“문화생태학자 마빈 해리스, 인류의 가장 비밀스러운 식인문화를 밝히다!” 인간은 언제부터, 왜 인간고기를 먹게 되었나 󰡔식인문화의 수수께끼󰡕(Cannibals and Kings: The Origins of Cultures, Random House)는 문화생태학자 마빈 해리스가 인류의 가장 비밀스러운 문화, 즉 식인풍습의 비밀을 밝힌다. 해리스는 이 책에서 자신이 고안한 유물론적 접근법을 바탕으로 식인풍습이 생겨난 원인과 결과를 추적한다. 기존 학자들은 식인풍습을 프로이트학파의 정신분석학이나 논리적으로 설명할 수 없는 종교적·영적 충동 등으로 설명하려 했다. 반면 해리스는 식인풍습이 만연했던 지역의 지형, 기후, 동식물의 생태계, 농업활동 여부, 경제규모 등을 바탕으로 인간고기를 ‘먹을 수밖에 없었던’ 또는 ‘먹게 된’ 이유를 규명해낸다. 이처럼 물질적·객관적 조건을 바탕으로 논의를 이끌어가기 때문에, 출간된 지 50여 년이 지난 지금에도 상당히 설득력 있다. 무엇보다 식인풍습의 기원을 쫓으면, 현대 자본주의의 한계를 파악하게 된다는 점에서 의미가 있다. 󰡔식인문화의 수수께끼󰡕는 ‘마빈 해리스의 문화인류학 3부작’의 제2권으로 지난 1995년 국내에 처음 소개된 이후 꾸준히 사랑받았다. 이 책은 번역을 다듬고 화보를 추가한 개정판이다.

식인문화의 수수께끼 물질적 과정과 도덕적 선택 사이에서 옮긴이의 말 프롤로그 1 문화와 자연 생활양식의 유형 | 생산강화의 경향 2 에덴동산에도 살인은 있었다 농경촌락생활의 등장에 관한 오해 | 수렵·채집민의 생활 인구억제 | 죽음의 비자연적 원인 3 농업의 기원 지구온난화와 생활양식의 변화 | 생산강화의 영향 서로 다른 생산양식의 발전 4 전쟁의 기원 전쟁의 출현 | 전쟁의 이점 | 전쟁과 인구증가율 5 동물단백질과 사나운 부족 야노마모족의 높은 살인율 | 급증하는 야노마모족 단백질 부족의 영향 6 남성우월주의와 오이디푸스콤플렉스의 기원 전쟁과 남성우월주의 | 대내전쟁과 대외전쟁 대외전쟁과 모계제의 상관관계 | 성역할에 대한 프로이트학파의 오해 7 원시국가의 기원 국가의 형성과 자유의 박탈 | 위대한 시혜자 무미 트로브리안드족의 대인 | 체로키족의 재분배시스템 위대한 재분배자 무카마 | 인구증가와 국가의 형성 8 콜럼버스 이전 메소아메리카의 시원적 국가들 시원적 국가의 흔적, 올메크족 | 마야족의 사례 테오티우아칸의 역사 9 식인왕국 코르테스가 목격한 아스테카왕국의 식인풍습 | 오래전부터 존재한 식인풍습 군사적 계산에 따르는 식인풍습 | 식인풍습의 다양한 측면 인간을 제물로 바치는 희생의식 | 인간고기를 먹는 이유 10 고마운 어린 양 여러 지역의 희생의식 | 순장문화의 등장 | 동물을 희생제물로 바치는 풍습 상징화된 희생제물 | 식인풍습의 비용편익분석 11 육식금기 살아 있을 때 더 가치 있는 가축 | 고기가 금지되는 원리 식용이 금기시된 동물들 12 거룩한 암소의 기원 소고기금기 | 인도의 인구증가율과 소고기금기의 관계 암소가 존경받는 이유 13 물의 올가미 인구밀도와 생활수준의 정체 | 고대제국의 전제군주제 고대제국의 수력사회 14 자본주의는 어떻게 발생했는가 새로운 봉건제의 탄생 | 봉건제가 붕괴한 이유 새로운 제도로 대체된 봉건제 | 자본주의가 등장한 이유 15 산업의 거품 기술혁신 | 가난과 고통의 발생 | 인구통계학상 과도기 진입 연료혁명 | 피임혁명과 직업혁명 | 새로운 생산양식의 필요성 에필로그 문화결정론과 자유의지 개정판을 내면서 참고문헌 찾아보기