저자는 우리들의 현대 생활 환경은 갈수록 위험으로 가득 차 있고 자신도 모르게 스스로 병에 걸리기 위해 노력하는 생활 환경이 되어 있다고 한다. 저자가 야채스프를 실험한 바로는 야채스프를 먹기 시작하고부터 3시간 뒤에는 암세포를 꼼짝 못 하게 하고 때로는 암세포를 죽이기까지 한다고 한다. 이것은 저자가 연구실에서 현미경을 관찰했을 때의 일인데, 야채스프에 암세포를 접촉시키자마자 활발하게 활동하며 증식하고 있던 것이 정말 거짓말처럼 맥을 못 추게 되는 놀라운 효과를 직접 목격하였고, 실제 많은 사람들이 야채스프를 먹고 건강을 되찾게 되었다고 한다. 이처럼 자연이 주는 치유를 체험한 사람들의 야채스프는 체질 개선은 물론이고 다이어트, 암, 당뇨, 고혈압, 치매증, 전립성, 면력력 강화와 항암작용은 물론 만성질환 등 다양한 방면에서 치유를 경험한 사람들이 증명하고 강조하고 있다.

[목 차]
 
■머리말ㆍ 플로로그
제1장 건강한 삶을 위한 조언
제2장 야채스프 만들기
제3장 오류 투성이인 현대의료 상식
제4장 야채스프로 노인성 치매를 물리친다
제5장 야채스프로 내장, 비뇨기질환을 물리친다
제6장 야채스프는 암을 물리친다
제7장 야채스프로 관절의 질병을 물리친다
베8장 야채스프는 모발, 피부, 기관지를 강하게 만든다
제9장 야채스프에 대한 Q&A
제10장 야채스프의 놀라운 경험을 체험한 사람들