일본인은 대게는 자국산을 최고로 여기지만 갯장어만큼은 예외다. 장어덮밥으로 유명한 일본의 고도 교토의 수산시장에서 여수산 갯장어(はも)는 최고가에 팔린다. 또 우리 식탁에 오르는 도미와 가리비, 멍게 중에서 상당량은 일본에서 양식된 것을 수입한 것이다.
도서출판 따...
과학적 감성과 인문학적 통찰을 키우는 한국+서양 크로스 과학사
일제 침략을 당한 우리 입장에서 서양의 과학과 기술은 식민 지배와 근대화의 도구로 강제 이식된 것이다. 식민 지배에서 벗어나 21세기를 살아가고 있는 오늘날에도 과학은 여전히 대중에게 어렵기만 한 먼 나라...
G2 중국, 이제 ‘지역’과 ‘사람’으로 이해하자
중국은 원래 다원적인 구성이다. 아주 다양하면서 이질적인 요소들이 한 데 뭉쳐 지금의 중국을 이뤘다. 그럼에도 중국인들은 중국을 그저 ‘중국’이라고 부른다. 우리는 그런 중국인들이 가리키는 ‘중국’을 그대로 받아들였...
스승에 대해서는 그럴싸한 매혹의 언어들이 많이 있는데, 나의 경우 스승은 과거가 아니고 미래다. 아직 만나지 못한 미지의 세계, 이루지 못한 세계, 가능성만 있지 구현되지 않은 미지(未知)가 어쩌면 최고의 스승이 아닌가 한다. 다시 말해 우주의 삼라만상이 나의 스승인데...