“전혀 다른 성향의 두 남매 이유식 실전기, 4년간의 치열한 공부와 꼼꼼한 기록, 결론은 편식 없이 스스로 잘 먹는 아이로 키워주는 ‘아기 성장 맞춤 이유식’이었어요!”

 

태어나 6개월(180일)이 지나면 아기는 밥을 먹는 연습의 시간, 이유식을 시작합니다. 어떻게 이유식을 했느냐는 나중에 아이의 성장과 식습관에 크고 작은 영향을 주기 때문에, 많은 부모들이 우리 아기 이유식을 어찌할까 고민합니다.

 

이 책은 성별, 성향, 식성, 성장 속도가 전혀 달랐던 두 아이의 이유식을 성공적으로 끝낸 저자가 치열하게 공부하고, 생생하게 경험한 것들을 4년간 세심하게 기록해 담아낸 이유식 지침서입니다.

 

식당을 했던 친정엄마 어깨너머로 요리를 배워 무슨 음식이든 자신 있었던 저자는 결혼 후 작고 약하게 태어나 자주 아프고 입도 짧은 첫째 상현이(아들)를 키우면서, 세상에서 가장 만들기 까다로운 음식이 ‘이유식’이라는 것을 깨달았습니다. 한 숟가락이라도 더 먹이려는 전쟁 같았던 이유식 시기 덕분에 저자는 국내는 물론 해외 자료까지 섭렵하며 이유식 방법, 식품학, 영양학 등을 공부했고, 그녀만의 이유식 레시피를 만들었습니다.

[목 차]

 

Prologue

004  “전혀 다른 두 아이의 이유식을 하며 터득하게 된 것들, 많은 엄마들과 나누고 싶습니다”

 

이유식 가이드

016  이유식, 왜 필요할까요?

018  우리 아기는 언제 시작할까요?

019  다양한 이유식 방법이 있어요

021  아기 성장 맞춤 이유식, 이렇게 진행해요

028  이유식 준비가 편해져요, 시판 재료 & 추천 브랜드

032  조리도구를 구비해요, 도구 & 추천 브랜드

036  이유식부터 유아식까지 사용하는 식기류 & 추천 브랜드

040  이유식을 안먹거나 변비가 생긴 아기를 위한 가이드

 

★ 메뉴명에서 확인하세요! 이럴 때는 이 이유식 특히 추천!

(외출) – 외출 시 준비해 가서 먹이기 좋은 이유식

(변비) – 변비가 있을 때 먹이면 도움되는 이유식

(보양) - 아프고 난 후에 먹이는 든든한 이유식

(쟁여템) - 넉넉히 만들어 냉동했다가 식단에 단백질 반찬으로 활용하기 좋은 이유식

 

초기 이유식(만 6~7개월)

첫 이유식, 엄마주도 토핑 이유식으로 시작하기

 

048  우리 아기 첫 맘마, 초기 이유식은 엄마주도의 토핑 이유식으로!

050  알레르기 테스트를 위해 초기에 꼭 먹여봐야 하는 식재료

056  Plus Page. 달걀 알레르기가 있다면, 이 식품을 활용하세요

058  초기 토핑 이유식, 잘 먹이는 방법

062  초기 이유식 식단, 이렇게 구성하세요!

063  초기 이유식 60일 식단

 

Part 1. 토핑 이유식의 기본, 미음과 죽 만들기

070  배죽 이해하기

070  미음과 죽 만드는 3가지 방법

071  미음 소분하기 / 미음 데우는 방법

071  아기의 먹는 양 체크하기

072  쌀가루 20배죽(미음)

074  현미 20배죽(미음)

076  쌀 12배죽

078  밥 8배죽

 

Part 2. 27가지 재료로 만드는 반찬, 토핑 준비하기

082      이 책에서 사용한 27가지 토핑 이유식 재료

084      단백질 토핑

085      닭고기 토핑

086      소고기 토핑

088      돼지고기 토핑 

089      생선 토핑

090      달걀 토핑

091      완두콩 토핑

092      잎채소토핑

093      근대 토핑

094      시금치 토핑

095      청경채 토핑

096      열매채소 토핑

097      애호박 토핑

098      단호박 토핑

099      오이 토핑

100      토마토 토핑

101      파프리카 토핑

102      줄기, 뿌리채소 토핑

103      감자 토핑

104      고구마 토핑

105      당근 토핑

106      연근 토핑

107      무 토핑

108      꽃채소 토핑

109      브로콜리 토핑

110      양배추 토핑

111      알배추 토핑

112      버섯 토핑

113      양송이버섯 토핑

114      표고버섯 토핑

115      팽이버섯 토핑

116      느타리버섯 토핑

117      새송이버섯 토핑

 

Part 3. 담는 법부터 먹이는 순서까지, 토핑 이유식 잘 먹이기

119  토핑 이유식 이렇게 담아요

119  토핑 이유식 이런 순서로 먹여요

 

중기 이유식 / 만 8~9개월

엄마주도로 토핑 이유식과 한 그릇 이유식 병행하기

 

122  하루 두 끼, 먹는 즐거움이 생기는 중기 이유식

126  중기 이유식 식단, 이렇게 구성하세요!

127  중기 이유식 60일 식단

 

132  닭고기 채소죽

134  달걀 시금치죽

136  소고기 버섯죽

138  가자미 미역죽

140  소고기 가지 오트밀죽

142  당근 치즈 오트밀죽

144  땅콩버터 바나나 오트밀죽

146  단호박 배퓌레 (보양)

148  애호박수프

150  연근 단호박수프 (보양)

152  가지 치즈수프

154  가지 콘크림수프

156  사과 양파수프 (변비)

158  마늘 양송이수프

160  채소수프 (변비)

162  가자미 감자수프

164  소고기 채소죽

166  찹쌀백숙 (보양)

168  동태 무죽

170  팽이버섯 달걀수프

172  소고기 감자스튜

174  토마토 달걀볶음

176  채소 오믈렛

 

후기 1차 이유식(만 10개월)

후기 이유식의 초반, 아이주도 이유식 천천히 연습하기

 

180  엄마주도와 아이주도 이유식을 함께, 후기 이유식(1차)

184  후기부터 아이주도 이유식, 자연스럽게 시작하는 요령

188  후기 이유식 식단, 이렇게 구성하세요!

189  후기 이유식 60일 식단(후기 1차 + 2차)

 

196  바나나 시금치 오믈렛

198  바나나 달걀 오트밀찜

200  미트볼 크림 오트밀죽

202  채소 달걀밥찜 (외출)

204  청경채 치킨수프 (보양)

206  무수분 토마토 닭찜

208  크리미 치킨리소토

210  시금치 가자미리소토

212  가자미 바나나덮밥

214  소고기 애호박솥밥 (외출)

216  돼지고기 가지솥밥 (외출)

218  북어 배추솥밥

220  달걀 채소 밥볼

222  소고기 밥볼 (외출)

224  가자미 밥볼

226  라구소스 밥전 & 브로콜리 밥전 (외출)

228  동그랑땡 밥전 & 애호박 밥전 (외출)

230  굴림만두 (쟁여템)

232  미트볼 (쟁여템)

234  돼지고기완자 (쟁여템)

236  밥풀 떡갈비 (쟁여템)

238  밥풀 함박스테이크 (쟁여템)

240  밥머핀 (외출)

242  고기머핀 (외출)

244  당근 해시브라운

246  생선 스틱 스테이크와 귤소스

 

후기 2차 이유식 / 만 11개월(돌까지)

후기 이유식의 완성, 본격적으로 아이주도 이유식 시작하기

 

250  스스로 먹는 아이주도성과 씹는 능력을 키우는 후기 이유식(2차)

 

252  오버나이트 오트밀

254  라구 달걀찜 (외출)

256  채소 팬케이크

258  시금치 달걀리소토

260  닭 국밥 (보양)

262  토마토 해물솥밥

264  브레드볼

266  가지 보트피자

268  감자라자냐

270  감자 피자만두 (쟁여템)

272  동그랑땡 (쟁여템)

274  갈비볼 (쟁여템)

276  두부 치킨너겟 (쟁여템)

278  새우 어묵볼 (쟁여템)

280  치킨 어묵볼 (쟁여템)

282  홈메이드 아기 소시지 (쟁여템)

284  요거트 가자미튀김

286  아귀탕수

288  바나나 채소 생선찜

290  해물 파운드케이크

292  닭봉 감자조림

294  등갈비찜

 

완료기 / 만 12~24개월(돌 이후)

돌 이후 완료기, 아이주도 레스토랑으로 다채롭게 먹이기

 

298  먹태기를 극복하고 다양한 음식을 경험하게 되는 완료기 이유식

302  완료기 이유식 식단, 이렇게 구성하세요!

303  완료기 이유식 60일 식단

 

310  치즈 달걀 모닝빵

312  초간단 달걀빵

314  바나나 빵 (외출)

316  달걀피 만두

318  아기 라따뚜이

320  토마토구이

322  소고기 양배추롤 (변비)

324  주키니보트

326  소고기 토마토스튜 (쟁여템)

328  홈메이드 베이크드 빈스 (쟁여템)

330  시금치 플랫브레드

332  불고기 퀘사디아

334  감자채 피자

336  나물 피자

338  라구소스 미트파이 (외출)

340  닭고기 감자 커리파이 (외출)

342  감자샐러드 볼카츠

344  옥수수 치킨볼 (쟁여템)

346  밥볼 튀김

348  밥도그

350  밥콘치킨 (외출)

352  무수분 고기찜 (보양)

354  무염 갈비찜

356  찜닭

358  닭안심 꼬치

360  광어 찹스테이크

362  코다리강정

364  고기강정 (외출)

366  닭강정

368  브로콜리 옥수수튀김 (변비)

370  브로콜리 새우튀김

372  아기 돈가스 (쟁여템)

374  치킨텐더 (외출) (쟁여템)

376  고등어조림

378  민어선 (보양)

380  돼지고기 가지볶음

382  한입 김밥전 (외출)

384  밥샌드 (외출)

386  삼치김밥 (외출)

388  브로콜리 줄기 달걀볶음밥

390  가지 달걀볶음밥

392  소고기 가지볶음밥

394  마파두부덮밥

396  무수분 카레덮밥 (쟁여템)

398  어향가지덮밥

400  불고기덮밥

402  소보로 비빔밥

404  소고기 무솥밥

406  소고기 방울토마토솥밥

408  닭고기 고구마솥밥

410  스테이크 솥밥

 

만 10~24개월

후기부터 완료기까지 

무염으로 만드는 아기 소스 & 반찬 & 국 & 간식

 

이유식 준비가 편해지는 아기 소스

415  아기용 만능 고기양념

416  아기용 라구소스

418  아기용 토마토소스

420  아기용 토마토케첩

421  아기용 베샤멜소스

422  아기용 돈가스소스

424  아기용 무설탕 콩포트

 

영양과 맛을 더해주는 초간단 아기 반찬

427  육전

428  동태전

429  새우 파전

430  봄동배추전

431  달걀찜

432  달걀말이

433  가자미 달걀말이

434  콩나물무침

435  양배추무침 (변비)

436  비름나물무침

437  곤드레나물볶음

438  브로콜리 들깨무침

439  브로콜리 초무침

440  브로콜리 줄기볶음

441  브로콜리 달걀전

442  애호박 양파볶음

443  애호박 밥새우볶음

444  애호박 소고기볶음

445  애호박조림

446  애호박채전

447  세발나물 감자전     

448  감자 양파조림

449  감자 양념조림

450  감자채볶음

451  감자샐러드

452  가지무침

453  가지 초무침

454  가지볶음

455  가지 옥수수전

456  양송이버섯볶음

457  버섯강정

458  채소 오븐구이

459  토마토샐러드

460  토마토 마리네이드

462  맵지 않은 무염 깍두기

464  아기 피클(토마토, 오이)

 

아기가 먹기 좋은 영양 듬뿍 무염국

467  무국

468  연두부 달걀국

469  새우 시금치국

470  소고기 무국

471  소고기 배추국

472  북어 배추국

473  맑은 동태탕

 

천연 재료로 만드는 엄마표 간식

475  이유식 간식, 이렇게 활용하세요

476  고구마 맛탕

477  바나나 요거트 팬케이크

478  바나나 찹쌀떡

480  바나나 타르트

482  고구마쿠키

484  티딩쿠키

486  오트밀 넛츠쿠키

488  블루베리바이트

490  미니 도넛

492  채소머핀

493  대파 치즈머핀

494  블루베리 클라푸티

 

Plus Page. 우리 아기 생일상 차리기

498  소고기 미역국

500  달걀잡채

501  소보로 불고기

502  소고기 표고버섯전 & 파프리카전 & 애호박전

504  느타리버섯나물 & 무나물 & 시금치나물

 

Index

506  ㄱㄴㄷ순