STEAM(Science Technology Engineering Art Mathmatics) 교육에 맞는, 융합형 사고를 키워주는 과학 교양서! 미디어 안에서 과학은 보여지고, 어떻게 왜곡되는가? 과학 엔터테이너 최원석의 연구실에서 재미있는 실험이 펼쳐진다. 영화, 스타크래프트, 세계명작동화에 이은 연구 대상은 ‘15초 과학, 광고’가 되겠다. 삼각 플라스크 안에 광고를 넣고 원심분리를 시작한다(이 부분에서 약간의 상상력을 발휘해보기 바란다). 첫째, 전 세계인이 즐겨 마시는 음료, 코카콜라 광고를 삼각 플라스크 안에 넣는다. 둘째, 광고 속 세상, 카피와 이미지들 가운데 진실에 가까운 메시지는 아래로 침전하고 믿거나말거나 한 이야기는 중간층에, 허위ㆍ과장에 속하는 허텅지거리는 톡 쏘는 탄산 기포처럼 위로 떠올라 플라스크의 주둥이 밖으로 넘쳐나게 된다. 과연 이 실험의 결과는 어떻게 될까?

머리말―과학의 눈으로 광고를 읽다 1장 광고는 과학이다? 광고를 알면 세상이 보인다/ 왜 광고를 비난하는 것일까?/ 소비자를 우롱하는 허위 광고/ 속이는 것인가 속는 것인가? 상표를 알면 맛이 달라진다?/ 넌 콜라를 마실 것이다～ 마실 것이다～ 2장 과자의 진실은 정성에 있다 불량식품에 대한 향수/ NO MSG!/ 그렇게 반대하는 식품첨가물, 왜 넣는가?/ 단 1g도 넣지 않았습니다/ 가공식품 무엇이 문제인가/ 공업용 우지 라면과 쓰레기 만두 파동이 주는 교훈 3장 로션 하나 바꾸면? 피부와 화장품/ 자외선이 참으로 음란하구나!/ 한방화장품과 천연화장품이 더 좋다?/ 기능성 화장품은 어떤 기능이 있다는 것일까?/ 정말 효과가 있을까?/ 꼼꼼한 당신이 아름답습니다 4장 체질을 바꿀까, 우유를 바꿀까? 무슨 우유가 이렇게 많지?/ 우유는 알레르기를 유발한다?/ 대한민국 통뼈가 되려면 우유를 마셔라?/ 우유는 콜레스테롤이 많다?/ 탁재훈에게 내린 우유의 형벌/ 그렇다면 우유를……? 5장 우리 돼지 먹는 날 건강을 위해 육식과 이별을……/ 진실을 알고도 먹을 수 있을까?/ 육식이 환경오염을 일으킨다/ 한우는 아직까지 미치지 않았다/ 닭고기가 성적 조숙아를 만들었다?/ 탄고기는 발암물질? 발암의심 물질? 6장 미녀는 무엇을 좋아할까? 먹고 죽은 귀신은 때깔도 좋다?/ 석류는 미녀를 좋아해～/ 비타민 C는 많이 먹을수록 좋다/ 건강기능성 식품이 몸을 망친다/ 건강기능성 식품 광고의 문제점 7장 빛으로 이어지는 행복한 세상 전기는 어떻게 만들어지는가?/ 전기를 안전하게 사용하기 위해서는/ 내일을 만드는 신재생에너지/ 풍력발전의 딜레마/ 신재생에너지로 모두 바꿔! 8장 푸른 하늘 푸른 에너지 원자력 「투모로우」를 보라/ 원자력은 세상을 맑게 한다/ 네모난 병원에서는 어떤 병을 고칠까?/ 위험한 원자력: 체르노빌의 진실/ 원자력발전 어떻게 운영해야 할까 9장 미래가 깨끗해지려면? 환경주의자 VS 회의적 환경주의자/ 무조건 재활용만이 해결책?/ 다시 생각해 보는 음식물 쓰레기/ 쓰레기 소각장 건설 결사반대?