『당신이 빛이라면』『간격의 미』『너의 계절』을 차례로 출간하며 특유의 아름다운 표현력과 섬세함으로 탄탄한 팬층을 보유한 에세이 작가 백가희가 신작을 냈다. 그런데 에세이가 아니라 레시피북이다. 이게 어떻게 된 일일까? 그간 백가희 작가는 인스타그램을 통해 글이나 사회적 활동 이외에도 일상을 드러내는 피드도 종종 업로드해왔다. 거기서 인기를 모은 것이 바로 #집밥백가희선생 해시태그를 달고 올라간 요리스타그램. 흔할 법한 요리가 빈티지한 그릇에 올려진 모습이나 거기에 곁들여진 세팅, 그리고 화룡점정을 찍는 조명까지, 혼자 생활자들이라면 누구나 “저렇게 살고 싶다”는 선망을 불러일으키는 모습이었다. 별거 아닌 요리도 별거처럼 만드는 마법 같은 재능이 저자에겐 있었다. 그 요리의 비밀을 『에어프라이어 술안주 & 논에어프라이어 간편식』(프로젝트A, 2019)에 담았다.

작가의 말_ 먹는 것에 대하여 1부 우리의 밤은 술과 함께 빛난다 매콤한 풍미로 와인에 잘 어울리는_감 바스 간식과 식사 그 어디쯤_ 계란빵 간단한 핑거푸드의 기본_ 고구마튀김 어떤 주종과도 잘 어울리는 별미 안주_닭 갈비 단짠단짠, 야식을 겸한 메뉴_ 닭다리간장조림 에어프라이어로 만든 부드러운 고기의 맛_등 갈비 상큼한 레몬과 새우의 어울림_ 레몬후추새우 추억의 간식, 버터와 설탕의 조합_버 터라면땅 떡과 소시지의 환상궁합_ 소떡소떡 내 작은 방의 레스토랑_ 스테이크 가성비가 남다른 메뉴_ 식빵튀김 식빵의 다종다양한 변신_ 식빵핫도그 혼자서도 분위기는 낼 수 있다_연어스테이크 10평 원룸의 은근한 남미 풍미_퀘사디아 햄과 치즈와 바삭함의 조합크로크무슈 동글동글 간단한 핑거푸드_토마토미트볼 무궁무진한 감자의 세계 그 첫걸음_ 통감자 구이 브런치 느낌을 내는 모닝빵_피자모닝빵 색다른 바삭함을 느끼고 싶다면매콤바삭 병아리콩 구이 없으면 아쉬운 기본 안주콘치즈 두말하면 입 아픈 1등 메뉴_삼겹살 밤에도 배는 고픈 법_통삼겹차슈 덮밥 스파게티에도 고기는 어울린다_통삼겹 스파게티 아보카도도 에어프라이어로?_아보카도 프라이 아삭 바삭 단맛이 일품야채튀김 서양 풍미의 구이_옥수수 구이 2부 #집밥백가희선생의 한 그릇 요리 — 간편식(논에어프라이어) 편 혼자일수록 잘 챙겨먹기_간장새우장 덮밥 나를 위한 정성_김치볶음밥 혼자 라이프의 필수 반찬 김치_김치찌개 술 생각이 나는 메인 요리_김치찜 오늘만큼은 육식주의자_돼지고기 덮밥 나의 소울푸드일 수도?_떡볶이 명란과 아보카도는 정답이다_명란아보카도 덮밥 잘 만든 명란과 파스타의 조합_명란파스타 끓여먹는 라면 말고_볶음라면 짜고 자극적인 것 말고샐러드 우동 한 끼도 멋있게 먹어요스테이크 덮밥 손쉬운 재료로 간단하게_스팸 파스타 색으로 먼저 먹는 한 끼_ 연어 덮밥 쉬운 듯 쉽지 않은 그 요리_오므라이스 닭고기와 계란의 조합_닭고기 덮밥 허기를 자극하는 짜장 소스짜장밥 결코 맛없을 수 없는 조합_참지마요 옥수수알로 만드는 샐러드_콘샐러드 카레 냄새가 너무 자극적이라면하이라이스 고슬고슬한 볶음밥의 풍미_목살 필라프 삼겹살에 꼭 있어야 하는_파무침 덮밥에 고기만 한 궁합은 없다_ 항정살 덮밥 매콤한 고기양념의 맛_제육 덮밥 중국 당면으로 뭘 만든다고?_중국당면 크림파스타 자작자작 끓이듯 볶자_짜글이 덮밥 입맛 돋우는 데 제격카레 동남아의 추억이 떠오른다면_팟타이 피크닉엔 도시락이다_한강도시락 3종 메뉴 3부 요리의 완성은 플레이팅 – 테이블 소품 편