편리함과 위생적인 환경을 약속하는 친환경 음식물쓰레기 분쇄기의 효능! 우리나라에는 다른 나라에서는 찾아보기 어려운 쓰레기 분리 품목이 있다. 바로 음식물쓰레기이다. 1990년대까지만 하여도 우리나라의 음식물쓰레기는 다른 나라들처럼 여타 쓰레기들과 섞여 처리되었다. 그 배출과 처리과정이 지금과 같은 형태로 바뀐 것은 음식물쓰레기 직매립금지 후 분리배출이 의무화된 2005년부터이며, 매립지나 매립지로 이어지는 이송도로에서 악취를 유발하여 주변 주거지역의 생활환경을 악화시키고 매립작업을 방해한 것이 발단이 되었다. 북미, 일부 유럽 국가, 일본에서는 음식물쓰레기를 편리하게 배출하고자 디스포저(또는 Garbage grinder)가 광범위하게 사용되고 있다. 국내에서도 1980년대 및 1990년대 전반기에 가전제품의 하나로 보급되다가 디스포저 분쇄물이 하천의 수질을 악화시키고 하수처리시설의 기능을 방해한다는 여론에 밀려 1995년부터 유통과 사용이 금지되었다. 그렇지만 생물화학적 산소요구량(BOD)을 10mg/L 이하로 유지할 수 있을 정도로 하수처리시설은 날로 발전하고 있고, 불량한 하수관거도 꾸준히 정비되고 있다. 주부들은 음식물쓰레기가 초래하는 불편으로부터 탈출하고자 스스로 감량기를 구매하여 사용하고 있다. 이러한 국내 여건의 변화는 미국 등 선진국에서 사용되는 디스포저를 다시 바라보게 한다. 이 책은 디스포저의 원리를 소개하고 있다. 자원화와 공존하는 방법을 다루고 있다. 사용 과정에서 발생할 수 있는 환경적 사회적 문제를 해결하는 방법도 제시하고 있다. 옥내에서 음식물쓰레기를 처리하는 데에 관심을 가진 일반인 또는 전문가, 시민에게 편리한 생활여건을 조성해주고자 고민하는 공무원들에게 이 책은 또 다른 방법과 시야를 개척하는 기회가 되기를 기대해본다.