식량문제는 통일 한국의 국가경영에 가장 중요한 요소이다 한반도 통일은 언젠가 반드시 이루어야 할 우리민족의 숙원과제이다. 최근 통일에 관한 여러 예측들이 국내외에서 제기되고 있고 한반도 통일의 기운이 여러 면에서 감지되고 있다. 이러한 상황에서 통일을 준비하는 우리의 자세를 되돌아 볼 필요가 있다. 그동안 통일비용에 관한 추산이나 통일 이후의 행정조직에 관한 논의는 있었으나 국가경영의 가장 기본이 되는 식량 수급에 관한 예측이나 식량 확충 방안에 대한 구체적인 연구가 미흡한 실정이다. 이 책은 통일 후 한반도 식량사정의 변화를 예측하고 궁극적으로 식량주권을 확보하기 위한 장기적인 식량정책 방향과 식품산업 발전전략을 제시하고 있다. 이 책의 주요 내용 한국식량안보연구재단의 2011년도 연구과제로 수행된 ‘통일 후 한반도 식량안보와 식품산업 발전전략 연구’ 결과를 관련분야 전문가들과 폭넓은 토론을 거쳐 완성한 통일 관련 참고서이다. 한반도 통일의 문제를 식량 수급 관점에서 분석하고, 2015년을 통일시점으로 가정했을 때 식량 수급 상황과 통일 이후 10년간의 한반도 식량문제를 예측하였다. 통일을 대비한 식품산업의 수요 예측과 발전 전망을 검토하였다.

1. 서론 한반도 통일의 조건/ 대북식량지원/ 한반도 통일 여건/ 남북한 인구와 산업구조의 변화 2. 남북한의 식량 및 영양 현황 남북한 국민의 보건 영양상태 비교/ 남북한 식량공급 구조와 현황/ 한국인 식량 및 영양 최적화 모델 3. 한반도 식량생산 잠재력 평가 북한의 식량생산 현황 및 여건/ 북한의 식량생산 현황과 증산방안/ 남한의 식량 증산 방안/ 통일 후 식량 증산 방안 4. 남북한 어업생산 잠재력 평가 남북한의 수산물 수급 현황/ 북한의 어업생산 잠재력 평가/ 통일 후 수산업의 지역 특성화와 경쟁력 예측/ 통일을 대비한 수산정책 5. 통일 이후 한반도 식량수급 전망 북한의 식량수급 전망/ 남한의 식량수급 전망/ 한반도 식량수급 전망/요약 및 정책 시사 6. 남북한 식품산업 현황과 식량안보적 기능 남한의 식품산업 현황/ 북한의 식품산업 현황/ 식품산업의 식량안보적 기능 7. 통일 후 식품산업 규모변화와 발전 방향 통일 이후의 식품산업 규모변화 예측/ 통일 후 식품소재 산업 전망/ 북한의 항구 현황/ 한반도 전력 현황과 전망/ 통일 후 식품산업 전망 8. 한반도 통일과 식량안보에 대한 전문가 의견 권태진/ 김응본/ 최근원/ 김경량/ 양승룡/ 강명옥/ 윤지현/ Marc. Simkins 9. 정책제언