오늘날 물질과학은 놀라운 속도로 발전하고 있으며, 그에 맞춰 첨단 물질과학 분야에서는 다양한 종류의 유기물을 필요로 하고 있다. 특정 분야에서는 매우 높은 순도의 유기물을 요구하기도 한다. 따라서 이러한 유기물을 합성하거나 천연에서 분리하여 순수하게 정제하고 확인하는 기초 실험기술들이 매우 중요해졌다. 유기화학실험에서는 화합물을 합성하거나 혼합물 또는 천연물로부터 순수한 유기물을 분리 및 정제하고 확인하는 전 과정을 다룬다. 이에 따라 학부 유기실험 과정에서는 목표로 하는 유기물과 관련된 이론 및 방법을 이해하고 습득한다. 이 책은 이전 판보다 실험 간의 연관성을 높였으며, 흥미 있는 소재를 추가하였고, 기초 유기실험 기술과 합성 지식 및 능력을 함양할 수 있도록 구성하였다. 아울러 실험의 시간을 단축하고, 실험 과정에서의 오류를 줄여 편리하게 수행할 수 있도록 새롭게 편집하였다. 즉, 실험의 흐름도, 실험 장치 그림, 준비할 시약과 장치를 별도로 구분해서 나타내었다. 교재에서 다루어지는 유기화학 이론은 지면상 간략하게 서술한 부분도 있으니, 보완이 필요한 부분은 유기화학 전공서를 통해 보충하면 더 좋을 것이다. 또한 학생들의 수준이나 교육과정, 지도하시는 분들의 강의 주관에 맞춰 준비하는 것이 더 효과적이라 보이기에 별도의 연습문제 및 실험결과 보고서도 지면상 생략하였다. 최선을 다했으나 부족한 점이 나올 수 있다. 이 점은 독자 여러분의 양해를 바라며, 추후 발견되는 수정사항 등은 자유아카데미 홈페이지(www.freeaca.com) 자료실을 통해 제공할 예정이니 참고하길 바란다. 끝으로 출판을 맡아 주신 자유아카데미 출판사 여러분께 감사의 말을 전한다.

CHAPTER 1 유기화학 실험 1.1 유기화학 실험에서는 무엇을 다루나? CHAPTER 2 실험실 안전과 실험의 기초 2.1 실험실 안전을 위한 일반 사항 2.2 화합물 취급 시의 안전 사항 2.3 유리 기구 사용 시의 안전 사항 2.4 사고 시 응급처치 2.5 유기화학 실험 기구 및 장치 2.6 자주 이용되는 유기화학 실험 장치의 설치 방법 2.7 유리 기구의 세척 2.8 유기 실험에 필요한 기초 이론 2.9 가열 및 냉각 2.10 시약 및 생성물의 취급 2.11 여과 2.12 화합물의 건조 2.13 유기 반응 진행의 확인 2.14 실험 보고서 작성 2.15 화학 문헌 CHAPTER 3 유기화학 기초 실험 3.1 재결정과 녹는점 측정 실험 3.1 아세트아닐라이드의 합성과 재결정 실험 3.2 재결정을 이용한 혼합물의 분리 실험 3.3 화합물 혼합 비율에 따른 녹는점 변화 3.2 증류 실험 3.4 단순 증류 실험 3.5 분별 증류 실험 3.6 수증기 증류 3.3 승화 실험 3.7 헥사클로로에테인의 승화 3.4 추출 실험 3.8 분배 계수의 측정 실험 3.9 1,4-다이메톡시벤젠과 4-메톡시페놀의 분리 실험 3.10 홍차에서 카페인의 추출 3.5 화합물 확인 및 구조분석 실험 3.11 얇은 막 크로마토그래피 실험 3.12 적외선 스펙트럼 측정 3.6 유기 혼합물의 분리와 확인 실험 3.13 아스피린 정제로부터 아세틸살리실산의 분리 실험 3.14 다성분(산성, 염기성 및 중성) 유기 혼합물의 분리 CHAPTER 4 유기 화합물의 작용기 확인 4.1 서론 4.2 유기 정성 분석의 고전적 방법 4.3 원소 분석 4.4 용해도에 의한 화합물의 분류 4.5 작용기 특성과 유도체 합성을 이용한 화합물 확인 실험 4.1 불포화 지방족 탄화수소: 알켄 및 알카인의 확인 실험 4.2 할로알케인의 확인 실험 4.3 알코올의 확인 실험 4.4 아릴 할라이드(ArX) 및 방향족 탄화수소(ArH)의 확인 실험 4.5 페놀의 확인 실험 4.6 카복실산의 확인 실험 4.7 아민의 확인 실험 4.8 나이트로 화합물의 확인 실험 4.9 에스터 확인 실험 4.10 나이트릴의 확인 실험 4.11 아마이드의 확인 실험 4.12 알데하이드 및 케톤의 확인 CHAPTER 5 탄화수소의 반응 및 합성 5.1 알켄의 제조와 반응 실험 5.1 사이클로헥산올의 탈수 반응 실험 5.2 2-메틸사이클로헥산올의 탈수 반응 실험 5.3 2-브로모-1-메틸사이클로헥산올의 합성 5.2 할로알케인의 제조와 반응 실험 5.4 할로젠 화합물의 검출 시험 실험 5.5 클로로사이클로헥세인의 합성 실험 5.6 사이클로헥실 페닐카빈올의 합성 실험 5.7 사이클로헥세인 카복실산의 합성 실험 5.8 친핵성 치환 반응에서 할로알케인 구조의 영향 실험 5.9 1-브로모뷰테인의 합성 5.3 친전자성 방향족 치환 반응 실험 5.10 브로모벤젠의 합성 실험 5.11 나이트로벤젠의 합성 실험 5.12 m-다이나이트로벤젠의 합성 실험 5.13 p-브로모나이트로벤젠의 합성 실험 5.14 메틸 m-나이트로벤조에이트의 합성 실험 5.15 톨루엔의 나이트로화 반응 실험 5.16 소듐 벤젠설포네이트의 합성 실험 5.17 소듐 p-톨루엔설포네이트의 합성 실험 5.18 sec-뷰틸메틸벤젠의 합성 5.4 친핵성 방향족 치환 반응 실험 5.19 N-(n-뷰틸)-2,4-다이나이트로아닐린의 합성 5.5 산화-환원 반응 실험 5.20 사이클로헥산온의 합성 실험 5.21 알코올의 크로뮴산 시험 실험 5.22 1-(3-아미노페닐)에탄온의 합성 실험 5.23 1-(3-나이트로페닐)에탄올의 합성 실험 5.24 1-(3-아미노페닐)에탄올의 합성 CHAPTER 6 산소 작용기 화합물 합성 및 반응 6.1 에터와 페놀 실험 6.1 벤질 페닐 에터의 합성 6.2 알데하이드와 케톤 실험 6.2 trans-신남산의 합성: 퍼킨 축합 반응 6.3 카복실산 및 유도체 실험 6.3 밴조산 유도체의 산성도 비교 실험 실험 6.4 메틸 벤조에이트의 합성 실험 6.5 에스터의 비누화 반응 속도 측정 실험 6.6 벤질 사이아나이드의 가수 분해 실험 6.7 벤조산 무수물의 합성 실험 6.8 에스터화 반응의 평형 상수 결정 실험 6.9 n-뷰틸아세테이트의 분리 실험 6.10 아세틸살리실산의 가수 분해 실험 6.11 에틸 2-하이드록시벤조에이트의 합성 280 CHAPTER 7 헤테로 고리, 염료 및 당의 합성 및 반응 7.1 헤테로 고리 화합물의 합성 및 반응 실험 7.1 N-하이드록시메틸사카린의 합성 실험 7.2 N-클로로메틸사카린의 합성 실험 7.3 슈도사카린 클로라이드의 합성 실험 7.4 오리제메이트 농약의 합성 7.2 염료 실험 7.5 오랜지 II의 합성 실험 7.6 솔로크롬 오랜지 M의 합성 7.3 지문의 화학적 검출 실험 7.7 아이오딘 증기 법 실험 7.8 닌하이드린 법 실험 7.9 댄실 클로라이드 법 7.4 당의 화학 반응 실험 7.10 당류의 얇은 막 크로마토그래피 실험 7.11 당의 특성 반응 7.5 녹말의 가수 분해 실험 7.12 녹말의 아이오딘 실험 실험 7.13 녹말의 효소 가수 분해 실험 7.14 녹말의 산 가수 분해 CHAPTER 8 고분자 및 배위 화합물의 합성 8.1 유기 고분자의 합성 실험 8.1 폴리스타이렌의 합성 실험 8.2 에폭시 수지의 합성 실험 8.3 폴리유레테인의 합성 8.2 배위 화합물의 합성 실험 8.4 알루미늄 배위 화합물[Alq3]의 합성 실험 8.5 철 배위 화합물[Fe(acac)3]의 합성 실험 8.6 구리 배위 화합물[Cu(acac)2]의 합성 부록 찾아보기