책은 제1, 2차 세계대전, 베트남 전쟁과 같은 전쟁에서 과학자들이 어떻게 동원되었는지 이야기하고 있다. 제1차 세계대전 당시 민간인 학살에 이용된 독가스 기술을 개발한 독일의 화학자 프리츠 하버는 끝끝내 자신의 과오를 인정하지 않았다. 그가 개발한 독가스들은 이후 히...
지난 30여 년간 약과 독을 연구해온 세계적 독성학자 정진호 교수가 약을 소재로 인류가 질병과 싸우며 고군분투했던 이야기를 한 권에 담았다. 수많은 생명을 구한 위대한 약부터 인류에게 해악이 된 위험한 약까지, 질병과 맞서 싸워온 인류의 이해와 오해의 과학, ‘약’의 ...
최근 밀에 포함된 글루텐이 뇌에 염증을 일으키고 장에 구멍을 낸다는 연구 결과가 크게 주목을 받으면서 '밀가루 없는 식생활, 빵 없는 식단'을 실천하려는 움직임이 크게 늘고 있다. 세계적인 테니스 선수 노박 조코비치 또한 밀가루 없는 글루텐프리 생활로 화제가 되기도 했...