고슴도치도 지 새끼가 제일 예쁘다고 한다. 한국의 부모들은 유독 자식 사랑이 남다르다. 오죽하면 미국과 같은 해외에서조차 한국의 교육을 배우자고 난리들인가. 그러나 솔직히 우리의 현실을 들여다볼 필요가 있다. 입시 경쟁, 최장 학습 시간, 왕따, 높은 청소년 자살률……...
미국 당뇨병의 권위자이자 ‘책임 있는 의료를 위한 의사회’ 회장인 닐 D. 버나드 박사가 심각한 치매로 고생하다 돌아가신 외조부와 외모조를 보고는, 뇌졸중, 치매, 알츠하이머병에 대한 연구를 하여 그 결과물이 『뇌를 위한 파워 푸드』로 출간되었다.
영양학적으로 균형 ...