다양한 형태의 플라워 디자인부터
플라워샵을 운영하며 꼭 알아야 할 내용까지
한 권으로 만나는 ‘르자당플라워’의 플라워 레슨

일상 속에서 꽃은 기쁨을 주는 존재이자 위안이 되는 존재이다. 특별한 날이면 꽃 선물로 마음을 대신하고, 우울한 친구에게는 초록 식물로 위로를 전하기도 한다. 기쁠 때든 우울할 때든 꽃을 보면 힘들었던 마음은 금새 잊고 행복함을 느낀다. 르자당 플라워 또한 그렇게 시작하였다. 퇴근 길 우연히 발견한 작은 꽃집에서 꽃을 만나면서 무료했던 일상이 다채로워졌고, 이때 느꼈던 소소한 행복을 다른 사람들에게도 나누고자 플로리스트의 길로 들어섰다.
《FLOWER BOOK by Lejardin 플라워 북 바이 르자당》은 용산, 광화문, 판교 등에서 여러 매장을 운영하며 플로리스트를 위한 창업반 클래스를 진행 중인 르자당의 플라워 디자인과 운영 노하우를 담고 있다. 르자당이 어떻게 시작하게 되었는지, 어떻게 인기 플라워 브랜드로 성장할 수 있었는지 이야기하며 그 과정에서 쌓은 팁과 노하우를 가감없이 풀어냈고, 현직 플로리스트뿐만 아니라 입문자도 볼 수 있도록 작품 시작 전 알아야 할 기초적인 내용부터 32개의 작품까지 수록하였다.
플라워 디자인은 크게 잡는 꽃, 꽂는 꽃, 가드닝, 웨딩 및 대형작품으로 나뉜다. ‘잡는 꽃’에서는 르자당의 시그니처 디자인인 트로피컬 부케부터 베이직 꽃다발, 플랫 부케, X자 부케 등 다양한 형태와 테크닉의 다발을 소개한다. ‘꽂는 꽃’에서는 화기, 바구니 등 다양한 방법으로 생화 리스, 햇박스, 내추럴 바스켓, 테이블 센터피스 등을 만들어 본다. 플라워샵이라고 꽃만 취급하진 않는다. ‘가드닝’ 파트에서는 꽃집을 운영할 때 필요한 가장 기본적인 세 가지인 관엽식물, 다육식물, 서양난을 주제로 담았고, ‘웨딩 및 대형작품’에서는 큰 공간 작품과 웨딩과 관련된 내용을 담았다.
창업을 준비하는 플로리스트 혹은 그 꿈을 향해 달려가는 이들 모두 현명하고 지혜롭게 그 길을 준비할 수 있도록 이 책이 가이드가 되어 줄 것이다.

[목 차]

PART 1 오리엔테이션
Lesson 1 도구
Lesson 2 플로랄폼
Lesson 3 컨디셔닝
Lesson 4 꽃의 형태별 분류
Lesson 5 컬러 팔레트

PART 2 잡는 꽃
Lesson 1 베이직 꽃다발 basic handtied
Lesson 2 플랫 부케 flat bouquet
Lesson 3 폴리지 부케 foliage bouquet
Lesson 4 X자 부케 X bouquet
Lesson 5 와이드 부케 wide bouquet
Lesson 6 브라이덜 부케 & 부토니에 bridal bouquet & boutonnier
Lesson 7 오트쿠튀르 부케 haute couture bouquet
Lesson 8 트로피컬 부케 tropical bouquet
Lesson 9 암 부케 arm bouquet

PART 3 꽂는 꽃
Lesson 1 포맨더 pomander
Lesson 2 생화 리스 wreath
Lesson 3 햇박스 hat box
Lesson 4 화병 꽂이 vase arrangement
Lesson 5 플라워 박스 flower box
Lesson 6 내추럴 바스켓 natural basket
Lesson 7 로맨틱 바스켓 romantic basket
Lesson 8 새장 장식 birdcage decoration
Lesson 9 콩포지시옹 composition
Lesson 10 블루 화병 꽂이 blue vase arrangement
Lesson 11 테이블 센터피스 table centerpiece
Lesson 12 롱앤로우 long&low centerpiece
Lesson 13 침봉꽂이 ikevana
Lesson 14 빈티지 베이스 vintage vase arrangement

PART 4 가드닝
Lesson 1 다육 식물 succulent plant
Lesson 2 서양란 tropical orchid
Lesson 3 올리브나무 olive tree

PART 5 웨딩&대형작품&기타
Lesson 1 화관 hair circlet
Lesson 2 웨딩 체어 floral chair deco
Lesson 3 플로랄 월 floral back wall
Lesson 4 웨딩 아치 wedding arch
Lesson 5 드라이 리스 dry wreath

PART 6 포장법
Lesson 1 기본 포장
Lesson 2 습지+크라프트지 포장
Lesson 3 겹 포장
Lesson 4 고깔 포장