★암세포의 주 영양분은 당질★ ★케톤식으로 암세포는 소멸하고 정상세포는 예방한다★ 이 책에서 소개하는 ‘면역영양케톤식’의 원리는 간단하다. 암 환자의 식사에서 당질을 95% 이상 극단적으로 제한하는 ‘당질 제한 식이요법’을 하는 것이다. 일본의 후루카와 겐지 박사는 암세포의 자양분도 역시 당(탄수화물)이라는 점에 착안하여 암세포에 당(탄수화물)을 제한하는 당질 제한 식이요법, 즉 ‘면역영양케톤식’을 개발했다. 이 임상시험에서 ‘면역영양케톤식’을 3개월 이상 실시한 말기 암 환자 83%에서 암이 사라지거나(완전완화), 30% 이상 암세포가 소멸한(부분완화) 효과를 입증했다. 이 책은 ‘면역영양케톤식’ 이론과 함께 실천을 위한 60가지 메뉴와 레시피도 소개하고 있다. 환자들이 치료 중에 발생하는 식욕 부진과 식사 제한에 따른 영양 상태 악화를 개선하는 데 큰 도움이 될 것이다.

올바른 면역영양케톤식으로 식사를 즐기면서 암을 이겨낼 수 있다 면역영양케톤식이라면 암을 극복할 수 있다 이 책 보는 법 레시피 보는 법 제1장 암을 극복하는 면역영양케톤식을 알아보자! ․ 암세포를 잘 공격하게 만드는 면역영양케톤식 ․ 케톤체는 암세포만을 약하게 만들고 정상 세포를 건강하게 만든다. ․ 암세포의 보급로를 차단하라 ․ 면역영양케톤식으로 영양부족을 메꾸고 암에 지지 않은 몸을 만든다 ․ 암을 잘 물리치는 영양소를 섭취할 때도 ‘당질’을 억제하는 요령이 필요 ․ 암을 이겨내는 몸을 만드는 면역영양케톤식의 기본 법칙 [시작하자, 케톤식-STEP 1] 주식을 대체식으로 바꾸어보자 [시작하자, 케톤식-STEP 2] 조미료를 바꿔보자 [시작하자, 케톤식-STEP 3] 평소에 어떤 기름을 섭취하는지 다시 보자 [시작하자, 케톤식-STEP 4] 암을 이기는 단백질의 올바른 섭취법 [시작하자, 케톤식-STEP 5] 저당질 채소를 활용하자 [시작하자, 케톤식-STEP 6] 버섯, 해조류, 유산균을 매일 먹자 ․ 면역영양케톤식 먹어도 되는 음식 vs 피해야 하는 음식 ․ ‘세미케토제닉’ 프로그램. ․ ‘케토제닉’ 프로그램 ․ ‘슈퍼케토제닉’ 프로그램 ․ 면역영양케톤식을 시작하기 전에, 알아두면 더 좋은 Q&A 제2장 면역영양케톤식 레시피60 ‣주식 ․ 브로콜리 콘소메 소테 ․ 콜리플라워 라이스 ․ 고슬고슬 두부 지라시초밥 ․ 남아시아풍 당질 제로 카레우동 ․ 닭고기와 버섯의 동양식 파스타 ․ 해산물 소금 볶음면 ․ 오코노미야키 ․ 피자 마리나라(나폴리 피자) ․ 피타빵 햄버거 ‣반찬 ․ 저당질 스튜 ․ 저당질 코코넛 치킨카레 ․ 저당질 전갱이 튀김 ․ 저당질 튀김 ․ 저당질 닭튀김 ․ 저당질 돈가스 덮밥 ‣채소(디톡스) ․ 브로콜리와 아보카도 채소 샐러드 ․ 새우와 브로콜리 샐러드 ․ 채소찜 ‣채소(베타카로틴) ․ 돼지고기와 당근과 샐러드잎 볶음 ․ 무청과 갈은 고기 볶음 ․ 모로헤이야와 참치 무침 ․ 튀김두부와 소송채 볶음 ‣채소(기타) ․ 아보카도와 브로콜리 스프라우트 샐러드 ․ 아보카도와 고등어통조림 마요네즈 그라탱 ․ 반숙계란과 브로콜리 아보카도 샐러드 ‣달걀 ․ 스크램블 에그 ․ 낫토 오믈렛 ․ 볶음밥풍 계 볶음과 고슬고슬 두부 ․ 고슬고슬 두부 오므라이스 ‣육류 ․ 소고기 안심 스테이크 ․ 간단하고 맛있는, 로스트비프 ․ 아보카도를 곁들인 여주볶음 ․ 아스파라거스 돼지고기 말이 ․ 돼지고기 된장국 ․ 그린 카레 ․ 닭가슴살 피카타 ․ 샐러드잎과 닭고기햄 볶음 ․ 로즈마리 닭가슴살 구이 ․ 뼈있는 양고기 소테 ‣어류 ․ 생선 3종 모둠회 ․ 도미로 카르파초 ․ 고등어 호일 구이 ․ 연어 타르타르 ․ 육회풍 연어 ․ 가다랑어 다타키 양상추 샐러드 ․ 정어리 통조림 다타키 ․ 마요네즈로 버무린 아보카도와 고등어통조림 ․ 황새치 소테 ․ 새우와 브로콜리 마요네즈 볶음 ․ 새우와 브로콜리 아히요 ․ 참치 아보카도 덮밥 ‣대두 ․ 버섯 소스 두부 스테이크 ․ 포근포근 함박스테이크 ․ 튀김두부 돼지고기 말이 ․ 참치 낫토, 오크라 낫토 ‣수제조미료 ․ 샐러드 치킨 ․ 큰실말 식초 ‣디저트 ․ 코코넛밀크 커피 2단 젤리 ․ 아보카도 코코아 스무디 제3장 면역영양케톤식과 암 이야기 ․ 면역영양케톤식대담 : 후루카와 겐지×아소레이미 ․ 어떤 사람이 실천했을까? 면역영양케톤식 사례집 ․ 후루카와 선생 감수 케톤식에 대한 지식을 늘리자 ․ 암이 발생하지 않는 차세대 하이브리드 보디란? ․ MCT오일 섭취법 : 당질제한식과 케톤식의 차이 찾아보기