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베스트셀러 백년식당 - 요리사 박찬일의 노포 기행
박찬일 | 중앙M&B . | 2014.11.14 | 344p
오래된 식당 열여덟 곳의 맛과 멋, 역사를 찾아나선 요리사 박찬일의 노포 기행 “한 입 베어물면, 한 시대가 입 안에 들어온다!” 미문의 에세이스트이자 요리사 박찬일이 한국의 오
키워드 박찬일 , 요리사 , 뒤안길 , 현대사 , 시간여행자 , 에세이스트 , 음식문화
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박찬일의 파스타 이야기
박찬일 | 허밍버드 | 2016.02.24 | 296p
tvN [수요미식회] 황교익?이현우가 꼽은 최고의 맛집 홍대 *로칸다 몽로*의 셰프 박찬일, 이탈리아에서 보고, 배우고, 만들고, 맛본 *진짜* 파스타를 말하다! 글 쓰는 요리사
키워드 파스타 , 이탈리아 , 박찬일 , 일러스트 , 재구성 , 증보판 , 보통날
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박찬일의 시간 있는 아침
박찬일 | 토담미디어 | 2009.03.25 | 127p
중앙일보 '시가 있는 아침'에 연재되어 독자들의 사랑을 받은 박찬일 시인의 시 읽기! 시인은 시로 말한다. 개인 시집으로 말한다. 사화집으로 말한다. '시인의 산문'으로 말한다.
키워드 몸뚱어리 , 박찬일 , 어긋나기 , 영향미학 , 생산미학 , 시대정신 , 중앙일보
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오늘의책 추억의 절반은 맛이다
박찬일 | 푸른숲(주) | 2012.07.24 | 338p
우리는 인생 앞에 놓인 수많은 맛의 강물을 건넌다. 당신 삶 앞에 놓인 강물은 어떻게 흘러가고 있는지. 때로 혀가 진저리치게 신맛도 있어야 하고, 고통스러운 늪 같은 쓴맛도 결국은
키워드 진저리
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베스트셀러 노포의 장사법
박찬일 | 인플루엔셜 | 2018.04.25 | 391p
‘하루 단 500그릇만 파는’ 서울의 하동관, ‘60년 전설의 면장’이 지키는 인천의 신일반점, ‘의정부 평양냉면 계열’의 을지면옥, 강릉의 토박이할머니순두부, 부산 바다집 등 장
키워드 서비스 , 토박이할머니순두부 , 장사법 , 승부수 , 대한민국 , 평양냉면 , 신일반점
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오늘의책 지중해 태양의 요리사
박찬일 | 창비 (주) | 2009.09.14 | 0p
게으른 편집자가 과연, 전쟁 같은 주방에서 살아남아 셰프로 성장 할 수 있을까? 이딸리아 전통 요리를 배우기 위해 씨칠리아로 떠난 한국인 남자의 좌충우돌 도전기! 이딸리아 요리
키워드 요리에세이 , , 박찬일 , 견습요리사 , 요리사 , 요리학교 , 서비스
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보통날의 와인
박찬일 | 나무수 | 2012.12.01 | 287p
키워드 보통날
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e-book 박찬일의 시간 있는 아침
박찬일 | 토담미디어 | 2009.03.25 | 0p
아침에 시, 다르게 읽기! 중앙일보 시가 있는 아침에 연재되어 사랑을 받았던 시들을 엮은 시집 『박찬일의 시간 있는 아침』. 고은, 황동규, 김남조, 조오현, 신달자를 포함해 총
키워드 시대정신 , 박찬일 , 중앙일보 , 51명의 , 신달자 , 조오현 , 김남조
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e-book 시의 위의 - 알레고리
박찬일 | 토담미디어 | 2010.11.15 | 0p
시 생산자이자 비평가인 박찬일이 주목하는 열두 명의 시인 그들 시에 감추어진 알레고리를 찾아 나서는 흥미로운 문학여행 박찬일의 이귀영, 강윤순, 허정애, 문현미, 김현신, 권혁수,
키워드 알레고리 , 박찬일 , 북두칠성 , 무의미 , 그로테스크 , 생산자이자 , 허무주의
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e-book 지중해 태양의 요리사
박찬일 | 창비 | 2013.12.05 | 0p
이 책은 도서 소개가 제공되지 않습니다.
키워드 요리에세이 , 요리사 , 지중해
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백년식당 - 요리사 박찬일의 ...
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추억의 절반은 맛이다
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노포의 장사법
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스님, 절밥은 왜 그리도 맛이...
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