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책에서 맛을 찾다

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미쉐린 가이드 서울(2020)
미쉐린트래블파트너 | 미쉐린트레블파트너 | 2019.11.14
세계 최고 권위의 레스토랑 및 호텔 평가서이자, 전세계 미식가들의 바이블인 ‘미쉐린 가이드(the MICHELIN Guide Seoul, 미슐랭 가이드, 프랑스 어로 기드 미슐랭) 서울’이 네 번째 에디션인 미쉐린 가이드 서울 2020을 11월 14일 발간행사와 함께 ...
  • 정 가 : 22,000
  • 판매가 : 19,800 원 (10%)
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블루리본서베이 서울의 맛집 2020
편집부 | 비알미디어(주) | 2019.09.27
대한민국을 대표하는 맛집 안내서, 발간 15주년 기념판 [블루리본서베이 서울의 맛집 2020] 한국인이 좋아하는 진정한 맛집 소개서 독자가 직접 뽑은 서울 최고의 맛집 36곳 최고의 권위를 인정받고 있는 우리나라 최초의 맛집 평가서 [블루리본서베...
  • 정 가 : 18,000
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노포의 장사법
박찬일 | 인플루엔셜 | 2018.04.25
‘하루 단 500그릇만 파는’ 서울의 하동관, ‘60년 전설의 면장’이 지키는 인천의 신일반점, ‘의정부 평양냉면 계열’의 을지면옥, 강릉의 토박이할머니순두부, 부산 바다집 등 장장 3년간 대한민국 스물여섯 곳의 노포로 이어진 여정에서 발견한 그들의 담대한 경영 정신과...
  • 정 가 : 16,800
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이야기가 있는 맛집(음식칼럼니스트 주...
주영욱 | 지식과감성 | 2017.11.03
호모 루덴스(Homo Ludens)의 전형, ‘문화 유목민’ 주영욱이 찾아낸 ‘정성과 마음이 담긴 진정성 있는 음식’을 하는 맛집에 대한 이야기. 2012년부터 5년 동안 중앙선데이에 연재된 ‘주영욱의 이야기가 있는 맛집’에서 최종 선별하고 발췌한 서울 맛집 77곳의 ...
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부산을 맛보다(두번째 이야기)
박나리,박종호 | 산지니 | 2016.11.07
부산의 음식 문화와 맛집을 다룬 최초의 책 『부산을 맛보다』, 그 두 번째 이야기가 시작된다. 인구 약 350만 명, 한 해 관광객 약 200만 명. 부산은 많은 사람들이 오가며 즐기는 도시로 특히 바다, 산, 강 등 다양한 자연 환경에서 비롯한 신선한 재료, 지역성이...
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올드독의 맛있는 제주일기-도민 경력 ...
정우열 | 어떤책 (도) | 2017.08.25
정우열 만화가는 향토음식보다 휴양지 음식을 좋아하고, 먹방, 쿡방, 맛집 타령에 질색하며, 고기를 먹지 않는다(이 책에 소개한 고사리육개장, 몸국, 꿩칼국수는 겨우 맛봤다. 그렇다면 흑돼지는?). 어쩌면 《올드독의 맛있는 제주일기》가 너무 설익지도, 너무 농익지도 않은...
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중국집(피아노 조율사의 중식 노포 탐...
조영권,이윤희 | CA BOOKS | 2018.10.10
피아노와 중화요리의 오묘한 조화! 여기, 피아노 조율사가 있습니다. 조율 의뢰가 오면 어디든 달려갑니다. 그의 손이 닿으면 피아노가 맑고 고운 소리를 냅니다. 조율을 마치면, 그는 비밀 수첩을 꺼내 봅니다. 그러고는 발걸음을 가볍게 옮기죠. 중국집으로요! ...
  • 정 가 : 17,000
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