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    베리북(Berry BOOK)-새콤달콤 맛있는 베리류 과자와 음료 레시피 60

    • 하라아키코 저
    • 김은영 역
    • 라이카미
    • 2019년 04월 12일
    10%12,150원13,500
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    상품 규격 정보
    상품상세정보
    ISBN ISBN-13 : 9791187504818
    쪽수112쪽
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    제품구성단행본
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    • 자녀교육/건강/여행/요리 > 요리
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    책 소개
    블루베리, 크랜베리, 스트로베리, 라즈베리를 활용한 새콤달콤 베리류 디저트와 음료 레시피 60가지! 이 책은 생 베리부터 건조 베리, 냉동 베리까지 손쉽게 구할 수 있는 베리를 사용한 레시피를 소개합니다. 새콤달콤한 디저트나 음료가 생각날 때 카페를 찾는 대신, 우리 집 냉장고 속 베리를 활용해보는 건 어떨까요? 파이, 케이크, 쿠키, 빵, 노베이크 과자, 냉과 등의 디저트는 물론 스무디, 베리워터 등의 음료, 그리고 홈메이드 잼&커드까지 60가지 새콤달콤한 베리류 레시피를 소개합니다.
    목차
    들어가며 베리에 대해 Part 1 믹스베리 & 여러 가지 베리 따뜻한 코코넛 초콜릿 소스를 끼얹은 냉동 베리 여름 베리 샐러드 노베이크 블랙베리 볼 레드 & 블랙커런트 케이크 블랙커런트 체리 바나나 파이 베리를 넣은 프로즌 요거트 치즈케이크 홈메이드 레드커런트주 믹스베리 & 수박 스무디 믹스베리 & 박하 워터 잼 & 커드1 믹스베리 잼 잼 & 커드2 블랙커런트 잼 잼 & 커드3 블랙베리 사과 잼 잼 & 커드4 레드커런트 젤리 Part 2 블루베리  노베이크 블루베리 볼 블루베리 보울 블루베리 프로즌 요거트 블루베리 쿠키 블루베리 팝타르트 베리 필링을 넣은 프렌치토스트 블루베리 레몬 크림파이 블루베리 콘밀 파이 블루베리 & 피넛버터 밀크 스무디 블루베리 & 수박 워터 잼 & 커드5 블루베리 스파이스 잼 Part 3 크랜베리 노베이크 크랜베리 바 노베이크 크랜베리 초콜릿 쿠키 크랜베리 화이트초콜릿 & 오트밀 쿠키 크랜베리 요거트 & 마시멜로 샐러드 크랜베리 탱글탱글 젤리 밀크 말린 크랜베리 빵 크러스트리스 크랜베리 파이 크랜베리 로그 크랜베리 업사이드다운 케이크 말린 크랜베리 & 견과류 치즈 로그 잼 & 커드6 크랜베리 커드 Part 4 스트로베리 필링을 넣은 딸기 초콜릿 딸기 스프링 롤 딸기 무스 딸기 비스킷 쇼트케이크 딸기 바나나 머핀 딸기 포크 케이크 딸기 바나나 프루츠 레더 딸기 스프리츠 딸기 오렌지 요거트 스무디 딸기 & 로즈제라늄 워터 잼 & 커드7 딸기잼 잼 & 커드8 딸기 벌꿀 바닐라 퀵 잼 잼 & 커드9 딸기 & 라즈베리 커드 Part 5 라즈베리 노베이크 라즈베리 쿠키 라즈베리 퀵 치즈케이크 플로어리스 라즈베리 바나나 초콜릿 케이크 라즈베리 & 화이트초콜릿 코코넛 스콘 베리 패블로바 크라나칸 라즈베리 코코넛 레이어 케이크 라즈베리 & 오트밀 밀크 요거트 스무디 인덱스 마치며 칼럼 크랜베리 소스와 케첩 귀여운 핑크빛의 베리 크림
    저자 소개
    저자 : 하라아키코
      하라 아키코 (原 亜樹子 / Akiko Hara)
      과자문화연구가. 미국 일리노이주의 맥아더 고등학교에 유학, 졸업 후 도쿄외국어대학에서 식문화인류학을 공부. 졸업 후 국가공무원으로서 특허청에 취임. 6년 뒤 퇴임해 과자문화연구가로 전직. 르꼬르동블루(도쿄 캠퍼스)에서 과자 디플로마 과정 수료. 제과위생사, 티 인스터럭터(일본홍차협회 인증). 저서로 <미국 향토 과자(アメリカ郷土菓子)>(파르코 출판), <아침식사용 비스킷과 콘브레드(朝食ビスケットとコーンブレッド)>(그래픽 사) 등이 있으며 번역 활동도 하고 있다.
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