대한민국은 지금 1일 1식, 1일 2식, 1일 5식 따라 하기 열풍! ,,,방영 후 폭발적 관심을 일으킨 최고의 식습관 혁명 정말 내 몸을 건강 하게 할 수 있는지, 이제껏 누구도 말해주지 않았던 식습관의 비밀을 파헤친다. 내 몸을 망치는 현대영양학의 잘못된 상식을 정확한 지식으로 만나자 『이 책은 무조건 따라하면 건강할 것이라는 이들에게 충격이 될지도 모른다. 어쩌면 독자들이 지금까지 지녀온 건강과 운동에 대한 믿음을 뒤집어 버릴지도 모른다.』는 생각에 앞서 일반인과 체험한 의사들의 ‘검증설’을 개탄하며, 그 동안 막연하게 믿어왔던 건강상식의 맹점을 지적, 아픈 몸까지 낫게 해주는 건강한 식습관이 무엇인지를 알려주고 있다. <공복과 절식>을 통해 건강비법은 전문적인 교육을 받은 이들만 알고 있을 것이라는 막연한 환상을 버리고, 스스로의 건강을 지킬 수 있도록 돕는다. 이 책은 <공복과 절식>의 건강 지혜와 더불어 누구나 건강하게 백세를 누릴 수 있도록 총망라 했다. TV 프로그램과 검증되지 않는 감언이설 건강법은 잊어라! 젊었을 때부터 건강관리를 해온 사람과 그렇지 않은 사람은 세월이 흐른 후 매우 분명한 차이점을 보인다. 사소한 습관 하나가 건강한 상태로 죽는 날까지 자신의 인생을 즐기느냐, 고통 속에서 죽음을 맞이하느냐를 결정짓는다는 점에서 하루도 빠짐없이 먹는 식사에 대해 올바른 정보를 얻는 것은 매우 중요하고 의미 있는 일일 것이다. 우리의 건강은 매일 매일 좋아지거나 나빠진다. 건강은 매일 가꾸는 것이라는 법칙에서 벗어날 수 있는 사람은 아무도 없다. 평소 식습관에 관심이 많은 분들, 작고 큰 질병을 가진 분들, 잘못된 건강 상식을 피하고 싶은 분들이라면 이 책을 통해 올바른 식이요법 방법과 장수 비결을 얻어 가시길 바란다.

시작하며 당신을 위한 식이요법, 제대로 알고 있는가? 1장 하루 한끼 식사 열풍 “그건 분명히 그럴 거야!” 1) 왜 우리는 화제의 건강법을 믿나요 2) 문제는 제대로 배울 곳이 없다 3) 제대로 된 정보를 접하고 있나요? 4) 1일 1식 & 1일 2식 & 1일 5식이란? 5) 현실성이 있는지 제대로 따져보자 2장 화제의 건강법, “내가 해 봐서 아는데!” 1) 1일 1식, 누구에게 필요할까? 2) 1일 2식, 누구에게 필요할까? 3) 1일 5식, 정말 믿을 수 있나요? 3장 식이요법에 대한 논리 “무조건 내 말이 맞는다니까!” 1) 식이요법을 하면 아름다워진다? 2) 아침을 거르면 살이 빠진다? 3) 대장 속에 숙변이 쌓여 있다? 4) 운동할 때는 물을 많이 마셔야 한다? 5) 하루에 물을 2리터씩 마셔라? 6) 동양인은 서양인보다 장이 길다? 7) 탄수화물을 많이 먹으면 살이 찐다? 8) 지방은 무조건 섭취해선 안 된다? 9) 물만 먹어도 살이 찌는 사람이 있다? 10) 기호품은 적당히 즐겨야 한다? 11) 미녀는 식초 음료를 좋아한다? 12) 건강법은 유행을 따라 실천해야 한다? 4장 절대 그럴 리 없어, 제대로 먹어야 한다 1) 현대인의 영양소는 부족하다 2) 영양소는 어떻게 보충 하는가? 3) 왜 현대인은 왜 유독 살이 많이 찌는가? 4) 우리가 몰랐던 불편한 진실은? 5) 건강하고 깨끗하게 먹는 법을 배우자 6) 잘못된 식이요법, 내 몸의 병을 키운다 5장 실천에 따라 달라지는 내 몸의 변화들 1) 백세인의 건강법은 따로 있다 2) 세계적으로 유명한 장수촌의 비결은 무엇인가? 3) 마음이 병을 치료 한다 4) 건강을 위해 꼭 지켜야 할 습관은? 5) 허기를 채우는 최고의 방법 6) 내 몸을 바꾸는 4단계 습관법 6장 내게 상식이 아닌 말로 입증 해봐! 할 수 있다면 1) 매일 먹는 1일 3식 꼭 해야 하는가? 2) 1일 3식이 장수 이유는? 3) 1일 3식이 생체리듬을 살린다 4) 내 몸을 지키는 운동법은? 5) 1일 3식을 위해 꼭 먹어야 할 음식들 6) 절식으로 1일 3식을 하는 법 7) 약은 면역력을 떨어 뜨린다 8) 예방을 위해 약을 끊자 9) 체온을 높여야 면역력이 높아진다 10) 평생 교육이 장수 비결이다 맺음말 1년에 한 번 건강 검진받기 1) 성별에 따른 건강검진 가이드 2) 나이별 건강검진 가이드