견과류와 곡물, 과일을 이용해 만드는 쉽고 간편한, 그러나 맛있고 건강한 홈메이드 영양바 레시피! 여러 번 반죽하고, 거품 내고, 섞는 복잡한 과정을 생략해 남녀노소 누구나 쉽고 빠르게 만들어 간편하게 휴대할 수 있는 42가지 홈메이드 영양바 레시피를 담았다. 9가지 기본과정으로 취향에 따라, 기호에 따라, 반죽에 토핑만 달리해 나만의 영양바를 만들 수 있는 “한 손, 한 끼”는 견과류와 곡물, 과일을 주재료로 이용해 만드는 300kcal 이하의 건강하고 맛있는 레시피로서 당신의 눈과 입을 즐겁게 해 줄 것이다. 더불어 각 레시피마다 소요시간, 총 개수(제시된 재료로 만들 수 있는), 칼로리(kcal), 난이도(★), 조리 Tip을 표시해 이 책을 활용하는 독자가 유용하게 참고할 수 있도록 하였고, 각 파트마다 알아두면 유익한 정보들도 함께 담았다.

“한 손, 한 끼: 홈메이드 영양바 레시피 42” 소개 “한 손, 한 끼” 활용하는 법 주재료 소개 견과류 로스팅, 곡물 볶는 법 PART. 1 바쁜 현대인을 위한 한 끼 식사, 영양만점 에너지바 현미 에너지바 복분자 에너지바 유자 에너지바 흑보리 에너지바 사과찹쌀 에너지바 견과류의 재발견 견과류와 심혈관계 질환 PART. 2 격렬한 레저를 즐기는 운동 마니아를 위한, 힘이 불끈! 칼로리바 홍차 칼로리바 커피 칼로리바 치즈 칼로리바 바나나 칼로리바 호밀 칼로리바 PART. 3 깔끔함을 좋아하는 여자들의 디저트, 아삭~바삭 비스코티 호밀 비스코티 녹차 비스코티 치즈 비스코티 커피 비스코티 오징어먹물 비스코티 견과류와 피부건강 견과류와 노화 PART. 4 성장기 아이들을 위한, 두뇌 건강 영양바 너트 크런치 영양바 과일 영양바 크랜베리 뻥튀기바 과일 뻥튀기바 견과류의 올바른 섭취법 PART. 5 달콤한 휴식이 필요한 당신을 위해, 달콤~촉촉 피낭시에 레드베리 시리얼 & 크랜베리 피낭시에 콘푸레이크 시리얼 & 초코칩 피낭시에 잡곡 시리얼 & 호두 피낭시에 곡물 시리얼 & 크랜베리 피낭시에 초코볼 시리얼 & 캐슈넛 피낭시에 PART. 6 체중감량 중인 다이어터를 위한 가벼운 한 끼, 다이어트바 오징어먹물 다이어트바 카레 다이어트바 호밀 다이어트바 녹차 다이어트바 단호박 다이어트바 파프리카 다이어트바 견과류와 다이어트 체중감량에 효과적인 다이어트식품 PART. 7 피로에 지친 아빠를 위한 건강간식, 미니스콘 포도즙 미니스콘 흑마늘즙 미니스콘 홍삼즙 미니스콘 맛까지 생각한 웰빙푸드 건강즙 PART. 8 견과류 마니아를 위한, 닥터넛츠 1온스 건강바 닥터넛츠 녹차 건강바 닥터넛츠 생강 건강바 닥터넛츠 매실 건강바 견과류와 당뇨병 견과류와 암 PART. 9 남녀노소 누구나 좋아하는 담백, 고소, 바삭한 튀일 아몬드 튀일 깨 튀일 코코넛롱 튀일 메밀 튀일 부록 막대과자 연양갱 견과류의 올바른 저장법 견과류와 함께 섭취하면 좋은 식품 알아두면 좋은 Q&A INDEX: 칼로리별 레시피 찾기