■ 저자의 100일 밀가루 단식 다이어트 ■ 매주 새로운 목표ㆍ 습관 미션 ■ 일주일 한 번 준비 ‘밀프렙 다이어트’ ■ 100일 동안 매일 따라 하기 구성 딱 1시간 준비로 일주일이 편한 밀프렙 다이어트 밀가루 끊고 10kg 감량하기(100일간의 아침·점심·저녁·간식 레시피 수록) 화제의 인플루언서 최선녀의 ‘밀가루 단식 다이어트’ 누적 ‘좋아요’수 100만 개 돌파! 팔로워 11만 명이 선택한 〈선녀 표〉 밀가루 단식 SNS와 온라인상에서 무섭게 퍼지고 있는 밀가루 단식 챌린지의 주인공인 ‘선녀’의 처음 100일 동안의 도전을 책으로 엮었다. 지금까지 여러 건강 관련 매체와 전문가들은 우리를 늙게 하고 병들게 하는 주요 요인으로 밀가루의 과다 섭취를 꼽아왔다. 밀가루는 고탄수화물 식품으로, 섭취 시 혈당을 순간적으로 빠르게 높이고 체내에도 더 빠르게 흡수된다. 그렇다보니 먹어도 계속해서 밀가루 음식이 당기는데, 결과적으로 비만에 이르게 만든다. 살이 찌는데서 그치는 게 아니다. 높아진 혈당으로 체내 인슐린 분비도 정상치보다 과하게 늘어나는데 이게 온갖 말썽을 부린다. 대부분의 건강 문제는 여기에서 출발한다. 저자의 처음 도전도 순전히 건강을 위한 도전이었다. 장염을 달고 살았을 정도로 유독 장 트러블이 심했던 저자의 최후의 선택이 바로 밀가루 단식이었던 것. 일반적인 절식 다이어트로 이미 체중감량과 요요를 경험했던 저자는 체중감량보다 오로지 장이 좀 편해지길 바라는 마음으로 밀가루 단식 1일을 시작했다. 그렇게 하루하루 좋아지는 컨디션을 느끼며 100일까지 성공할 수 있었고, 곧 700일을 바라보며 지금까지도 밀가루 단식을 이어가고 있다. 처음 도전할 때부터 지금까지 단 한 번도 장염에 앓은 적이 없으며, 장 건강이 좋아진 것은 물론 더부룩했던 위까지 편해졌다. 불면증까지 고쳤다. 아침마다 개운하게 일어나고 하루 종일 활력 있게 생활하다 밤에는 일찍 잠자리에 들어 푹 잔다. 물론 몸도 가벼워졌다. 무려 10kg이나 빠졌다. 이 모든 게 단순히 밀가루 하나 끊어 경험한 변화들이다. 100일 동안의 식단은 물론 이러한 변화들을 하나씩 겪을 때마다 썼던 일기와 기록을 생생하게 함께 담았다. 이 책은 그런 저자의 100일간의 도전을 1일부터 100일까지 일별로 묶은 책이다. 단순히 밀가루만 끊은 게 아니라 몸을 아예 리셋해버리기 위해 디톡스를 위한 다이어트까지 감행한 100일이다. 건강에 좋은 채소와 단백질 식품을 위주로 하되, 식단 준비가 힘들어 다이어트를 중도 포기하는 일이 없도록 시판 제품을 적극적으로 활용한 식단을 소개한다. 식단에 포함된 모든 시판제품들은 저자가 실제 100일간 섭취했던 제품을 그대로 담은 것이다. 딱 한 번 준비해 일주일 내내 쟁여두고 먹는 밀프렙 다이어트로 밀가루를 제대로 끊고 몸을 완전히 리셋할 수 있는 저자의 진짜 기록을 그대로 담았다.

프롤로그 P.4 일러두기 P.12 밀프렙 가이드 P.20 건강한 다이어트의 시작, ‘걷기’ P.23 PART1. 시작이 반! 일단 시작하는 밀가루 단식 ■1주 · 1주 차 목표 P.26 · 1주 차 식단 P.28 · 1주 차 밀프렙 P.30 · 1주 차 따라 하기 P.32 1일 /2일 /3일 /4일 /5일 /6일 /7일 ■2주 · 2주 차 목표 P.48 · 2주 차 식단 P.50 · 2주 차 밀프렙 P.52 · 2주 차 따라 하기 P.54 8일 /9일 /10일 /11일 /12일 /13일 /14일 ■3주 · 3주 차 목표 P.70 · 3주 차 식단 P.72 · 3주 차 밀프렙 P.74 · 3주 차 따라 하기 P.76 15일 /16일 /17일 /18일 /19일 /20일 /21일 ■4주 · 4주 차 목표 P.92 · 4주 차 식단 P.94 · 4주차 밀프렙 P.96 · 4주 차 따라 하기 P.98 22일 /23일 /24일 /25일 /26일 /27일 /28일 PART2. 본격적으로 돌입하는 밀가루 단식 ■5주 · 5주 차 목표 P.114 · 5주 차 식단 P.116 · 5주 차 밀프렙 P.118 · 5주 차 따라 하기 P.120 29일 /30일 /31일 /32일 /33일 /34일 /35일 ■6주 · 6주 차 목표 P.136 · 6주 차 식단 P.138 · 6주 차 밀프렙 P.140 · 6주 차 따라 하기 P.142 36일 /37일 /38일 /39일 /40일 /41일 /42일 ■7주 · 7주 차 목표 P.158 · 7주 차 식단 P.160 · 7주 차 밀프렙 P.162 · 7주 차 따라 하기 P.164 43일 /44일 /45일 /46일 /47일 /48일 /49일 ■8주 · 8주 차 목표 P.180 · 8주 차 식단 P.182 · 8주 차 밀프렙 P.184 · 8주 차 따라 하기 P.186 50일 /51일 /52일 /53일 /54일 /55일 /56일 PART3. 점점 습관이 되는 밀가루 단식 ■9주 · 9주 차 목표 P.202 · 9주 차 식단 P.204 · 9주 차 밀프렙 P.206 · 9주 차 따라 하기 P.208 57일 /58일 /59일 /60일 /61일 /62일 /63일 ■10주 · 10주 차 목표 P.224 · 10주 차 식단 P.226 · 10주 차 밀프렙 P.228 · 10주 차 따라 하기 P.230 64일 /65일 /66일 /67일 /68일 /69일 /70일 ■11주 · 11주 차 목표 P.246 · 11주 차 식단 P.248 · 11주 차 밀프렙 P.250 · 11주 차 따라 하기 P.252 71일 /72일 /73일 /74일 /75일 /76일 /77일 ■12주 · 12주 차 목표 P.268 · 12주 차 식단 P.270 · 12주 차 밀프렙 P.272 · 12주 차 따라 하기 P.274 78일 /79일 /80일 /81일 /82일 /83일 /84일 PART4. 당신이라고 못할 것 없습니다 ■13주 · 13주 차 목표 P.290 · 13주 차 식단 P.292 · 13주 차 밀프렙 P.294 · 13주 차 따라 하기 P.296 85일 /86일 /87일 /88일 /89일 /90일 /91일 ■14주 · 14주 차 목표 P.312 · 14주 차 식단 P.314 · 14주 차 밀프렙 P.316 · 14주 차 따라 하기 P.31892일 93일 /94일 /95일 /96일 /97일 /98일 ■15주 · 15주 차 목표 P.334 · 15주 차 식단 P.336 · 15주 차 밀프렙 P.338 · 15주 차 따라 하기 P.340 99일 /100일 에필로그 ‘100일을 마무리하며’ P.344