블로그 이웃들이 탐내는 콩닥맘표 아이 밥상 네이버 파워블로거 콩닥맘의 정성 가득한 레시피를 공개합니다! 블로그 ‘콩닥맘의 차니스토리’로 인기를 끌고 있는 콩닥맘(이미영)의 레시피북이 출간됐다. 엄마들의 친근한 이웃이자 파워블로거인 저자가 딸을 위해 만들었던 수많은 요리 중에서 성장기 아이들에게 꼭 필요한 영양소를 골고루 담은 메뉴를 엄선했다. 공부하고 또 연구하며 실패를 거듭해 완성한 이 책의 요리들은 하나하나 꼼꼼한 점검 과정을 거쳤으며 아이들 입맛에 꼭 맞는 제철 재료와 양념을 사용해 자극이 없다. 소박하게 차린 음식이지만 ‘엄마 마음’이라는 양념을 듬뿍 더한 요리들이 믿음직스럽다. Chapter 1에는 아이가 밥에 관심을 가지고 맛있게 느낄 수 있도록 다양한 재료를 활용한 별미밥을 소개했다. Chapter 2는 밥과 함께 먹는 반찬 메뉴. 성장기 아이들의 필수 영양소를 고려하여 채소, 육류, 어패류, 유제품 등으로 균형 있게 구성했다. Chapter 3은 국물 요리로 아이들 입맛에 맞고 어른들도 함께 먹을 수 있는 국과 찌개를 담았다. 마지막 Chapter 4에서는 요즘 인기 있는 브런치 메뉴들을 간단하게 만들 수 있는 방법을 알려준다. 닥맘이 평소 즐겨 사용하는 천연조미료와 홈메이드 소스, 음식의 기본이 되는 맛국물, 간편 계량법 등을 참고하면 좀 더 쉽고 자신 있게 아이 밥상을 차릴 수 있다. 책의 마지막에는 이 책에 나온 요리들로 한 끼 밥상을 차릴 수 있는 ‘1주일 식단’ 두 가지를 소개했다. 실제로 저자가 아이 밥상을 차리며 만들어둔 기본 식단을 응용해 실용적으로 구성했다.

Basic Cooking 콩닥맘이 일러주는 건강한 아이 밥상 차리기 건강한 기본 재료 천연 가루 만들기 엄마표 소스 만들기 맛내기 국물 만들기 콩닥맘의 계량법 똑똑한 요리 도우미, 조리도구 Chapter 1 편식 없이 즐겁게! 엄마표 영양 밥 발아현미치즈주먹밥 크로켓 부드러운 채소밥전 현미버섯밥전 뱅어포주먹밥 나물밥김말이튀김 나물김밥 콩나물밥 두부참치덮밥 치즈주먹밥 파인애플치킨커리 하이라이스 브로콜리멸치 밥버무리 밤조림삼색주먹밥 네 가지 주먹밥 단호박새우볶음밥 단호박호두밥 파인애플새우볶음밥 두부김밥 콩나물김밥과 장조림김밥 참치채소죽 잣죽 Chapter 2 균형 잡힌 식사 습관! 밥 친구 반찬 두부멸치조림 두부미나리무침 두부조림 빨간 두부조림 브로콜리멸치두부전 뱅어포구이 새우젓애호박볶음 애호박전 미역줄기볶음 유자청버섯채소볶음 어린이 깍두기 단무지무침 감자전 감자조림 허브감자 감자채커리볶음 호두땅콩조림 호두콩자반 연근우엉볶음 연근메추리알조림 연근찹쌀구이 연근미니피자 우엉깨무침 우엉조림 마늘종어묵볶음 마늘종마른새우볶음 시금치땅콩깨소스무침 취나물볶음 고사리나물 도라지나물 시금치나물 두부치즈구이 햄채소달걀말이 무조림 팽이버섯전 오징어파래전 돼지고기달걀장조림 쇠고기장조림 메추리알버섯장조림 치즈롤돈가스 찹쌀탕수육 브로콜리탕수 표고탕수 해물녹두전 단호박치즈크로켓 두 가지 단호박전 삼겹살된장구이 닭고기데리야키조림 어묵참치볶음 닭봉오븐구이 목살달래구이 삼겹살찜과 영양부추샐러드 LA갈비구이 동그랑땡 굴비커리구이 레몬버터 가자미구이 갈치살구이 유자소스 갈치구이 꽁치크로켓 꽁치케첩조림 삼치강정 굴튀김 Chapter 3 필수 영양소를 한 번 더! 국물 요리 시금치된장국 바지락된장국 일본식 된장국 시래기멸치된장국 감자달걀국 조갯살콩나물국 매생이굴국 쇠고기뭇국 쇠고기미역국 들깨미역국 달래된장찌개 우족탕 Chapter 4 엄마와 함께하는 브런치 타임 치즈스크램블 토마토스크램블 채소오믈렛 스패니시오믈렛 웨지감자 감자수프 김치파스타 냉파스타 미트소스 스파게티 봉골레파스타 브로콜리그라탱 연어크림파스타 미트볼스파게티 레몬팬케이크 케이준치킨샐러드 과일요구르트샐러드 닭가슴살브로콜리파피요트 미니고구마핫도그 콘샐러드 코울슬로 리코타치즈 자몽젤리 부록_콩닥맘의 1주일 식단