최고의 해독 의학서 《동의보감》을 25년간 연구해 온 방성혜 한의사의 자연 유래 해독법으로 내 몸이 맑아진다!

최고의 해독 의학서 《동의보감》을 25년간 연구해 온

방성혜 한의사의 자연 유래 해독법으로 내 몸이 맑아진다!

 

세계문화유산 유일의 의학서이자 동아시아 최고의 의학서로 자리매김한 《동의보감》을 25년 동안 연구해 온 ‘동의보감 전문 한의사’ 방성혜 인사랑한의원 원장이 ‘저속 노화와 자연 유래 해독’에 관한 책《노화는 느리게, 해독은 빠르게, 몸은 가볍게》를 출간했다. 경희대 한의대 재학 중 전국 대학생을 대상으로 한 ‘동의보감 경시대회’에서 금상을 수상하는 등, 동의보감의 인체관과 질병관에 매료되어 꾸준히 연구하며 현대에 이를 적용하고자 노력해 온 방성혜 원장은, “이 책에서는 느린 노화와 건강한 노화를 위해 ‘해독解毒’이라는 것에 초점을 맞춰 보고자 한다. 특히 《동의보감東醫寶鑑》에 기반한 자연 유래 해독법에 대해 소개한다. 《동의보감》이라는 책의 내용을 자세히 살펴보면, 인체의 ‘해독 메커니즘’을 깊이 있게 다룬 해독 의학서임을 알 수 있기 때문이다.”라고 설명하며, 가장 건강에 좋은 자연식의 해독 프로그램을 제시한다.

 

미끌거리고 끈끈한 액체인 ‘담음’(가래 등), 덩어리로 뭉쳐 있는 혈액의 찌꺼기인 ‘어혈’(혈전 등), 그리고 과식으로 인해 소화 ․ 배설되지 못해 독소를 내뿜는 ‘식적’(신트림, 독한 방귀 등)의 3대 독소가 우리 몸속에 쌓이며 어떤 증상을 보이는지, 그리고 ‘토법’(입으로 독소 배출), ‘한법’(피부로 독소 배출), ‘하법(대소변으로 독소 배출)’의 한토하 삼법으로 이 독소를 어떻게 배출하는지 등의 내용을 책에 담았다.

특히 방성혜 원장은, 오랜 분석과 연구를 통해 찾아낸 ‘동의보감식 해독 프로그램’을 제시한다. 해독을 위한 준비기부터 해독 절식을 실행하는 청소기, 그리고 해독 후 일상으로 돌아가기 위한 회복기의 3단계로 나누어, 짧게는 333, 길게는 777의 9일에서 3주에 이르는 해독 기간 동안 3단계를 잘 진행하고 해독할 수 있는 방법뿐만 아니라 해독 시 어렵고 힘든 점은 어떻게 극복하는지, 해독 시 나타나는 각종 증상들은 어떻게 대처하는지 등, 실질적이고 구체적인 해답을 담았다. 또 술, 밀가루, 고기로 인한 독소 때문에 고생하는 현대인들에게 필요한 해독용 식재료와 레시피도 담았다.

더불어 담음, 어혈, 식적의 독소의 증상과 각각의 독소를 몸 밖으로 배출하는 데 좋은 식재료와 청소기 동안 먹는 ‘정화주스’ 만드는 법, 그리고 해독차, 해독 양념, 해독 밥상 레시피를 일일이 소개하고 있으며, 부록으로 ‘나의 해독 일지’를 통해 해독 과정을 기록하도록 했다.

가장 건강에 좋은 자연 유래 해독을 원하는 현대인들이 수많은 독소를 제거해 건강을 회복하고, ‘노화는 느리게, 몸은 건강하고 가볍게’ 유지할 수 있는 방법을 배우고 실천할 수 있다.

 

[목 차]

¨프롤로그 _ 해독이 빠를수록 노화는 느려진다

 

CHAPTER 01. 문제는 내 몸 안의 독이다

¨기대수명이 아닌 건강수명을 늘려야!

¨인체의 네트워크를 이해하라

¨해독의 결정체 《동의보감》

¨인체에도 하수구가 있다

¨내 몸을 병들게 하는 끈끈한 물, ‘담음’

¨‘어혈’이 불러오는 여러 가지 문제들

¨과식으로 쌓이는 독, ‘식적’

¨독소가 병이 되다

¨약이 독이 되기도 한다

¨오염물질을 분해하는 미생물

 

CHAPTER 02. 내 몸 안의 독소를 제거하는 방법

¨내 몸 안의 독소를 찾아라

¨독소는 어떻게 배출되는가?

¨독소만 제거해도 저절로 살이 빠진다

¨해독의 제1원칙, 소식과 절식

¨미생물로 장을 해독한다

¨해독에도 영양소가 필요하다

¨유행하는 디톡스의 허와 실

¨올바른 해독을 위한 5가지 수칙

 

CHAPTER 03. 저속 노화를 위한 맞춤 해독 플랜

¨이제 해독 여행을 떠나 보자

¨1단계 준비기 : 식습관 바꾸기

¨2단계 청소기 : 정화주스 이용하기

¨3단계 회복기 : 자연식으로 몸 만들기

¨맞춤 해독의 완성, 해독차

¨해독의 효율을 200% 높이는 3가지 방법

¨해독 중 나타나는 여러 가지 현상들

¨해독 스케줄 짜기

¨해독 전 Q & A

¨준비기 Q & A

¨청소기 Q & A

¨회복기 Q & A

 

CHAPTER 04. 해독 후, 가벼워진 내 몸 유지하기

¨내 몸이 달라졌어요

¨해독된 몸을 유지하는 건강한 생활 원칙

¨해독 밥상 : 오색에 해답이 있다

¨해독 양념 : 몸을 가볍게 만드는 건강 양념

¨인스턴트 해독 1 : 술 해독은 이렇게

¨인스턴트 해독 2 : 밀가루 해독은 이렇게

¨인스턴트 해독 3 : 고기 해독은 이렇게

¨마음 해독 : 감정 해독은 이렇게

 

¨에필로그 _ 내가 찾아낸 무병장수의 3대 비결

 

부록 _ 나의 해독 일지(3주 해독 플랜 노트)



[본 문]

일상생활에서 우리는 다양한 독소에 노출된다. 가공식품의 첨가물과 방부제, 불규칙한 식습관으로 인한 소화장애, 미세먼지와 화학물질로 인한 환경오염, 그리고 만성 스트레스 등이 독소 축적의 주요 원인이다. 소화기, 호흡기, 피부에 쌓인 독소가 배출되지 못하면 여러 문제를 일으킨다.

체내에 쌓인 독소는 장기 기능을 저하시키고 염증을 유발한다. 이는 장 기능 저하, 면역력 감소, 피부 노화, 만성피로 등으로 이어지면서 결과적으로 노화를 가속화한다. 독소가 제대로 배출되지 않으면 ‘저속 노화’가 아닌 ‘고속 노화’가 진행되는 셈이다. 따라서 건강하게 천천히 늙어 가기 위해서는 적절한 영양 섭취와 함께 효과적인 해독이 필수적이다. 최근에는 단순히 영양제를 섭취하는 것보다 염증을 제거하는 해독에 더 주목해야 한다는 의견이 늘고 있다. 이는 저속 노화의 비결이 적절한 영양 섭취와 효과적인 해독의 균형에 있음을 시사하는 것이다. - p8. 프롤로그 _ 해독이 빠를수록 노화는 느려진다

 

《동의보감》은 환자의 몸을 더럽히고 있는 찌꺼기의 실체가 무엇인지, 그리고 이 찌꺼기를 어떤 처방으로 청소해야 할지를 책장마다 설명하고 있는 책이다. 그렇다면 《동의보감》의 의학이 바로 ‘해독解毒’ 의학이 아니고 무엇이겠는가! 해독은 독소를 제거하는 것이다. 《동의보감》은 사람을 병들게 만드는 독소를 담음, 어혈, 식적 세 가지로 구분하고 있다. 이 세 가지 독소를 어떻게 감별해서 어떤 처방으로 제거할지를 고민하는 의학이 바로 《동의보감》이 추구하는 의학이다.

「낡은 것을 쓸어 내어야 새로운 것이 생겨나게 되고 조금이라도 막힘이 없게 되니, 이것이 바로 몸을 새롭고 또 새롭게 만드는 자연의 법칙과도 맞는다. 의사가 이것을 알지 못하면 실로 의술이 없는 것이다.」(《동의보감》, 〈잡병편〉, 용약문)

- p29. Chapter 1. 문제는 내 몸 안의 독이다 중 ‘해독의 결정체 《동의보감》’

 

앞의 세 사람은 모두 해독을 하고 싶어 하는 상황이 생겼다. 해독을 해서 살도 좀 빼고 몸도 더 건강해지고 싶은 욕구는 세 사람 모두 동일하다. 그런데 이들의 몸에 채워진 독소는 각각 다른 상황이다. 과연 이 세 사람에게 똑같은 처방을 내릴 수 있을까? 그렇지 않다. 물론 해독이라는 큰 골격은 동일하지만, 담음, 식적, 어혈에 따른 개별적인 처방이 함께 내려져야 한다. 즉, ‘맞춤 해독’이 이루어져야 한다는 것이다.

만약 해독을 할 때 내 몸에는 어떤 독소가 더 많이 쌓여 있는지 미리 파악하고 시작한다면 더욱 효율적인 해독을 할 수 있을 것이다. 그러려면 《동의보감》에서 말한 담음, 어혈, 식적의 독소 중에서 어떤 독소가 나에게 가장 많은지 알아볼 필요가 있다. 나에게 해당하는 독소의 종류를 파악해, 해독 기간 동안 이를 해소할 수 있는 처방을 함께 내려야 한다. 그래야 내게 꼭 맞는 맞춤 해독이 가능해진다. - p97. Chapter 2. 내 몸 안의 독소를 제거하는 방법 중 ‘내 몸 안의 독소를 찾아라’

 

| 간 건강을 지켜 주는 화해법和解法 |

 

우리 몸에서 해독을 담당하는 간의 건강은 아무리 강조해도 지나치지 않다.

간도 건강 상태, 질병 상태, 그리고 미병 상태로 구분할 수 있다. 간염이나 간경변은 질병 상태로 볼 수 있고, 지방간은 미병 상태로 볼 수 있다. 문제는 지방간 상태에서는 대부분의 사람이 별로 신경 쓰지 않는다는 것이다. 침묵의 장기인 간이 처음으로 미미한 신음소리를 내는 단계가 지방간이다. 당장의 증상은 없다 할지라도 간 건강을 위해 노력해야 할 것이다.

간을 깨끗하고 건강하게 만들어 주는 방법을 몇 가지 소개해 본다.

¨ 초록색 채소를 많이 섭취한다. 실제로 초록색 채소에는 간의 해독 작용을 도와 주는 여러 영양소가 함유되어 있다. 어떤 종류든 초록색 채소를 식탁 위에 자주 올리자. 나물, 볶음, 채소 달인 물 등의 형태로 섭취하면 된다.

¨ 비타민이 풍부한 제철 과일을 많이 섭취한다. 특히 신맛이 나는 과일에는 간 건강에 좋은 비타민C가 풍부하게 들어 있다. 물병에 레몬 한 조각을 띄워 식수로 마시거나 귤피를 차로 끓여 마시면 아주 좋다.

¨ 밤 11시에는 취침한다. 간이 활발하게 해독하는 밤에 양질의 수면을 취해야 간을 건강하게 유지할 수 있다. 또, 수면 시간이 충분할수록 비만 정도가 줄어든다는 연구 결과도 있다. 이는 양질의 수면이 간을 건강하게 만들기 때문이다.

- p114. Chapter 2. 내 몸 안의 독소를 제거하는 방법 중 ‘간 건강을 지켜 주는 화해법’

 

1단계인 준비기는 해독을 준비하는 기간이다. 섣부른 욕심에 오늘부터 당장 청소기를 시작해서는 안 된다. 먼저 몸을 준비시켜야 한다. 청소기 동안 몸이 편안한 상태로 해독의 효과를 최대한 끌어올리려면 1단계에서 잘 준비해야 한다.

먼저 디톡스의 1단계인 준비기 동안에는 일체 불량 음식을 끊어야 한다. 동물성 식품과 밀가루 음식 역시 끊는다. 라면, 햄버거, 햄, 스팸 등과 같은 일체 인스턴트 식품과 가공식품은 절대 먹지 않는다. 빵, 과자, 피자와 같은 밀가루 음식도 철저히 끊는다. 또한 소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선, 회, 달걀, 우유와 같은 모든 동물성 식품 또한 끊는다. 커피, 콜라, 녹차와 같은 카페인 음료도 끊는다.

인스턴트 식품이나 가공식품을 끊는 이유는 이 안에 온갖 식품첨가제가 들어 있기 때문이다. 밀가루 음식을 끊는 이유는 밀가루 자체도 나쁘지만 이 밀가루의 성질이 끈끈하다 보니 경락의 흐름을 막고 담음을 잘 생기게 해서다. 동물성 식품을 끊는 이유는 이를 소화하는 과정에서 질소노폐물이 생기기 때문이다. 카페인 음료를 끊는 이유는 카페인이 이뇨 작용과 각성 작용을 해서 체내 수분이 과도하게 배설되는 것과 깊은 수면을 방해하는 것을 막기 위해서다.

- pp164~165. Chapter 3. 저속 노화를 위한 맞춤 해독 플랜 중 ‘1단계 준비기 : 식습관 바꾸기’

 

Q. 준비기를 시작했는데, 그만 피할 수 없는 약속이 생겨서 금기 음식을 먹어 버렸습니다. 어떻게 하면 좋을까요?

A. 각 진행 단계에 맞춰 완벽한 해독을 하면 좋겠지만, 사회생활을 하다 보면 그러지 못할 수 있습니다. 중간에 식사나 회식으로 인해 어쩔 수 없이 금기 음식을 먹었다면, 이후 식사에서 해독식을 좀 더 먹어 주면 어느 정도 만회할 수 있습니다. 술, 고기, 밀가루 음식을 먹었다면 4장에 소개되는 술 해독식(302~305쪽 참조), 밀가루 해독식(309~313쪽 참조), 고기 해독식(317~321쪽 참조)을 먹도록 하세요. 해독차도 더욱 부지런히 드시고요. 또한 준비기를 2~3일 늘려서 해 주면, 외식으로 인해 흠집이 생긴 해독 일정을 조금이나마 보완할 수 있습니다.

- p246. Chapter 3. 저속 노화를 위한 맞춤 해독 플랜 중 ‘준비기 Q&A’

 

현대인들을 강렬하게 유혹하고 그래서 피해 가기 너무나 힘든 두 번째 독소의 근원이 바로 밀가루 음식이다. 라면, 과자, 빵, 국수, 피자, 튀김 등 눈길만 돌리면 밀가루 음식이 도처에 깔려 있으니 피하려야 피하기도 어렵다. 더구나 통밀가루가 아니라 껍질을 벗긴 흰 밀가루로 만든 것이 대부분이라 몸에 더욱 해롭다. 밀가루 음식을 계속 먹다 보면, 밀가루 특유의 끈끈한 성질이 경락의 흐름을 막아 찌꺼기와 덩어리가 함께 생기게 된다. 이런 상태를 밀가루 면麵, 쌓일 적積 자를 써서 ‘면적麵積’이라고 부른다.

밀가루 음식의 찌꺼기가 몸에 쌓여 면적의 상태가 안 되게 하려면, 그때그때 밀가루의 성질을 해독시키는 음식을 먹어야 한다. 《동의보감》에서 추천하는 밀가루 해독 음식으로는 나복, 청각채, 적소두, 오매, 귤피 등이 있다.

나복蘿蔔이란 무를 말하는데, 이는 소화 효소가 풍부하여 그 자체로 천연소화제 역할을 한다.

청각채靑角菜란 해조류의 일종으로 청각과에 속한 바닷말을 말한다. 주로 무침이나 김치로 반찬을 만들어 먹는다. 보통은 청각이라고 부르는데, 사슴뿔과 모양이 닮았다고 하여 녹각채鹿角菜라고도 부른다.

적소두赤小豆는 팥을 말한다. 팥은 맛있는 먹을거리이기도 하지만 생활 속의 해독제로도 쓸 수 있다.

오매烏梅란 매실을 불에 구운 후 말린 것을 말한다. 매실에는 여러 효능이 있는데, 그 중 소화를 촉진시켜 주는 작용도 뛰어나다. 또한 밀가루 음식이 잘 소화되게끔 해 준다.

귤피橘皮는 귤의 껍질을 말한다. 귤피는 기혈 순환이 잘 되도록 해 주고 소화 작용을 도와준다. 그래서 밀가루 음식을 많이 먹고서 소화가 되지 않을 때에는 귤피를 달인 물과 함께 약을 먹기도 했다.

- pp306~308. Chapter 4. 해독 후 가벼워진 내 몸 유지하기 중 ‘인스턴트 해독 ② : 밀가루 해독은 이렇게’

 

1. 준비기 (1일차~7일차)

① 1~6일차 : 잡곡밥(현미밥), 싱겁게 간을 한 야채 위주 반찬(평소 양의 1/2)

② 7일차 : 죽과 과일

③ 매일 : 제철 과일, 비피더스(2~3회), 해독차(3~10잔)

④ 생활 운동, 온열 요법(반신욕, 족욕, 돌뜸, 사우나 중에서 선택) 시행

⑤ 하루 8시간 숙면 + 나의 해독 일지 쓰기

2. 청소기 (1일차~7일차)

① 매일 : 정화주스(3회, 식사 시간에), 해독차(3~10잔)

② 생활 운동, 온열 요법(반신욕, 족욕, 돌뜸, 사우나 중에서 선택) 시행

③ 하루 8시간 숙면 + 나의 해독 일지 쓰기

3. 회복기 (1일차~7일차)

① 1~2일차 : 소량의 야채죽(최소한의 소금 간)

② 3~7일차 : 잡곡밥(현미밥), 싱겁게 간을 한 야채 반찬(준비기에 먹었던 양 정도)

③ 매일 : 제철 과일, 비피더스(2~3회), 해독차(3~10잔)

④ 생활 운동, 온열 요법(반신욕, 족욕, 돌뜸, 사우나 중에서 선택) 시행

⑤ 하루 8시간 정도 숙면 + 나의 해독 일지 쓰기

- p334. 부록. 나의 해독 일지(3주 해독 플랜 노트)