아기아토피·성인아토피·소화불량
아토피 면역력을 키우는 음식치유가 답이다

우리는 행복하기 위해 사람을 만나고 감정을 나누고 그리고 음식을 먹습니다.
이 책은 미네랄 식이요법을 자세히 알고 싶은 분과 음식으로 아토피 피부염과 소화불량에 도움을 받고자 하는 분을 위해 썼습니다. 단, 세포와 미생물을 살리는 미네랄 식이요법 관점으로 아토피 피부염과 소화불량을 다룬 것이라 내용이 다소 생소할 수도 있습니다. 이 점 이해 바랍니다.

그리고 아토피 체험 수기를 보내 주신 결이엄마와 수진님께 감사의 마음을 전합니다.

이 책을 읽은 모든 분들의 몸과 마음이 건강해지고, 여러분들이 원하는 행복하고 즐거운 날들을 보내시길 바랍니다.

1부
아토피 피부염이란
무엇인가?
1장 아토피 피부염 QnA
？왜 가려운가? 25
？왜 밤에 더 가려울까? 26
？왜 아이의 성장발달에 영향을 주나? 26
？왜 화, 스트레스와 관련이 깊나? 27
？왜 감기, 알레르기, 변비가 잘 생길까? 28
？왜 입맛이 예민하고 까다로울까? 29
？왜 만성피로, 소화불량, 혈액순환장애가 많을까? 30
？왜 방귀와 변 냄새가 심하고, 염소똥, 변비가 있을까? 31
？왜 음식을 최대한 가려먹고 좋은 음식만 먹는데 증상은 그대로인가? 32
？왜 건강식품, 영양제를 먹어도 몸이 좋아지지 않을까? 33
？왜 아토피 피부염은 자꾸 재발하고 완치가 안 될까? 35
？아토피 피부염은 유전인가요? 35
？아토피 피부염을 악화시키는 균은 무엇인가요? 36
？아토피 피부염은 크면서 자연치유 되나요? 36
？태열과 아토피 피부염은 다르나요? 37
？기저귀 피부염과 아토피 피부염은 다르나요? 38
？땀띠와 아토피 피부염은 어떻게 달라요? 40
？신생아 여드름과 아토피 피부염은 어떻게 달라요? 41
？지루성 피부염과 아토피 피부염은 어떻게 달라요? 41
？두드러기와 아토피 피부염은 어떻게 달라요? 42
？매일 목욕하면 좋은가요? 43
？비누를 사용해도 좋은가? 44
？보습제는 유분과 수분 함량 중 어떤 게 더 도움이 되나요? 45
？진물이 나는데 어떻게 처리해야 하나요? 46
？진물이 나는 부위에 보습제는 괜찮은가요? 47
？목욕탕, 수영장에 가도 되나요? 48
？찜질방은 괜찮은가요? 48
？온도와 습도 유지는 필수인가요? 49
？스테로이드 연고는 무조건 피해야 하는가요? 50
？유난히 목에 아토피 피부염이 심한데 머리카락 때문인가요? 50
？가려움증을 감소시키는 방법 51
？피부 보습을 유지시키는 방법 54
？2차 피부 감염을 예방하는 방법 54
？채식만 답인가요? 55
？아토피 피부염을 악화시키는 식품은 뭔가요? 55
？알레르기 반응 음식은 무조건 먹지 말아야 하나요? 56
？비타민C는 아토피 피부염에 좋은가요? 57
？아토피 피부염에 발효식품은 좋은가요? 58
？임신 소양증은 어떻게 해야 하나요? 60
？임신 중이나 모유 수유할 때 매운 음식 먹으면 62
아기에게 아토피 피부염이 생기나요?
？아기의 아토피 피부염 예방을 위해 임신부 주의사항 62
？모유 수유는 아토피 피부염에 좋은가요? 64
？알레르기 전용 분유를 먹으면 아토피 피부염이 개선되나요? 65
？아토피 피부염이 있는데 예방접종은 어떻게 해야 하나요? 65
？아이를 시원하게 키우는 게 좋을까요? 66
？아이에게 은목걸이를 해줘도 괜찮은가요? 67
？집먼지진드기도 아토피 피부염을 악화시키나요? 67
？환절기에 아토피 피부염이 심한 이유는 무엇인가요? 69
？늦여름에 아토피 피부염이 가장 심한 이유는 무엇인가요? 70
？아토피 피부염 체질은 바뀔 수가 있나요? 71
？아토피 피부염 때문에 생긴 색소침착은 없어지나요? 71
？평소 아토피 피부염 관리법은 무엇인가요? 72
？집을 어떻게 관리해야 하나요? 74
2장 아토피 피부염과 소화불량 정의와 다양한 원인
？아토피 피부염이란 무엇인가? 77
？소화불량이란 무엇인가? 79
？아토피 피부염과 소화불량의 원인은 ‘세포의 정보력과 80
미생물이 망가졌기 때문’이다
1. 양수에 문제가 생겼다
？양수의 미네랄 불균형 85
？악취가 나는 양수가 많아졌다 89
？임신 중 엄마의 심한 입덧과 소화불량 90
？자궁은 스스로 움직이지 않는다 90
2. 열과 만성염증 상태이다
？열과 염증이란? 91
？독소에 의한 몸의 변화 93
？염증을 유발하는 음식, 환경문제 미세먼지 95
？아토피 피부염과 소화불량은 열로 인해 몸속이 만성염증 상태이다 98
3. 소장에 문제가 생겼다
？소장이 망가지면 아토피 피부염과 소화불량에 악영향을 미치는 이유 100
세포의 정보력이 망가진다 100
장내미생물 생태계가 무너진다 103
신경전달물질의 질이 떨어지고 열에 민감해진다 105
면역력이 저하된다 106
음식 알레르기가 나타난다 107
쉰밥, 구멍 난 하수도관 현상 109
？소장이 망가지는 이유는? 111
과도한 스트레스 111
불량음식과 식습관 113
육종씨앗과 GMO식품 115
5대 영양소의 역습 116
몸을 망가뜨리는 단순당(나쁜당) 117
복합당(좋은당)이 부족한 식사 125
AGE(당 독소)를 유발하는 음식 127
열을 조장하는 식품과 단맛 130
빵·과자·라면·밀가루 속의 글루텐 132
효소가 적은 음식 134
나쁜 지방 134
질소질 식품(단백질 음식) 139
약물과 항생제 140
4. 신장에 문제가 생겼다
？신장이 망가지면 아토피 피부염과 소화불량에 악영향을 미치는 이유 143
스트레스, 열 조절이 힘들다 143
독소가 전신으로 퍼진다 144
？신장이 망가지는 이유 146
미네랄 부족으로 몸의 스위치가 꺼진다 146
미네랄 부족으로 몸속 생체전기의 흐름에 문제가 생긴다 148
미네랄 부족으로 장내미생물에 악영향을 끼친다 149
미네랄은 흡수가 쉽지 않다 150
5. 폐와 대장에 문제가 생겼다
？폐와 대장이 망가지면 아토피 피부염에 악영향을 끼치는 이유 151
？폐와 대장이 망가지는 이유 152
스트레스, 열, 음식 152
자세 152
？아토피 피부염과 소화불량은 음식문제 49%, 마음환경문제 51% 153
2부
아기아토피 소화불량
성인아토피 치유수기
3장 아기아토피 피부염, 소화불량 결이의 치유이야기
결이를 임신했어요
결이가 태어났어요 그리고 아토피
？생후 2달, 예방접종 후 태열이 생겼어요 162
？7등급 스테로이드제 남용 164
？3개월, 온몸에 발진이 나고 화상 입은 피부가 됐어요 164
？빨개진 피부와 습진이 계속됐어요 165
？9개월, 대변에 문제가 생겼어요 168
？10개월, 외출하면 알레르기가 생겼어요 168
？11개월, 음식 알레르기, 소화불량이 시작됐고 170
아토피 피부염을 알게 됐어요
？13개월, 예방접종은 돌 때까지만 했어요 171
？14개월, 대변도 잘 못 봤고 감기와 아토피는 계속됐어요 172
？18개월까지, 두부 한 수저도 소화시키지 못했어요 172
？일 년 내내 한 시간씩 죽을 끓였어요 173
？저는 음식을 숨어서 먹었어요 174
？아이의 옷과 이불은 매일 세탁하다시피 했어요 174
？집 닦는 게 중요 일과였어요 175
？같이 죽을까? 176
아토피 피부염과 소화불량 치유이야기
？가려운 부분은 ‘톡톡톡’ 하면서 이겨 나갔어요 177
？건강식품을 먹여 봤어요 177
？알레르기 검사를 했어요 178
？병원에서 음식 알레르기와 아토피 피부염을 얘기했어요 180
？한의원, 대학병원도 갔어요 181
1. 사랑: 긍정적인 생각
？긍정적인 생각을 해야 해요 183
？엄마는 많이 울어도 돼요 186
？엄마는 인내가 있어야 해요 186
2. 자연: 공기의 힘
？공기는 중요해요 188
？증조할머니댁에 가면 금세 아이 얼굴이 붉어졌어요 188
？바닷가 일광욕 즐기기 189
3. 음식: 미네랄 식이요법
？미네랄 식이요법을 선택한 이유? 193
？미네랄 식이요법 진행 193
？미네랄 식이요법 후 변화 196
일주일 만에 눈 옆에 아토피와 피부발진이 없어졌어요 196
일주일 후 변 모양이 달라지기 시작했어요 197
1개월 뒤 얼굴의 아토피가 사라졌어요 197
3개월 후 딱딱한 사과를 먹었어요 198
20개월 무렵 죽 끓이는 시간을 20분으로 줄였어요 198
21개월, 난생처음으로 빵을 먹었어요 198
22개월, 난생처음으로 고기를 먹었어요 200
아토피 알레르기 증상이 없어지고, 계절이 바뀌어도 감기나 몸에 크게 이상이 없어요 201
4살 때 밀린 예방접종을 했어요 204
감기약 먹은 후에도 소변을 잘 봐요 204
소화불량 없이, 잘 먹고 잘 놀고 잘 자요 204
감기에 잘 거리지 않아요 204
아토피가 호전됐다는 병원 진단을 받았어요 205
저도 변비가 좋아졌어요 205
？전반적인 진행 과정에 대한 소감 206
4. 정성: 도시락 엄마
？도시락 엄마 207
？아토피 피부염과 소화불량 음식 210
4장 성인아토피 수진씨 치유이야기
갓난이 때부터 아토피였던 나
성인아토피로 살아갔던 나
？진물이 나는데도 귀걸이를 착용했어요 221
？시작부터 난관이 된 유럽 배낭여행 222
？아토피를 무시하기로 마음먹었어요 224
？일본에서 아르바이트를 시작했어요 226
？아토피로 인해 한국으로, 그리고 백수 생활 226
？가려움의 고통 아토피 228
？갈라지고 터지는 손가락 234
？찜질방 10분 만에 생긴 화상 235
？홍익인간 237
？극도로 예민함 239
？밥 먹기도 힘든 날들 239
？아토피와 함께 알레르기도 저를 힘들게 했어요 240
아토피 피부염 치료의 날들
？엄마 미워, 엄마도 한번 직접 마셔봐! 245
？“크면 나을 거야” 전문가의 믿음마저 물거품으로 246
？약을 먹어도 나아지지 않는 가려움 247
？독소를 배출하는 치료1 248
？일본요법 249
？독소를 배출하는 치료2 251
？교통사고 치료로 전신에 생긴 염증과 진물 251
？스테로이드 부작용으로 약을 끊다 254
？항암제를 먹었다니 255
？건강식품과 영양제 256
？결과는 언제나 환자의 몫 258
28살, 난생처음 예쁜 피부를 갖게 된 나
1. 마음, 인정하기
？나를 인정하기 260
？신기하게도 모든 치료를 중단할 때 아토피가 심해지지 않았어요 264
2. 음식, 미네랄 식이요법
？미네랄 식이요법을 시작했어요 265
？미네랄 식이요법 후 변화 271
어딘가 모르게 회복되는 걸 느꼈어요 271
얼굴이 맑아지고 피부가 좋아졌어요 271
알레르기도 줄어들었어요 277
변비가 차츰 좋아졌어요 277
숙면(잠을 푹 자고), 예민한 성격, 화가 줄어들고 긍정적으로 변했어요 278
피부 화상도 빠르게 회복됐어요 279
맘에 드는 예쁜 옷을 살 수 있었어요 279
원하는 시간에 손톱을 자를 수 있어요 280
동호회 활동을 시작했어요 280
학창 시절 정말 부러워했던 카페를 다녔어요 282
난생처음 소개팅을 했어요 283
？미네랄 식이요법을 위한 조언 284
잘 씹기 284
흡수 284
영양의 균형 맞추기 285
생활습관 바로잡고, 내게 부족한 부분 파악하기 288
3. 나만의 아토피 치료 비법
？끊임없이 관찰하고 자신의 신념을 가져야 해요 288
？식단일기의 중요성 290
？어떤 음식을 먹어야 할까? 292
？내겐 너무 무서운 식품첨가물 295
？족욕 296
？괴로워하지 마세요. 나아질 거라 믿어야 해요 296
3부
음식치유
음식으로 아토피 피부염과
소화불량을 치유한다
5장 미네랄 식이요법이란?
미네랄 식이요법
？미네랄 식이요법이란? 303
？음식(飮食)에 숨겨진 뜻? 307
？음식이 약이라는 뜻? 308
？전체론적 관점에서 ‘소장은 만병의 근원’이다 309
？건강한 몸과 바른 인성을 만든다 311
？몸이 건강해지는 음식 재료를 먹는다 312
？약이 아닌 음식으로 세포와 미생물을 되살려 건강을 회복한다 315
？음식의 흡수율을 높인다 315
음식으로 아토피 피부염과 소화불량이 치유된다
1. 음식으로 몸을 살린다
？음식으로 아토피 피부염과 소화불량이 치유되는 원리 318
？9대 영양소가 공급된다 321
？복합당이 공급된다 323
？미네랄이 공급된다 337
？엽록소가 공급된다 343
2. 아토피 피부염과 소화불량이 치유되다
？소장이 회복된다 345
？신장이 회복된다 351
？폐와 대장이 회복된다 355
？기혈(氣血)이 살아난다 356
？세포와 미생물이 건강해진다 359
？열이 해결된다 361
？만성염증이 해결된다 362
？알레르기가 줄어든다 363
6장 미네랄 식이요법 치유프로그램
？치유프로그램 367
대상과 경과 372
3개월을 하는 이유 375
자연농에 가까운 유기농을 먹어야 하는 이유 378
기본수칙 381
조리수칙 384
양수요법 386
레시틴요법 388
보양·영양요법(일반식) 389
미네랄 식이요법 Q&A 391
？치유프로그램 음식 393
아토피 피부염과 소화불량에 좋은 음식, 주의해야 할 음식 393
세포, 미생물, 소장과 신장을 살리는 고현아미네랄식 413
소장과 대장을 살리는 생식 421
세포를 되살리는 미담순 423
소화와 대사를 돕는 효소 425
혈액생성, 미네랄, 비타민을 공급하는 미네랄엔자임 427
미네랄공급, 소화대사, 몸을 살리는 미담수(영양간장) 429
소화대사, 세로토닌 촉진, 스트레스 낮추는 미담초(세로토닌식초) 432
면역력을 조절하는 유산균 434
인체 해독과 좋은 에너지로 만드는 숯 436
？콜라겐 음식 438
？오메가-3 음식 439
？키토산 음식 439
？피를 맑게 하는 음식 440
？아토피 피부염과 소화불량에 도움을 주는 음식들 442
소화력을 회복하는 음식
양배추죽 443
양송이양파죽 443
양파당근죽 444
호박식혜 445
식혜밥 445
무밥 446
무말랭이밥 447
양배추쌈밥 448
양파밥 449
들깨뭇국 450
무조림 450
무말랭이무침 451
소장·대장·면역력·염증에 좋은 음식
감태들깨죽 452
감태전복죽 452
마늘죽 453
낙지미나리죽 454
들깨된장죽 454
바사밥 455
민들레밥 455
낙지영양밥 456
마늘밥 457
버섯덮밥 457
민들레소고기덮밥 459
감태주먹밥 459
묵밥 460
맑은 순두부찌개 461
청국장 462
시래기된장국 463
소고기미역국 463
상추된장국 464
버섯된장국 465
버섯들깨탕 465
북엇국 466
황태들깻국 467
연두부양념장 468
시래기된장지짐 468
올리브순두부 469
감태전 470
두부버섯볶음 470
표고버섯무조림 471
무들깨볶음 472
미나리무침 472
가지된장구이 473
신장에 좋은 음식
율무팥밥 474
녹두죽 475
늙은 호박죽 475
호박꿀단지 476
멸치주먹밥 476
조개된장국 477
바지락미역국 478
간장두부조림 478
미역줄기볶음 479
버섯전복조림 480
양배추낙지볶음 480
구운 토마토샐러드 481
올리브오일샐러드 482
폐·피부에 좋은 음식
율무밥 483
당근밥 483
들깨무밥 484
브로콜리무침 485
연근조림 485
도라지나물 486
익힌 토마토주스 486
오미자차 487
수세미배차 488
사과당근주스 488
사과칩 489