“염증이란 무엇인가?”

염증이란 염증성 사이토카인(cytokine)을 말하는 것이다. 염증반응은 염증성 사이토카인에 의해서 유발된다. 사이토카인은 염증을 매개하는 물질인데, 이 사이토카인이 꾸준하게 우리 몸 조직을 자극하면 만성염증이 생기게 되고, 결국 그 조직에 심각한 문제를 일으키게 된다. 이 책에서는 염증성 사이토카인에 대해 심도 있게 설명한다. 사이토카인이라는 단어가 약간 생소하기도 하고 어렵게 느껴질 수 있지만 알고 보면 그렇게 어려운 것이 아니고, 읽다 보면 여러분의 무릎을 치게 될 것이다.
이 책을 읽으면서 염증성 사이토카인이 우리 몸을 어떻게 망가뜨리는지 알게 될 것이고, 동시에 염증성 사이토카인을 극복하는 방법에 대해서도 알게 될 것이다. 염증 정복에 한 걸음 다가선다고나 할까? 만약 염증성 사이토카인을 억제하거나 줄일 수 있다면 만성염증으로 이어지지 않고 훨씬 더 건강한 사람이 될 것이다. 염증이란 단어가 들어간 책들도 많건만, 필자는 염증의 근본 원인을 속 시원하게 설명하고 그것을 극복하는 영양소에 대해서도 알려드리기를 원한다.

[목 차]
  

들어가며

1장 면역력을 올려야 염증을 잡는다

염증이 생기는 이유

행복해지려면 뇌의 염증을 줄여라

면역력을 올려야 염증이 줄어든다

우리가 알지 못했던 면역력 저하의 질병들

염증이 생기면 열이 나는 이유

염증이 생길 때 어떤 연고, 밴드, 폼을 붙일까?

나이 들면 바로 이곳이 차이가 난다

염증의 원천 장내 부패균

염증이 당뇨병, 고혈압을 유발하는 이유

심혈관 질환 예방과 면역력

염증은 근육 감소를 유발한다

2장 혈관질환의 주범은 염증이다

심혈관 질환을 유발하는 두 가지 가설

LDL 타입에는 두 가지가 있다

중성지방 130이 넘어가면 위험한 이유

콜레스테롤이 많이 함유된 음식은 과연 무엇?

갑상선과 커피, 고지혈증의 관계

중성지방 수치보다 TG/HDL 비율이 더 중요하다

세 가지 타입의 모세혈관

모세혈관에서 영양소와 산소는 어떻게 전달될까?

허혈이 되면 일어나는 뇌졸중과 심근경색

노화와 모세혈관 길이는 반비례한다

3장 막힌 혈관을 뚫어야 염증이 줄어든다

어혈을 풀어주고 혈전을 제거하는 데 도움 되는 영양소

한방에서 말하는 어혈의 진정한 의미

낙상 사고에 좋은 영양소 요법

하지정맥류에 도움을 주는 영양소 요법

레이노 증후군에 도움이 되는 영양소 요법

4장 혈액을 보급해야 염증이 줄어든다

우울증의 근본 원인은 염증

만성 염증이 있으면 철분의 흡수가 제한되는 이유

만성 염증 질환이 있는 사람들이 빈혈이 되기 쉬운 이유

헴철과 무기철은 무엇이 다른가?

철결핍성 빈혈(IDA)과 만성 염증성 빈혈(ACD)

헴철과 페리틴(저장철)의 차이점

미성숙 적혈구가 많아지면 어떻게 될까?

오메가3와 감마리놀렌산(GLA)을 혈액순환에 쓰는 이유

저산소증 상태에서 EPO 수치가 치솟는 이유

혈액과 미네랄은 생명을 이루는 기초

오랜 기침에 도움이 되는 영양소 요법

5장 저산소증을 해결하면 염증이 줄어든다

저산소증이 되면 일어나는 현상

치매가 생기는 원리와 영양소 요법

혈부족증이 치매의 주요 원인이다?

철분이 부족해지면 면역력도 약해진다

파킨슨, 하지불안증후군에 철분이 필요한 이유

혈액이 충분하면 위장 기능이 좋아진다

혈액이 부족하면 비염도 심해지는 이유

골치 아픈 치주염을 다스리는 방법

만성염증이 류머티스를 유발하는 이유

류머티스 환자가 심혈관질환으로 사망하게 되는 이유

염증이 있을 때 챙겨 먹으면 좋은 혈 보충제의 요건

독소를 잘 배출해야 염증이 안 생긴다

[본 문]
  

행복해 지려면 뇌의 염증을 줄여라

염증성 사이토카인의 영향이 즉각적으로 미치는 조직은 뇌이다. 세균이 침입한 상황이거나, 신체 전반적인 컨디션이 좋지 않은 상황이라고 가정해 보자. 그러면 자연스레 기분이 좀 우울해지고 잠도 잘 안 오게 된다. 염증이 생겼는데도 뇌세포에서 기분을 좋아지게 하는 물질인 세로토닌, 혹은 힘이 나게 하는 물질인 노르아드레날린, 혹은 환각처럼 들뜨게 하는 물질인 도파민이 분비되어서 신체 활동을 왕성하게 만든다면 균 감염에 적절히 대항할 수 없을 것이다. 신체에 염증이 있다면 행복 호르몬이 나오기보다 먼저 염증을 극복하는데 인체가 모든 에너지를 집중하기 때문이다. - 25p

면역력을 올려야 염증이 줄어든다

감기에 걸리면 콧물 재채기가 나고, 기침이 나고 열이 나고, 몸살이 나는 까닭도 이런 면역세포들이 우리 몸을 지키기 위해서 반응하기 때문이다. 흔히 초기 감기에 항히스타민제를 써서 콧물과 재채기를 억제하고, 천식 환자들에게는 항류코트리엔 제제가 처방 나오기도 한다. 또 통증과 발열에는 프로스타글란딘을 억제하는 소염진통제(NSAID)나 타이레놀을 먹으면 된다. 그런데 만약 감기 바이러스가 침입한 게 아닌데도 계속 콧물과 재채기가 난다면 이건 감기에 걸린 게 아니고, 알레르기성 비염이라는 면역질환에 걸린 것이라고 할 수 있다. 이런 사람은 단순히 감기약을 먹을 게 아니라, 약간의 기온차이나, 먼지 등에 과잉 반응하는 면역체계를 바로 잡아야 비염이 나을 것이다. 이런 사람에게 가장 좋은 방법은 선천면역을 올리는 것이다. - 32p

만성염증 질환이 있는 사람들이 빈혈이 되기 쉬운 이유

빈혈에는 철 결핍에 의한 빈혈과 만성 질환에 의한 빈혈이 있다. 성장기 어린이나, 사춘기 소녀가 생리혈을 많이 배출해서 빈혈이 있다면 철 결핍성 빈혈이고, 40대 이상의 나이에서 만성염증이 있는데, 혈 부족증이 동반된다면 만성 염증성 빈혈이라고 할 수 있다.

두 가지 형태의 빈혈이 섞여 있는 사람도 많다. 철 결핍성 빈혈과 만성 염증성 빈혈을 구분할 수 있는 가장 좋은 혈액 지표는 페리틴 수치이다. 철 결핍성 빈혈은 페리틴 수치가 낮아져 있고, 만성 염증성 빈혈은 페리틴 수치가 높다. 철분이 부족한 사람은 저장 철인 페리틴 수치가 낮은 것이고, 만성염증이 있는 사람은 철분 수치가 높더라도 헵시딘 단백질이 철분의 이동을 억제하여서 빈혈이 생긴 것이므로 페리틴 수치는 오히려 높은 것이다. 철 결핍성 빈혈은 철분의 섭취가 부족하거나 혈액 소실이 많아서 생기지만, 만성 염증성 빈혈은 철분의 흡수, 이용(재활용)이 잘 안되기 때문에 생긴다. - 177p