덥고, 귀찮고, 복잡했던 요리, 전자레인지 버튼 한 번만 누르면 끝나요

13만 구독자가 극찬한 전자레인지 레시피로 한 시간 더 주무세요!

고물가 시대, 비싼 배달료, 합성조미료 가득한 외식. 음식 사 먹기 겁나는 요즘, 집에서 요리해 먹는 것이 건강과 절약을 위해 최선이란 걸 알지만 생각보다 쉽지 않다. 요리가 낯선 20대, 잠잘 시간도 부족한 30대, 가스불 앞에 서서 요리하기 힘들었던 40~50대. 그래서 요리로부터 자유로워질 수 있는 단 하나의 방법을 찾았다!

어느 집에나 있는 전자레인지! 전자레인지 하나면 오랜 시간 삶거나 볶아야 했던 고기 요리부터, 국과 찌개, 생선 요리, 밑반찬, 다이어트 음식, 디저트까지 만들 수 있다. 저자인 따뜻한 여사는 집에서 일하는 프리랜서이자 두 아이의 엄마다. 요리를 좋아했던 그녀지만 집에서 일하랴, 살림하랴, 육아하랴……. 요리하는 게 부담스럽고 지쳐 가기 시작했다. 그러다 눈에 띈 전자레인지. 저자는 일과 육아, 살림을 병행하기 위해 최대한 본인이 편안해질 수 있는 효율적인 전자레인지 요리법을 찾았다. 그리고 그 노하우를 그녀의 첫 번째 책 《따뜻한 여사의 5분 컷 전자레인지 레시피 100》에 녹여 냈다.

 

●7분 컷! 한 끼 식사 메인 요리__매콤 닭갈비, 고등어갈비, 잡채, 콩나물불고기, 보쌈….

●7분 컷! 속 든든한 국 얼큰한 찌개__감자달걀국, 돼지고기 김치찌개, 굴미역국, 떡국….

●6분 컷! 집밥 필수 밑반찬__매콤 감자조림, 감자볶음, 고추지짐, 꽈리고추찜, 두부조림….

●6분 컷! 탄수화물 제로 다이어트 레시피__청경채찜, 밀푀유나베, 연어파피요트….

●3분 컷! 두고두고 먹는 저장 식품__오이피클, 무피클, 깻잎조림, 새우장….

●5분 컷! 분위기 내는 홈카페 디저트__딸기모찌, 딸기 콩포트, 블루베리 콩포트, 무염 연근과자….

[목 차]
  

전자레인지 이해하기

이 책 활용하기

전자레인지 Q&A

전자레인지 주의사항

책 속 전자레인지 용기

책 속 계량법

감자, 고구마 익히기

 

PART 1. 7분 컷! 한 끼 식사 메인 요리

고기_매콤 닭갈비

고기_데리야키 닭날개구이

생선_고등어갈비

생선마요네즈삼치구이

가공 식재료_잡채

고기_고기듬뿍카레

고기_삼겹살숙주찜

고기_매콤 부추삼겹살구이

고기_보쌈과 무김치

고기_돼지고기 버터배추찜

고기_삼겹살김치찜

고기_제육볶음

가공 식재료_국물떡볶이

가공 식재료_순대볶음

해산물_감바스

해산물_새우소금구이

해산물_오징어볶음

고기_ 불고기

채소_매콤 콩나물불고기

가공 식재료_참치마요 김치말이밥

가공 식재료_참치야채죽

채소_콩나물밥

가공 식재료_매콤 비빔우동

가공 식재료_크림파스타

가공 식재료_토마토파스타

버섯_버섯리소토

버섯_팽이버섯 베이컨말이

 

PART 2. 7분 컷! 속 든든한 국 얼큰한 찌개

구황작물_감자달걀국

채소_돼지고기 김치찌개

가공 식재료_참치김치찌개

해산물_굴미역국

생선_황탯국

곡물_떡국

곡물_사골감자수제비

곡물_우렁강된장

곡물_미소국

가공 식재료_부대찌개

가공 식재료_순댓국

가공 식재료_어묵탕

채소_얼갈이된장국

 

PART3. 6분 컷! 집밥 필수 밑반찬

채소_가지무침

구황작물_감자볶음

구황작물_매콤 감자조림

구황작물_햄감자조림

채소_대파무침

채소_고추지짐

채소_꽈리고추찜

곡물_두부조림

채소_마늘무침

채소_마늘쫑무침

달걀_꽈리고추 메추리알조림

달걀_명란달걀찜

생선_매콤 멸치볶음

생선_아몬드멸치볶음

가공 식재료_어묵볶음

채소_무나물무침

해산물_미역줄기무침

채소_브로콜리무침

채소_숙주나물무침

채소_시금치무침

채소_얼갈이된장무침

채소_오이무침

채소_애호박무침

채소_참나물무침

채소_콩나물무침

가공 식재료_참치김치볶음

버섯_팽이버섯조림

버섯_표고버섯볶음

 

PART 4. 6분 컷! 탄수화물 제로 다이어트 레시피

채소_치즈스팀드샐러드

채소_배추찜

채소_청경채찜

채소_밀푀유나베

생선_연어파피요트

생선_사케동

고기_훈제 오리 양배추찜

달걀_에그인헬

채소_단호박크림스프

곡물_순두부그라탕

채소_라따뚜이

 

PART 5. 3분 컷! 두고두고 먹는 저장 식품

채소_오이피클

채소_무피클

채소_고추장아찌

채소_깻잎장아찌

채소_된장깻잎찜

채소_마늘장아찌

버섯_미니새송이장아찌

해산물_새우장

채소_양파장아찌

채소_연근피클

채소_열무장아찌

 

PART 6. 5분 컷! 분위기 내는 홈카페 디저트

치즈_콘치즈

과일_딸기모찌

과일_딸기 콩포트

과일_블루베리 콩포트

가공 식재료_라면땅

구황작물_감자샐러드

곡물_노밀가루 다이어트빵

가공 식재료_어묵과자

채소_무염 연근과자

곡물_인절미

치즈_치즈과자

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