서문 4 옮긴이의 말 6 Ⅰ 질서가 가장 중요하다 13 화학물질의 질서 14 혼합물 31 Ⅱ 단순한 화학반응 1 39 불이 켜지는 원리 40 지속성이 있는 변화에는 산소가 필요하다: 연소 42 일을 하면 에너지가 발생한다 43 Ⅲ 쪼갤 수 없는 것들 45 입자 모형에서 원자 개념으로 46 원소 배열: 주기율표 53 네가 어디에 있는지, 또 네가 어떤 구조로 되어 있는지를 말해. 그러면 난 네가 어떤 반응을 보일지를 말할 수 있어! 55 전자 공유로 생기는 양쪽 모두에게 유리한 윈윈 상황: 공유결합 71 원자 덩어리와 전자: 금속결합 75 화학 작용이 있는가?- 물질, 순물질, 혼합물, 결합, 원소 77 치약에는 ‘플루오린(불소)’이 전혀 없다 79 Ⅳ 단순한 화학반응 2 87 다시 불이 켜진다 88 Ⅴ 전압 조심!-개구리 다리에서 리튬 전지로 91 입안에서 번개가 번쩍 92 원소의 부식: 녹 95 통조림에 든 파인애플 96 청소를 자주 하지 않는 사람을 위한 처방: 변색된 은의 화학 청소 99 천연식품 전기: 레몬전지와 감자전지 101 전지의 역사 102 행복을 찾아 나서는 이온: 전기분해 108 전자 핑퐁과 이온 핑퐁: 축전지 114 산소와 수소를 반응시켜 전기를 직접 생산하는 전지: 연료전지 120 Ⅵ 분자 127 CHONS－분자의 대부분은 탄소(C), 수소(H), 산소(O), 질소(N), 황(S)으로 이루어져 있다 128 쌍극자Dipole 133 Ⅶ 산: 웃어도 된다 145 산의 성질 148 Ⅷ 탄산 185 탄산의 구조 186 지방산 196 아하! 이카복실산과 과일산 198 Ⅸ 특수한 카복실산 213 끝없이 많은 산 214 매우 특이한 산: 아미노산 226 Ⅹ 위험 인식과 예방? 235 위험 표지를 주의 깊게 살펴보라! 237 집과 정원, 냄비와 난로에 숨어 있는 위험 245 음식물에 들어 있는 화합물 261  Ⅺ 화학은 우리 삶을 편하게 한다 273 일상생활의 조력자 293 플라스틱 재활용: 일부는 순환되고, 또 다른 일부는 항상 우리 곁에 있다 315 Ⅻ 우리 삶을 윤택하게 하는 화학 1 323 우리 삶의 화학적 구조: 생체고분자 324 생물체에 가장 많이 들어 있는 구성성분: 탄수화물 343 단백질: 생명의 기본 물질 366 바이오플라스틱: 폐기물 처리의 새로운 방법 375 ⅩⅢ 우리 삶을 윤택하게 하는 화학 2 383 씻기, 닦기, 청소하기 384 ⅩⅣ 우리 삶을 더욱 멋있게 하는 화학 403 화장품 성분 국제명명법 405 머리카락 염색 411 ⅩⅤ 피부관리 417 건강한 피부 419 찾아보기 427 이미지 저작권 432