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    일주일 식비 절약 반찬 만들기

    • 지미테이블(송리나) 저
    • 길벗
    • 2025년 06월 18일
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    상품 규격 정보
    상품상세정보
    ISBN ISBN-13 : 9791140713615
    쪽수184쪽
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    제품구성단행본
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    책 소개

    외식 물가가 너무 올라 식비 절약을 위한 집밥이 필수인 시대입니다. 예산에 맞게, 재료를 남기지 않고 일주일에 한 번 미리 반찬을 만들어 두면 어떨까요? ‘오늘은 어떤 반찬을 준비할까?’로 매일 저녁 냉장고 앞을 서성일 필요가 없습니다.

    1만원부터 4만원까지 각자의 주머니 사정에 맞게 일주일 장을 봐서 전부 다 소진하는 메뉴들. 일주일에 한 번! 시간 여유가 될 때 이 책을 펼쳐놓고 그대로 따라하기만 하면 식비도 절약하고, 건강도 챙길 수 있습니다. 누구나 따라하기 쉬운 레시피로 독자들의 식비 절약 집밥을 도와드리겠습니다.

    목차

    [목 차]

    일러두기 006

    식비 절약 노하우 012

    자주 쓰는 양념 014

    자주 쓰는 도구 016

    가격대별 대표 식재료 018

     

    1만원으로 미리 만들어 두는 일주일 반찬

    1만원 한달 식단표 024

    1만원 1주 차 반찬 리스트 026

    장바구니 리스트 027

    감자볶음 028

    어묵볶음 029

    오이탕탕이 030

    도토리묵무침 031

    매콤어묵콩나물볶음 032

    1만원 2주 차 반찬 리스트 034

    장바구니 리스트 035

    두부조림 036

    깻잎김치 037

    애호박채전 038

    느타리들깨무침 039

    참치김치볶음 040

    1만원 3주 차 반찬 리스트 042

    장바구니 리스트 043

    양파장아찌 044

    숙주나물 045

    미역줄기볶음 046

    소시지야채볶음 047

    달걀말이 048

    1만원 4주 차 반찬 리스트 050

    장바구니 리스트 051

    돼지고기약고추장 052

    무나물 054

    무조림 055

    세발나물무침 056

    팽이버섯전 057

     

    2만원으로 미리 만들어 두는 일주일 반찬

    2만원 한달 식단표 060

    2만원 1주 차 반찬 리스트 062

    장바구니 리스트 063

    바삭한 멸치볶음 064

    돼지고기장조림 066

    매콤콩나물무침 067

    미니새송이버섯볶음 068

    고추된장무침 069

    2만원 2주 차 반찬 리스트 070

    장바구니 리스트 071

    감자전 072

    스팸두부간장조림 074

    시금치무침 075

    진미채고추장볶음 076

    청포묵무침 077

    2만원 3주 차 반찬 리스트 078

    장바구니 리스트 079

    동그랑땡 080

    돼지고기오이볶음 082

    오이무침 083

    묵은지된장지짐 084

    고사리나물 085

    2만원 4주 차 반찬 리스트 086

    장바구니 리스트 087

    연근조림 088

    연근유자샐러드 090

    참치쌈장&양배추쌈 091

    양배추베이컨볶음 092

    베이컨팽이버섯말이 093

    마늘종볶음 094

     

    3만원으로 미리 만들어 두는 일주일 반찬

    3만원 한달 식단표 098

    3만원 1주 차 반찬 리스트 100

    장바구니 리스트 101

    오징어볶음 102

    오징어부추전 103

    부추짜박이 104

    당근라페 105

    멸치고추장볶음 106

    브로콜리무침 107

    3만원 2주 차 반찬 리스트 108

    장바구니 리스트 109

    수제돈가스 110

    감자고추장조림 112

    공심채볶음 113

    두부톳무침 114

    쥐포고추장볶음 115

    3만원 3주 차 반찬 리스트 116

    장바구니 리스트 117

    꼬막무침 118

    메추리알고추장조림 119

    단무지무침 120

    취나물무침 121

    매콤어묵볶음 122

    돼지고기가지볶음 124

    3만원 4주 차 반찬 리스트 126

    장바구니 리스트 127

    돼지고기간장볶음 128

    두부강된장 129

    애호박버섯볶음 130

    우엉조림 131

    감자샐러드 132

    콩자반 133

     

     

    4만원으로 미리 만들어 두는 일주일 반찬 1

    4만원 한달 식단표 136

    4만원 1주 차 반찬 리스트 138

    장바구니 리스트 139

    아롱사태장조림 140

    아롱사태전골 142

    알배추된장무침 143

    순두부달걀찜 144

    콩나물무침 145

    새송이버섯전 146

    4만원 2주 차 반찬 리스트 148

    장바구니 리스트 149

    무수분수육 150

    무생채 151

    꽁치무조림 152

    오이지무침 153

    궁채들깨볶음 154

    오징어실채간장볶음 155

    4만원 3주 차 반찬 리스트 156

    장바구니 리스트 157

    소고기고추다대기 158

    깻잎순무침 159

    대패삼겹살제육볶음 160

    알배추겉절이 162

    양배추피클 163

    두부강정 164

    동태전 165

    4만원 4주 차 반찬 리스트 166

    장바구니 리스트 167

    소고기육전 168

    부추무침 169

    닭볶음탕 170

    감자간장조림 171

    무말랭이무침 172

    꽈리고추찜 173

    새우브로콜리볶음 174

    접기

    출판사 서평




    1.
    식비를 줄여주는 예산별 반찬 식단표

    요즘 같은 고물가 시대에 귀찮다고 외식이나 배달 음식을 시키면 두 사람 한 끼에 3~4만원은 기본입니다. 『일주일 식비 절약 반찬 만들기』는 이런 고민을 한 번에 해결해 줄 예산별 4주 식단표를 실었습니다. 한 달 식비가 빠듯할 땐 두부, 콩나물 등 저렴한 재료로 풍성한 식탁을 만드는 1만원 반찬 식단표를, 좀 더 여유가 있을 땐 고기부터 건어물까지 다양한 반찬을 만들 수 있는 4만원 반찬 식단표를 참고하세요.

    매일 똑같은 반찬을 먹지 않아도 됩니다. 식단표 대로만 따라하면 나물부터 고기, 해산물, 건어물 반찬까지 다양한 메뉴를 질리지 않게 먹을 수 있어 고민 없이 즐겁게 식사 준비를 할 수 있습니다.

     

    2. 1만원부터 4만원까지 주머니 사정에 맞게 구입하는 주별 장보기 리스트

    일주일에 만원으로 5가지 반찬 만들기가 가능해? 라는 물음에 명쾌하게 해답을 제시해주는 주별 장보기 리스트를 실었습니다. 자취생, 신혼부부 등 장 보러 가서 매번 예산을 초과하는 요리 초보들에게 꼭 필요한 페이지입니다. 세일 상품이라고 막 담았다가 결국 먹어보지도 못하고 냉장고에서 버려지는 재료가 한가득 이라면 장보기 리스트 그대로 구매해 보세요. 꼭 필요한 재료만으로 일주일 치 반찬을 해결할 수 있습니다. 재료명과 용량 가격까지 한 번에 실어 일주일 장보기 예산을 한눈에 쏙 들어오도록 했습니다.

     

    3. 미리 만들어 두는 일주일 반찬 레시피

    일주일 반찬 레시피는 5~7가지 반찬을 만드는 데 필요한 재료와 분량, 양념, 요리 과정을 알기 쉽게 설명해두었습니다. 특히 과정을 하나하나 사진으로 수록해 요리 초보도 과정대로 따라만 하면 맛있는 한 끼를 만들 수 있습니다. 또한 각 레시피 별로 지미테이블의 요리팁을 수록해 맛을 더하고 조리의 편의성을 높였습니다.

     

    4. 『일주일 식비 절약 반찬 만들기』로 시작하는 식비 절약 노하우

    누구나 식비 절약 집밥 생활을 시작할 수 있습니다. 식비 절약 어떻게 해야 할지 고민이라면 책에 나온 그대로 한번 따라 해 보세요. 우선 집의 냉장고 비우기부터 시작합니다. 언제 넣었는지도 모르는 먹지 못하는 식재료부터 버리고 먹을 수 있는 재료 목록을 만들어 그 재료로 만들 수 있는 메뉴를 짜보세요. 장 보러 가기 전 미리 목록을 작성해서 가는 건 필수입니다. 그 외에도 예산별 식단표의 핵심인 가격대별 대표 식재료 소개와 요리를 위해 항상 구비 해두는 양념, 자주 사용하는 주방용품과 식기 등을 정리해두어 요리 초보도 지금 바로 따라 할 수 있도록 했습니다.

    저자 소개
    저자 : 지미테이블(송리나)
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