탁탁탁, 틱틱틱 생두가 로스터 안에서 껍질을 벗을 때면 생명이 탄생하는 순간을 지켜보는 감동에 젖는다. 커피와 인연을 맺은 지 20년이 지난 지금도 갓 볶은 원두의 감촉은 항상 날 설레게 한다. 커피는 우리가 ‘커피’라는 이름을 주고 아끼기 훨씬 전, 아담과 이브가 살았던 때부터 존재해 왔다고 믿는다. 커피가 인기를 끌면서 수많은 책이 나오고 그 속에서 커피의 모습을 묘사하고 있지만, 양선희 작가의 글을 읽고 나서야 태초부터 전해져 온 본연의 커피를 만난 느낌이다. 이 책에는 기술이 아닌 커피를 대하는 사람의 마음과 커피 하우스만의 향취가 그대로 살아 있다. 그것은 아마도 작가가 시인의 마음으로 커피 하우스의 숨은 매력과 의미를 찾고 길어 올렸기 때문이리라. 봄날의 꽃이 꽃망울을 올리듯 아름답게 피어나는 커피 이야기 속에서 모처럼 행복을 느꼈다. 잘 볶고 잘 내린 한 잔의 커피와도 같은 이 책에서 독자들도 행복으로 충만하리라. -박윤혁(‘빈스톡’ 대표, 울산커피협회 회장)

1부 커피, 꿈을 볶다 히피커피: 그곳에 가면 누구나 히피를 꿈꾸게 된다 레드브라운: 자연의 숨결이 묻어나는 커피 한 잔 아띠: 커피, 음악과 만나 목소리를 찾다 매화마름: 행복한 미소가 머무는 커피 공간 바리스타 컴퍼니: 맛에 대한 진실한 탐구가 가득한 커피 공간 쉼: 삶의 파도에서 한 발짝 물러서다 커피 마시는 고래: 커피와의 연애를 충동질하는 곳 마이 브라운 노트: 꿈과 약속이 자라는 커피 공간 2부 커피, 추억을 끓이다 시실리아: 시간을 잃어버리고 안식을 얻다 달콤: 여수 밤바다. 그리고 커피 커피 플레이스: 얼굴을 보면 커피가 나온다 까사오로: ‘오늘의 커피’는 없고 ‘나만의 커피’는 있다 커피 볶는 집 커피 린: ‘오늘’을 ‘오래된 미래’로 만드는 곳 인디고: 날것 그대로의 커피가 꿈틀대는 곳 쌍리: 나를 놓아서 나를 찾는다 3부 커피, 삶의 향기를 품다 마루: 한 잔의 커피가 생명수가 되다 커피발전소 엘오지: 자연, 사람, 커피, 하나의 영혼이 되다 인 마이 메모리: 커피의 매력이 꽃피는 비밀의 화원 루드비히 커피 하우스: 커피에서 ‘환희의 송가’가 들린다 퀼트: 다 마신 커피잔 속에 내 삶의 무늬가 보이다 잼있는 커피 티읕: 커피가 인연을, 인연이 커피를 부르는 곳 커피포트: 봉인된 영혼을 깨우는 커피가 기다린다