접 차리기에는 체력도 시간도 부족할 때, 가만히 놔두기만 해도 요리가 완성되는 마법 같은 도구가 있다면 얼마나 좋을까. 그런 바람을 들어주는 도구가 현실에 있다. 바로 찜기다.

30만 부 돌파! 일본에서 찜기 열풍을 일으킨 베스트셀러, 《뭐든 찌고 싶은 찜기 레시피》가 한국에도 따끈따끈한 바람을 몰고 왔다. 저자 리요코는 SNS에서 찜기 레시피 영상으로 단숨에 인기를 모아, 지금은 팔로워가 20만 명이 넘는 요리 인플루언서로 자리매김하였다. 저자는 ‘썰고 넣고 찌면 끝!’이라는 한마디로 찜기의 매력을 설파한다. 친근한 재료와 간단한 조리법으로 완성하는 다양한 찜기 레시피를 엮은 책으로, 찜 요리는 거창하고 번거로울 것이라는 심리적 장벽을 낮춘다. 누구나 편히 찜기에 입문할 수 있게 찜기를 고르는 요령과 관리법도 친절하게 안내한다. 기름을 쓰지 않고 채소를 듬뿍 넣은 레시피가 많아, 바쁜 직장인은 물론 다이어터나 건강한 식단을 찾는 사람에게도 알맞은 요리책이다.

[목 차]

안녕하세요. 뭐든지 찌고 싶어 하는 리요코입니다

알고 가자! 찜기의 매력

시작이 반이다! 준비물

어렵지 않다! 찜기 사용법

 

Chapter 1 썰고 넣고 찌면 끝! 일주일 찜기 레시피

월요일 건강 한 상

화요일 따끈따끈 속 편한 닭고기 양배추찜

수요일 소스 찜 소바

목요일 새송이말이와 채소찜

금요일 삼겹살찜

토요일 찐 채소와 생채소를 함께 즐기는 샐러드 파스타

일요일 따뜻한 채소 스틱과 참깨 미소 딥소스

이런 것도 찔 수 있다고? 떡/ 빵/ 냉동 우동/ 통조림/ 냉동 햄버그스테이크/ 즉석 카레

 

Chapter 2 뭐든지 찌고 싶어! 사계절 찜기 레시피

 

<메인 요리>

촉촉한 닭가슴살찜

소스에 찍어 먹는 닭꼬치

닭고기 완자와 배추를 넣은 소금 레몬 밀푀유찜

나만 먹고 싶은 고기 감자 조림

간단하지만 맛은 일품인 무 삼겹 밀푀유찜

보들보들 파드득나물 닭고기 완자

깜찍함으로 승부하는 양상추 롤

찜기로 만드는 스키야키

자꾸자꾸 먹고 싶은 마파당면

후이궈러우 찜

치즈가 살살 녹는 찜기 퐁듀

고등어 통조림 토마토찜

연어 간장버터찜

통양상추찜

 

<반찬>

통가지찜

참치 치즈 통양파찜

궁극의 고구마 샐러드

소송채 리본 고기말이

제철 채소 절임

드레스 같은 방울토마토 고기말이

우엉조림 아니고 우엉찜

쫄깃쫄깃 양념버섯

명란젓과 크림치즈를 채운 아보카도 소고기말이

새우를 넣은 순무찜

두부찜 버섯 앙카케

참마 달걀 앙카케

 

<주식>

찜기로 만드는 푸짐한 비빔밥

통단호박 카레

무청 비빔밥

죽순과 양하를 넣은 고기말이 주먹밥

간단 달걀볶음밥

 

<소분 요리>

두고두고 먹고 싶은 돼지고기 생강찜

소고기 떡볶이찜

맛깔나는 닭고기덮밥

입에서 살살 녹는 돼지고기덮밥

 

<디저트>

치즈 푸딩

통째로 찌는 간단 사과 디저트

팥앙금 경단

 

Chapter 3 한 번에 최대 5가지 완성! 동시 조리 찜기 레시피

5가지 일식 차림

5가지 양식 차림

5가지 중식 차림

다이어트를 위한 도시락 삼총사

찜기 없이도 찌고 싶어지는 레시피

바지락 술찜/ 연근 사오마이/ 두부 사오마이/ 실당면 샐러드

 

Chapter 4 다양한 응용법! 간단한 찜기 레시피의 기본

<딤섬>

감칠맛 가득 버섯 사오마이

앙증맞은 날치알 사오마이

단호박 사오마이

옥수수 사오마이

기본에 충실한 찐만두

탱글탱글 투명한 새우 춘권

돼지고기와 차조기 찐만두말이

 

<쌀가루 찐빵>

벌꿀 찐빵

치즈 찐빵

콩가루 찐빵

폭신 쫀득 파 찐빵

 

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