엄마가 해주신 밥 한 그릇!      요즘 아이들은 차츰 밥을 싫어하고 스테이크나 밀가루로 만든 인스턴트식품을 즐겨 찾는다. 동네에 두 서너 개씩 있는 피잣집이나 스파게티 집은 항상 만원이고, 이런 외래 음식에 아이들이 길들여지고 있다. 하얀 쌀밥이 점점 사라져 간다는 것은 생각하기조차 싫지만, 우리민족이 대대로 이어온 귀중한 음식문화가 하나씩 사라져 가고 있는 것이다. 돌상에는 백설기 대신 케이크가 오르고, 떡 대신 빵이나 피자, 콜라로 생일잔치를 한다. 숟가락 젓가락보다 포크를 더 잘 집고, 김치대신 콜라를 마시는 아이들이 많으면 많을수록 우리의 식탁은 변질 되어 가고 있는 것이다. 갑작스런 산업화의 팽창이 경제적인 여유로움으로 바뀌자 식생활도 변화가 온 것이다. 보릿고개라는 말을 모르는 이가 많다. 특히 젊은 세대들은 거의 그 뜻을 모른다. 어려움 속에서 이 만큼 잘 먹고 잘 사는 나라로 발전시킨 부모들에 대한 고마움을 알고 있을까? 아이들이 과연, ‘밥’이 얼마나 소중한 것인지 알고 있을까? 이 책은 ‘밥’이 빵이나 과자, 스파게티보다 훨씬 더 훌륭한 음식이라는 것을 재미있는 그림과 함께 보여 주고 있다.

우리가 매일 먹는 밥 편리한 밥 짓기 원시인도 밥을 먹었을까? 한국인의 먹거리 문화와 역사는? 한국사람은 평생 밥과 함께 하는 거야 풀, 나무 열매 등으로 연명한 적도 있어 보릿고개가 무슨 뜻일까? 보리로 만든 음식을 많이 먹으면 방귀가 나와 우리의 밥상 여러 가지 밥상 차리기 된장,고추장맛이 밥맛 밥은 우리의 문화다 밥상머리 교육 밥이 보약? 밥상 언제 어디서나 김치가 없으면 밥을 못 먹어 밥상에 빼놓을 수 없는 고추 손 맛 어디서나 간편하게 먹을 수 있는 김밥 소금과 밥 간식을 하면 밥맛이 없어 소박한 소반 난로 위의 도시락 밥과 관련된 속담 밥하기 밥맛을 좋게 하는 방법 좋은 쌀이 맛있는 밥을 만들어 모든 영양소를 쌀밥 한 그릇에 봉지 쌀이 뭔지 아니? 쌀을 잘 보관 하려면? 숟가락 젓가락 떡 귀신을 쫓아내는 떡과 생일상 가지가지 떡 속에는 재미있는 의미가 들어 있어 떡에 대한 재미있는 속담