세상에 하나뿐이라 더 큰 감동을 전하는 빈티지 감성의 레터링 케이크 케이크에도 ‘뉴트로’ 바람이 불고 있다. 디자인 케이크는 화려한 컬러와 아기자기한 그림으로 시선을 사로잡는다. 특히 1960~70년대 미국 스타일의 레트로한 분위기를 요즘 감성에 맞게 감각적으로 살리면 빈티지 케이크로 재탄생해 그 자리를 더욱 빛내기도 한다. 이러한 디자인 케이크는 특별한 메시지를 넣을 수 있기에 ‘레터링 케이크’, 원하는 디자인으로 맞춤 제작하기 때문에 ‘커스텀 케이크’라고도 부른다. 보기에만 화려하고 맛은 별로인 케이크가 걱정이라면 집중하자. 프랑스어로 ‘케이크 시트’를 뜻하는 제누와즈. 《첫 번째 디자인 케이크》에서는 그냥 먹어도 촉촉하고 맛있는 제누와즈의 비결을 소개한다. 바닐라, 초코, 얼그레이, 말차, 당근 등 주재료를 취향껏 고른 후 좋아하는 과일이나 과자 등을 넣어 샌딩하면 되는데, 샌딩크림도 제누와즈에 맞춰 색다르게 사용할 수 있도록 다양한 조합을 알려준다. 어디부터 시작해야 할지 막막한 크림 장식도 차근차근 따라 하면 어렵지 않다. 몇 가지 컬러만으로도 다채로운 조색이 가능하다. 도구 다루기가 서툴다면 티가 나지 않는 디자인을, 글씨 쓰기에 자신 없다면 예쁘게 레터링할 수 있는 요령을 담아 화려한 기술보다는 누구나 따라 할 수 있는 가장 쉬운 방법으로 특별한 케이크를 완성할 수 있도록 구성했다.

DESIGN CAKE_디자인 케이크 INGREDIENT_기본재료 TOOL_기본도구 BASIC STEP_디자인 케이크를 만들기 전 준비 단계 BASIC TIP_디자인 케이크 실전 필수 팁 CHAPTER 1 제누와즈 바닐라 제누와즈 발로나 초코 제누와즈 얼그레이 밀크티 제누와즈 모카 제누와즈 말차 화이트 초코 제누와즈 당근 파운드 제누와즈 SPECIAL | 각봉으로 케이크 시트 자르기 SPECIAL | 줄칼로 케이크 시트 자르기 CHAPTER 2. 크림&아이싱 샌딩크림 아이싱크림 버터크림 샌딩&애벌 아이싱 기본 아이싱 터프 아이싱 내추럴 아이싱 투톤 레이어드 아이싱 SPECIAL | 조색하기 CHAPTER 3 다양한 팁 마스터하기 팁 알아보기 파이핑 마스터하기 레터링 기본기 마스터하기 CHAPTER 4 디자인 케이크 컬러믹스 케이크 영화 속 초코 케이크 빈티지 체리 케이크 하트 케이크 핑크봉봉 케이크 심플 레이스 케이크 바이올렛 레이스 케이크 로즈 케이크 하트 로즈 케이크 투톤 레이어드 케이크 펌핑스타 케이크 서른 살 기념, 달걀 한 판 케이크 햄버거 케이크 나이스 샷! 홀인원 케이크 멜팅 케이크 어린이 케이크 스마일 플라워 케이크 로맨틱 플라워 케이크 튤립 케이크 벚꽃 케이크 카네이션 케이크