요리하는 캠퍼가 자연 속에 차린 최고의 미식 테이블

캠핑은 물론, 집에서도 사랑받는 궁극의 요리!

캠퍼를 위한, 애주가를 위한, 집밥러를 위한 만능 레시피!

『문스타 캠핑테이블』은 『문스타테이블 홈파티』, 『문스타테이블 핑거푸드』로 일상의 식탁을 특별하게 완성해온 푸드 인플루언서 ‘문스타’가 캠퍼로서 선보이는 새로운 요리 여정이다. 자연의 감성과 아웃도어 라이프를 담아낸 60가지 캠핑 요리를 통해, 야외 미식의 새로운 경험을 제안한다.

 

감각적인 플레이팅과 실패 없는 맛으로 사랑받아온 문스타의 요리 스타일은 그대로, 불과 조리 도구, 그릇, 플레이팅까지 아웃도어 키친의 와일드한 매력을 생생한 사진과 함께 담았다. 책장을 넘기면 숲속 레스토랑을 떠올리게 하는 장면들이 펼쳐진다. 타오르는 불꽃 위에서 지글거리는 토마호크 스테이크, 그릴에서 노릇하게 구워진 생선구이, 뜨끈하게 끓어오르는 뵈프 부르기뇽과 해산물 스튜의 깊은 풍미가 오감을 자극한다.

 

야외에서도 간편하게 즐길 수 있는 밀키트 요리부터 캠핑의 꽃인 바비큐, 원시적 감성을 담은 부시크래프트 요리, 술 한잔을 부르는 감각적인 안주까지, 자연의 변수를 고려해 다채롭게 구성했다. 모든 레시피는 캠핑장은 물론 일상에서도 손쉽게 즐길 수 있어, 애주가와 집밥러 모두에게 유용하다.

 

부록으로 저자의 생생한 경험을 바탕으로 한 ‘캠핑 스타일 가이드’와 ‘사계절 캠핑 명소’를 수록해, 요리와 여행의 즐거움을 함께 전한다.

[목 차]
  

프롤로그

캠퍼를 위한 요리 도구 베스트

캠핑 스타일 가이드 1. 와일드 웨스턴 캠핑

캠핑 스타일 가이드 2. 부시크래프트 캠핑

캠핑 스타일 가이드 3. 팩래프팅

캠핑 스타일 가이드 4. 카누 백패킹

 

PART 1 고기

토마호크

깐풍 소스 등갈비 튀김

알배추 우대 갈비

차돌 관자 미나리 삼합

고추장 삼겹살 대파구이

죽통 명란 수육

우삼겹 굴 소스 볶음밥

주꾸미 삼겹살

양갈비구이

닭다리 양념구이

뵈프 부르기뇽

반합 샤부샤부

소고기말이 된장 전골

김치 돼지고기 토마토 스튜

삼겹살 배추찜

삼겹살 김치말이 찜

돼지고기 고추장찌개

매콤 간장양념 닭볶음탕

김치 닭한마리 칼국수

 

PART 2 생선&해물

청양 살사 연어 튀김

해산물 유자 폰즈 구이

생선구이(부시크래프트 쿠킹)

가리비 해산물 스튜

명란 알 아히요

오이스터 알 아히요

미나리 봉골레 파스타

홍합탕 라면

빠에야

참외 광어 세비체

연어 스테이크 샐러드

레몬드레싱 문어 새우 컵 샐러드

 

PART 3 밥&빵

봄나물 주먹밥

훈제 오리구이 연잎 쌈밥

명란구이 냉이 솥밥

토마토 스테이크 솥밥

문어 톳 솥밥

토르티아 햄버거

고추장 불고기 타르타르 피타포켓

잠봉 바게트 샌드위치

길거리 토스트

클럽 오픈 토스트

스페니시 오믈렛 토스트

그릴드 화이타/타코

사과 팬케이크

 

PART 4 분식

가지 롤라티니

타코야끼

차돌 누들 떡볶이

꽃게 어묵탕

쿠시가츠(모둠 꼬치 튀김)

매콤 치즈딥 새우 나초

스팸 감자전

납작만두 깻잎전

굴파전

쪽파 크림치즈 연어 플래터

마시멜로 호떡구이

뱅쇼

스모어 쿠키

딸기 산타

깜바리 토마토 미니 카프레제

버라이어티 샐러드

 

 

Moonstar's Pick 봄, 여름, 가을, 겨울 캠핑 명소